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レストラン オオツ(Ohtsu)【茨城・水戸】〜 馥郁たる調和 〜
再 訪(23.8月)
ほぼ1年ぶりの再訪。
どの皿も美しく美味しかったが、
今回のハイライトは
黒鮑の蒸し焼きと
仏・ランド産鳩のもも肉と胸肉のロースト。
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レストラン オオツ(Ohtsu)【茨城・水戸】〜 馥郁たる調和 〜
再 訪(22.9月)
オホーツクの毛蟹の甘みと
トマトのガスパチョの上澄みのジュレの酸味の押し引きに、
岩手の松茸のスライスの炙りのフレッシュさと
松茸の出汁のアロス・メロ...
茨城を代表するフレンチ、レストランオオツ。
東京から水戸まで1時間ちょいで、駅からも歩いて10分ほどとアクセスの良さは嬉しい。
独学でお料理を学ばれたという大津シェフのお料理は、いわゆるフレンチの...
JapanとFrenchのarrange
前から行ってみたかったオオツさん〜
ワタクシ、アラカルトが好きなので
コースという流れが実はかなり苦手で
コースでも良いお店というのは
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アルコールペアリング素晴らしい〜マダムの絶妙なワインのchoice★
アルコールペアリング(alcohol pairing)
なかなか良いです
コースの料理に合わせて
マダムが色々なワインを提供してくれる
とっても理に適ったワインのコースです〜
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過去投稿です。
茨城県水戸市にあります私の大好きなレストランオオツさん。
水戸駅から徒歩10分程度の場所にあります。
大津シェフは、レストランでの修業経験が一切無く、35歳で脱サラしたあと、...
初訪
福島県へ花見に行った帰りに寄ってみました...
気合いを入れて半年前に、19千円+(サ)のコースをTEL予約。マダムにそんなに早く予約しなくても...と笑われました。
いわき市で朝...
レストラン オオツ(Ohtsu)@水戸(茨城)〜 馥郁たる調和 〜
再 訪(22.2月)
前回は初夏の気配の5月、
今回は冬と春の狭間の2月に訪問。
今回もズワイガニのほぐし身とエスプーマの甘みに
アボカドのムースのまったり、トマトの...
”レストラン オオツ” さんて素晴らしいですね、すべての料理が美味しかった
Instagram (bottan222)
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2022/02
食の小旅行の2日目は茨城県水戸市の ”レストラン オオツ” さんで昼食です、いわき駅からJR常磐...
そうだ、僕はあのとき笑っていたけどほんとは心の中で泣いていたんだ!筆舌し難いほどの感動を与えてくれた大津高志氏のフレンチはまさに独学の極致で僕はいつかこの味を思い出してきっとまた泣いてしまううまし!
訪問
2021年10月23日
場所
水戸駅から歩いて10分
予約
あり・お誘い・不明
待ち
予約のためなし
人数
4人
金額
38000円/人
注文...
水戸に素晴らしいフレンチがある、とかねてより
聞いていましたが、なかなか機会がなく、
この度、やっとお邪魔してきました。
水戸駅から徒歩15分ほど。
シンプルな外観の建物で...
2,150文字★
本日の29,700円(税サ込)コースは以下の通り
01.苫小牧産ホッキ貝エチュベ 岐阜産天然舞茸 根セロリのピュレ
02.根室産〆秋刀魚の炙り トマト 茄子
03.自...
1年半ぶりの訪問。常連さまにご一緒させていただきました。
この日、台風が猛威を振るうなかの訪問。
マダムが台風を心配しながらにこやかに迎えてくださいます。
緊急事態宣言も解除されましたので、...
☆素材を素晴らしい技術で仕上げる 特に火入れ技術は素晴らしい
☆ワインもたっぷり満足ペアリング 飲みすぎてしまう
☆パンもフランスの粉で焼いたもの、バターはパンプリーバター
☆接客の奥様も気さ...
茨城県水戸市白梅にあるフレンチレストラン「レストラン・オオツ」
訪問したの友人からの推薦が多かったお店、夏の機会に友人によいしょっと行ってきました。
オーナーシェフは大津高志氏。もともと食...
茨城県水戸市にある評価の高いフレンチレストラン。
ゴ・エ・ミヨ2021 に掲載される他、食べログアワードでは2年連続でブロンズを獲得している実力店です。
シェフは35歳で食品会社のバイヤー...
訪問を考えてる方は。
シェフがお元気なうちに。
再訪になります。いつも参考にさせていただいているレビュアー様が行かれたというレビューをみて、行きたくてたまらなくなりました。
ランチはいつでも...
店名 |
Ohtsu(Ohtsu)
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類型 | 法式 |
預約・查詢 |
050-5593-8297 |
可供預訂 |
僅限預約
【アレルギー等について】 |
地址 |
茨城県水戸市白梅1-5-4 |
交通方式 |
JR常磐線水戶南口下車徒步10分鐘從北關東自動車道水戶南出口15分鐘 距离水戶 825 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7810204129596 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
服務費收費 |
サービス料10% |
座位數 |
14 Seats |
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個人包廂 |
可能的 最多6名客人桌位費1萬日元 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 3輛/停車場的坡度和高度有限制,敬請註意。附近有投幣式停車場。 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
開店日 |
1991.12.6 |
電話號碼 |
029-226-8502 |
水戸市にある念願のフレンチレストランへ訪問。
美味しさに震え感動するコースだったのでご紹介したい。
◉ 天然の縞鯵 カルパッチョ
真っ直ぐに伝わる縞鯵の濃い旨み。身の美味しさだけでなく皮...