研ぎ澄まされた芸術
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◎ミズダコ ピーマンのソース とんぶり
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◎◎◎メヒカリ 発酵キャベツ
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◎◎青森の雲丹
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展示会で 買われた そう
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◎◎ クロトリフ 筍
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◎◎ クロトリフ 筍
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◎
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◎◎◎ビスクスープ 伊勢海老
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伊勢海老
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愛媛県愛南漁港の 知り合い漁師さんが 神経締めした 甘鯛
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鹿島灘の おおはまぐりの スープを マダムが 注いでくれました
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○甘鯛に おおはまぐりのスープ
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近くに 住む作家さんの 作品
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◎◎ランプ 人参 とうもろこし
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膜の 中に煙
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爽やかノンアルコールカクテルお口直し あらあ ◉‿◉
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影も 美しい
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桃
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ドリップコーヒー
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焼き立て ◎◎フィナンシェ フィンガーボール
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◎ 冷茶
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お手洗い 広々 で 気持ちよい
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ohtsu（Ohtsu）
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|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
050-5593-8297 |
| 可供預訂 |
僅限預約
【アレルギー等について】 |
| 地址 |
茨城県水戸市白梅1-5-4 |
| 交通方式 |
JR常磐線水戶南口下車徒步10分鐘從北關東自動車道水戶南出口15分鐘 距离水戶 825 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7810204129596 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 最多6名客人桌位費1萬日元 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 3輛/停車場的坡度和高度有限制，敬請註意。附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 開店日 |
1991.12.6 |
| 電話號碼 |
029-226-8502 |
水戸市の 出張
さて どこで 食べましょう
BMしていた お店 チェックしてみます
2023年ブロンズ賞に輝く 食べログ名店が ありました
まみこさん mmさん 5ペンギンさん など 多くの
マイレビさんが レビューあげられ
絶賛されてます
１週間前の 電話で 一人でも 予約できたこと
うれしいです
物腰やわらかな
品のよい 優しい 話され方に
お電話だけで すでに気持ち 和みました
たぶん 奥様
あのう お酒飲めないのですが
もちろん 大丈夫ですよ
お待ちしております
大きな道路に 面した一軒家
二階に あがると マダムが 迎えてくれました
素敵な枝ぶり の ぐみの木を
ひと鉢だけ 飾る
白と 黒の シックな 潔い たたずまい
センスの 善さに料理への 期待も高まります
マダム
抜群の スタイルのパンツスーツ
金髪の ヘアスタイルに
２０代と 思いました
…なんと ４つ違い
（お互い 実年齢 話す 笑 ）
同世代でした
マダムと
気が合いお話し弾み
一瞬に して 旧知の仲の ように…
波長が あう 人間
って そうなのですよね
お料理は
今は 息子さんが 主になり
ご主人と もう一人のスタッフさんと
なさっているそうです
息子さん とも 途中ご挨拶
爽やかな 笑顔の
厨房に 隠しておくには もったいないほどの
イケメンシェフです
すてき
お父さま も また 素敵
お洒落で 柔和な笑顔
マダムの
人間力 会話力 も
卓越していて
お料理の 魅力を いっそう
高めて くれます
すばらしい笑顔の素敵なご家族 ３人に
お見送り
して いただきました
ありがとうございました
また 来ましょう
水戸市で 佳いお店と 出会えて うれし
茨城県の至宝 とは ほんと でした
あ 〜幸せ
(人*´∀｀)｡*ﾟ+
◇◇◇
おおつ さんの みごとなお料理
研ぎ澄まされ
雑味…
という 言葉が存在しないくらいに
純粋な 素材 の 美味しさ
が 伝わって きました
素材そのものの良さ を
最大限にひきだす
ソースは
あくまで 素材を 活かすべき
薄味 です
澄んだ出汁が 香りたつ ようです
メモする時間も もったいなく
熱いものは 熱いうち
つめたいものは つめたいうちに
すぐに
いただくことに 決めました
素材を活かし 思いを込める
ひとつ ひとつ
マダムや スタッフさんが
素材
お料理の 説明を
丁寧に してくれます
生産者を 敬い
信頼で 繋がっていることが わかります
崇高な 輝きを 放つ
ひとしな
ひとしな
お料理と いう 芸術
お皿の うえの 芸術作品 を
温かなおもてなし ともに
いただきました
どれも 絶品 でした
(人*´∀｀)｡*ﾟ+