餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kappou Uomasa（Kappou Uomasa）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、鮟鱇魚 |
| 預約・查詢 |
050-5868-9328 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県水戸市大工町2-1-23 |
| 交通方式 |
從JR常磐線水戶站北口開車5分鐘 距离水戶 2,024 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
250 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 也有可以吸煙的單間。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 4臺/50臺 (共用) ※使用附近投幣停車場 (4處) 的客人，我們會根據您的消費金額贈送優惠券。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位,有卡啦ok |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
029-221-3317 |
割烹魚政〜水戸にある創業明治三十六年の老舗で絶品あんこう鍋を食す！〜2015/12/31
茨城県水戸市にある割烹魚政。
創業明治三十六年という老舗。その雰囲気を醸し出す入口。
仙台から千葉県銚子市へ帰省の途中、水戸に立ち寄り行ってきました。
目的は茨城名物のあんこう鍋。早速紹介していきます。
魚政のあんこう鍋女将さんに聞いたところ、あんこう鍋の味付けにはいろんな種類があるそうです。
茨城名物のあんこう鍋のベースは味噌とのこと。
そしてつゆの中にあん肝がたっぷり入っています。
そして具材がこちら。
あんこうは食べられないところがないといわれるぐらい。
身はもちろんのこと、胃、えら、皮など多くの部位が入っています。
女将さんが丁寧に一つ一つの部位を説明してくれました。
そして最初は女将さん自ら鍋を作って、取り分けてくれました。
ベースが味噌味のつゆに、あん肝が加わることで、非常に深みのある味に仕上がっています。
皮やヒレのほうはコラーゲンたっぷりで、口の中でプルプルした食感が楽しめます。
身の方は淡白な味が味噌味のつゆとマッチして美味しくいただきました。
あんこうは食べられないところがないといわれるほど、様々な部位を食べることができるので、いろんな味・食感を楽しむことができました。
あんこう鍋を堪能したあとの締めは雑炊にすることに。
雑炊も店員が作ってくれました。
つゆにあん肝の旨味、さらに鍋で使った野菜の旨味も加わって絶品でした。
あんこう鍋、締めの雑炊まで含めて大満足でした。
オススメです！
その他の一品料理あんこう鍋だけでなく一品料理もいただいてきたので紹介します。
まずはビールで乾杯。
最初はお通しのあん肝豆腐。
豆腐の中にあん肝が入っています。
あん肝の風味が口の中に広がって、これは美味しい。
お通しでこの美味しさとは期待が高まります！
続いてあん肝。
今まで食べてきたあん肝は何だったのかと思うほど美味しいあん肝で大満足。
水戸の名物といえば納豆。
ということで納豆の天婦羅をオーダー。
納豆を海苔、しそ、餃子の皮で包んで天婦羅にしたもの。
納豆はひきわりでした。
正直これはわざわざ注文するほどのものではないかなと感じました。
いたって普通の天婦羅でした。
最後にあんこうの唐揚げ。
淡白でスッキリ食べられる唐揚げ。
僕はちょっと物足りない感じでしたが、妻はこの唐揚げが一番美味しかったそうです。
まとめ
あんこうの料理に関しては大満足！
想像していた以上の美味しさ。あん肝の旨味が全体的に効いていました。
あんこう以外の料理はあえて頼む必要がないかな。
あんこう料理、とっても美味しかった！
オススメです。