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こういう居酒屋っていいよね〜水戸市南町の清水
水戸のような地方都市は食べログのレビューも少なく未開の飲食店がまあ多いこと。南町は水戸駅北口と大工町の中間くらいに位置していてシブい飲食店が密かにあるエリアです。
路地裏に潜む「清水」は少ない食べログレビューの中、訪問者からの悪いコメントは皆無。こんな店は失敗はまずないでしょう。会社の同僚と訪問。結果から言うと良かったです。
ブラウンマイスター店ですからまずは生から、その後は焼き芋焼酎の黒瀬の五号ボトルをキープし水割りをがっちり飲みました。
●お通し タコときゅうりの酢の物 お通しからただものじゃないのがわかりました。
●焼鳥盛り合わせ ねぎま、レバー、砂肝、手羽先、つくね どれもそれぞれ美味しい。レバーもトロトロの食感。砂肝のコリコリもいい。手羽先も丁度いいサイズと塩加減。
●河豚の唐揚げ 鶏の唐揚げを回避しいっちゃいました。尾ひれもついたまま揚げているのがいいね。
●鶏のたたき これはシブいね。ミョウガや大根、刻みネギなんて思ってもみなかった。サッパリしていて旨し
●銀杏 これは一般的
●ジャガイモフライ 素揚げで素材の良さがわかります。これもあまりみないフライです。油っぽくないですよ。
●串追加 ○とんとろ 山葵がこんなに合うなんて
○軟骨 これも旨しです。さっぱり。
○皮 軟骨と対称的に脂分があり旨し。
かなりの実力店で店主はかなりの腕ききと思えますね。接客も雰囲気も良く居心地もいいです。また利用します。ボトルもキープしたし...。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajidokoro Shimizu
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烤雞串、海鮮 |
| 預約・查詢 |
029-226-5800 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県水戸市南町3丁目2-36 |
| 交通方式 |
距离水戶 1,014 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ １Fはカウンターとテーブル席×３卓 ２Fは座敷） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
BGMがAMラジオで昭和の居酒屋のような雰囲気。月曜日だからかコロナが減ってないからか客も少なく寂しい感じがします。
会社の同僚と二人で久々の訪問になりますが生ビールで乾杯しその後冷酒(一品)をシェアしました。
●焼鳥盛り合わせ６本づつ。砂肝、レバー、ハツ、手羽先、ねぎまのラインナップ。長くこの地でやっているだけあってきをてらってない本当に硬派な焼鳥です。どれも美味しく同行者も唸る。
●刺身盛合わせ 鰹、鯖、真鯛。焼鳥メインの店だが刺身は日替わり。
●げそ揚げ リーズナブルなメニュー。これも旨い。
●揚げ出し茄子 料理人の腕がわかりそうな一品。夏野菜を補給しないと。
●焼売 揚げか蒸しか聞かれたので蒸しに。意外にも当店の名物らしい。
何を食べてもハズレのない質実剛健を感じる居酒屋。接客も良くまた行きたいと感じました。
この周辺のホテルがコロナ療養施設になったり、休業したりしていて人通りも少ないですね。応援したい店です。