昔ながらで最高です(*^_^*)
平成25年9月5日訪問
小雨の降る中、前から気になっていたお店へ。
以前このお店の前を通過した時に、びっくりして2度見・3度見をしたほどです。看板は傾き、お店もきも～ち傾いているようなお店に、外まで並んでいたんです。
のれんも「中華そば ちゃんぽん」
中華そば？ちゃんぽん？ ？？？
非常に気になっていました。
そして今日、ようやく訪れることができました。
場所としては、下市ジャスコの裏手になるんですが、ハミング道路の「松吉」から南側に渡る道路の右側になります。店の前をとおれば一目でわかります。
さて、お店に入るとイスが、カウンターに4つほど。大きなテーブルに8個。計12個ほどが所狭しと並んでいました。先客は3人。すべてカウンターに座っていたので、大きなテーブルに座りました。
もちろん注文は、「ちゃんぽん700円」です。
一緒に行った人は、「ちゃんぽん 800円」を注文。食べログを見てる限りではきつそうですが・・・
待っている間に、お店のおばちゃんが調理している所を見学していましたが、
まー・おおざっぱです(-_-)
塩 ・・・いいあんばい
キャベツの大きさ ・・・いいあんばい
水溶き片栗粉の分量 ・・・いいあんばい
でも、いいんです。
このお店に、三つ星レストランのような振る舞いは望んでいません。
いいあんばいな加減を楽しみにきたのですから。
さて、肝心の料理のほうは、器からあふれんばかりに野菜のあんがのっています。
具はキャベツにもやしそれと豚バラ肉ですかね。
「ですかね」という言い方で申し訳ありませんが、4人でいって一気に作ったせいか、全員の具の分量がばらばらなんです(-_-)
自分のちゃんぽんは、ほぼキャベツに少しのもやし。
最後までお肉は発見できませんでした(T_T)
味はというと・・・
これが、いい塩梅なんです。
悪い意味でなく本当に(^O^)
自分は好きですね。このような塩味加減。しょっぱすぎず。
また、そのままでも美味しいのですが、テーブルに置いてある「ラー油」をかけると、劇的に味が変わり、ラー油の香ばしさと、塩のあんかけがマッチして最高ですね。
あんかけのあんが多めに乗っているので、最後まで熱々でいただきました。
一緒に行った大盛りを頼んだ人は、やはりきつそうでしたね・・・
ただでさえ盛りがいいので、女性はもちろん男性でも普通盛りで十分かと思います。
外は結構な雨なのに食べている間もひっきりなしにお客さんがきていました。なかなかの人気ぶりに驚きました。また、お客さんの多くは地元の方が多く、おばちゃんと顔なじみの方が多いのにびっくりしました。本当に地元に愛されているお店なんだと実感しました。
最後になってしまいましたが、メニューの中に「昔ながらの醤油ラーメン」があり絶対においしいはずと感じたので、必ず再訪します。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Champon Ya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、什錦麵 |
|
029-231-2504 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
茨城県水戸市本町1-10-15 |
| 交通方式 |
距离水戶 1,397 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
令和4年5月 水曜日 12時訪問
仕事で近くに来たので久しぶりに。
こちらは、見るからに老舗のお店。
お店の外観からして雰囲気がありますね。
お店に入りお店の名前と同じメニューを注文します。
やっぱりチャンポンですよね。
出来上がったらお母さんからできたよ～～って。
自分で取りに行く仕様となっています。
〇チャンポン麺 800円
器に並々と入ったチャンポン。
まずはスープから。
塩味の優しい味。
この日は軽く二日酔い。
ちょうどよいです。
麺は中細のちじれ麺。
麺の硬さは柔らかめです。
たっぷりの餡とよく絡みます。
餡はたくさんの白菜ともやし、にんじん、豚肉。
豚肉の硬さが程よいです。
野菜の量が思っていたよりも多くてびっくりです。
途中で自家製のラー油を投入すると、激変します。
これはこれで美味しいです。
おすすめの味変です。
なんとか完食。
並のボリュームでもなかなかの量でした。