餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yuu
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
029-228-0345 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県水戸市大工町1-5-17 |
| 交通方式 |
距离水戶 1,953 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
人生二回目の茨城県！せっかく
なのでディープなエリアでと、
たどりついたのが大工町！
そこにある雰囲気のよさそうな
当店を予約！
茨城県と言えば「あんこう鍋」
ですから予約時にお伝えする
と「良いものが入荷できれば」
との条件付き！
当日、東京から水戸に入り、
そのまま店に直行！
テーブルにはカセットコンロ
がセッティングされています！
これは「黄色いハンカチ」の
ようなもの！あんこうが入荷
できたという合図です！
とりあえず、
・刺身盛合せ
をオーダー！
・平目
・縞鯵
・〆鯖
・たこ
・鰹
ここで店主から茨城の
醤油に対する説明が！
塩分多めなので、少し
だけつけるのがいいらしい！
郷に従い、その通りに
頂きます！いつも食して
いる瀬戸内のものとは
異なりますが、それぞれ
これはこれでいいと思える
旨さ！
そして、あんこう鍋の登場！
撮影タイム後にコンロに火が
つき、煮上がるのを待ちます！
関西のポン酢で頂くものとは
明らかに異なります！
スープにあん肝が溶け込んで
いる、やや濃厚なスープ！
これは旨いです！
病み付きになります！
なお、あんこうの身も
ゴムのような肉でなく、
軟骨からするりと外れる
柔らかい肉！
あと、雑炊でしめるには
もったいない日本酒の
セレクトと店主のトーク
であるため、オススメの
・シャモの塩焼き
・めひかりの唐揚
をアテに頂きました！
シャモは皮がパリパリで
旨味が強すぎます！
めひかりは、脂ののりが
よく美味しく頂きました！
そして、〆の雑炊！こげも
含めて小粒も残らないほど、
完食！
ああ！もう一度行きたい！
そんな良質の店です。