寒い日はやっぱり「白味噌ラーメン」！
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「味玉白味噌ラーメン」@1000
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焼豚2枚、味玉、モヤシ、コーン、メンマ、ネギ、白胡麻、豆板醤
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コッテリとコクがあって、マイルドな白味噌ベースのスープ
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中加水タイプの丸太麺。やや硬めでワシワシと頂きます。
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バラ焼豚
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「半ライス」無料
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半ライスどぼん
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3ヶ月前に食べた「手揉み味玉醤油ラーメン」@900
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焼豚2枚、味玉、ネギ、ワカメ、メンマ、海苔
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つるつるモチモチの手揉み中華麺。 これは美味いです！
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清湯タイプのスープですが、旨味濃厚な味わい
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やや赤みを帯びた焼豚ですが、しっかり肉の食感と味を楽しめます
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半熟で味がよく沁みている味玉
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「餃子」@330
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カウンター上の調味料
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食券機
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壁のメニュー写真
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ライス無料 10月現在も継続中
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内観
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外観
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外看板
まろやかな「白味噌ラーメン」、スープが絶妙！
美味しくて温まる味噌ラーメンが食べたいと思い、水戸市浜田町の「門つる（もんつる）」さんに初訪問しました。どこか、味噌ラーメンの美味そうな店を食べログで探していたところ、白っぽいスープの「門つる」さんの味噌ラーメンが目に入り、伺うことにしました。
場所は「ロッコク」ことR6沿い、浜田十字路の直ぐそばで大変わかりやすい場所にあります。しかも外観が三角屋根のログハウス風で、中々ラーメン屋さんっぽくない目立つビジュアルです。
店に入るとまずは食券購入。やっぱり、白味噌ラーメンが一番人気のようです。特に悩むこともなく、「味玉白味噌ラーメン」980円＋「麺大盛り」100円の食券を購入し、店員さんに渡してテーブル席に座ります。
約10分程で着丼。見た目も綺麗なラーメンで、いかにも美味しそうなビジュアルです。早速頂きます！
まず、スープですが、サラッとしていますが濃厚な味わいです。ただし、白味噌がベースなので塩っぱい感じは殆どなく、とても美味いスープですね。特に斬新とか、いうタイプではありませんが、当たり前のようにとても上手なプロの味付けだと思います。
麺がとても太くて驚きます。味噌ラーメンは太麺の縮れ麺の場合が多いのですが、太い丸麺です。とてももちもちしていて、食べ応えもあるし、味もいい麺です。
チャーシューはバラ肉チャーシューで、脂肪が多くて旨味たっぷりです。味玉も黄身が半熟で、味染みもとても良かったです。
ネギの上には豆板醬でしょうか？辛味調味料がのっていて、これをスープに溶かすと、かなりの辛口に変わりました。
とにかく、スープの美味さが際立っていて、しかも私の好みにマッチして、大変に美味しい味噌ラーメンでした、ご馳走様でした〜！
【周辺情報】
「門つる」さんから車で10分程走ると、「ひたちなか市武田」という地区があります。ここは、あの甲斐の武将「武田信玄」を輩出した「武田家」の発祥の地なんです。
興味のある方は、是非9枚目の写真「名将信玄公を出した、甲斐武田氏発祥の地」をご覧ください。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mon Tsuru
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|---|---|
| 類型 | 沾麵、拉麵 |
|
029-226-7933 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
茨城県水戸市浜田町404-3 |
| 交通方式 |
島臨海鉄道大洗鹿島線『東水戸駅』（1.5km） 距离東水戶 1,432 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ カウンター8席、テーブル席4名がけ4卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 10台分程 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2013.5.20 |
| 備註 |
ツイッターアカウント② |
最高気温が12℃という、冷たい小雨が降る平日の夜、どうしても味噌ラーメンが食べたくなり、水戸市浜田町のR6沿いのお店「麺処 門つる(もんつる)」さんに伺いました。
19：00過ぎに伺うと、店はほぼ満席に近い状態。皆さん寒い日は温かいラーメンが恋しくなるんでしょうね。入り口を入ると、すぐに食券の購入。門つるさんの看板メニュー「味玉白味噌ラーメン」@1000を購入して女性店員さんに渡します。
カウンターに座り、待つこと10分程で「味玉白味噌ラーメン」が着丼。早速頂きます！
スープは結構オイリーで見た目からこってり。でも飲んでみるとそれ程濃厚に感じないのは、おそらく白味噌のマイルドな味のお陰な気がします。こってりしてるけど、優しい味で、ホッとした落ち着いた気分になります。擦り胡麻の風味がまたイイんですよ。
麺は味噌ラーメンによく合う極太の丸麺。やや硬めに茹でられていて、ワシワシとよく噛んで頂きます。もちろん味もいいですね。
食べていると、中央にトッピングされている真っ赤な豆板醤が徐々にスープに溶けてきて、いい感じでピリ辛に味変してきて、これも美味いですね。
トッピングの具材は、焼豚2枚、味玉、モヤシ、コーン、メンマ、ネギ、白胡麻等。焼豚はホロホロのバラ焼豚。また、もやしやメンマも沢山スープに沈んでいて、たっぷりと食べられます。コーンやネギと絡めながら美味しく頂きました。
ライスはまだ無料期間継続中なので、遠慮なく半ライスを頂きました。迷う事なく、スープに半ライスをドボンとぶっ込みます。ピリ辛の白味噌スープとライス、最後までレンゲで美味しく頂きました。最後の頃はもう身体がポカポカで、汗もかいています。いやぁ、美味しかった、元気が出ます！ご馳走様でした！
白味噌ラーメンの後の写真は、3ヶ月前に伺った時の「手揉み味玉醤油ラーメン」@900です。あっさり醤油ですが、旨味たっぷりで、こちらもとても美味しいラーメンでした！