パルメジャーノ・レッジャーノの塊の中でパスタを絡めて仕上げるチーズ好きにはたまらないパルメナーラ : Pittsuria marino iom morumitou chiharaten

[b:＜烹飪＞] [b:■起司充足的粗磨黑毛和牛汉堡牛排...含稅2299日圓 ・主菜 ・披薩體育場（披薩無限量） ・沙拉吧&開胃菜吧（無限量）可以吃沙拉和開胃菜）] 主菜點餐後可以享用披薩和沙拉的假期菜單。主菜「黑毛和牛汉堡牛排配大量起司」是用單獨的盤子盛裝的。你可以把它淋在上面，或者像起司火鍋一樣添加它。汉堡牛排裡面完全是生的，所以我問了工作人員，但他們說可以生吃，因為它是100%的牛肉。我有點擔心，因為汉堡牛排並不罕見，但……好吧。這個價格包含了披薩和沙拉的吃到飽，所以從CP上來說我覺得還不錯。 [b:■培根蘑菇帕爾梅納拉...含稅2189日元・主菜・披薩體育場（披薩無限量） ・沙拉吧&開胃菜吧（沙拉和開胃菜無限量）] 如果您點了主菜，您將獲得一份假日菜單。這是工作人員在顧客座位上準備的特色菜，將新鮮煮好的意大利麵倒入切掉中心的巨大Parmigiano-Reggiano中，然後將Parmigiano-Reggiano混合在一起。菜餚。上次吃過，是起司愛好者的必點菜單。 [b:■番茄馬蘇里拉起司烤雞...含稅1969日圓 ・主菜 ・披薩體育場（披薩無限量） ・沙拉吧&開胃菜吧（沙拉和開胃菜無限量）]主菜、披薩和沙拉都可以吃到飽。烤雞腿配櫻桃番茄、新鮮羅勒、馬蘇里拉起司和炸薯條。因為沒吃過所以不知道具體味道，但好像很好吃。

[b:<食物>]週日晚餐時間來訪[b:■培根和蘑菇帕爾梅納拉（附水果自助餐）...含稅2,629日元][b:・主菜・披薩體育場（披薩無限量）・沙拉吧&開胃菜吧（沙拉&開胃菜自助餐）・水果自助餐（水果&甜點自助餐）】點主菜即可自助享用的節日菜單可以吃披薩、沙拉、水果和甜點。 [b:■主菜「培根蘑菇帕爾梅納拉」] 以專利方法製作的Carbonara。這是店員在顧客座位上準備的特色菜，將新鮮煮好的意大利麵倒入切掉中心的巨大Parmigiano-Reggiano中，然後將Parmigiano-Reggiano混合在一起。 。這款Parmigiano Reggiano酒上印有2010年的年份，但目前還不清楚他們是否使用了陳釀了這麼長時間的優質產品，或者只是一種設計。當我談到我有多喜歡帕瑪森起司時，她說：「我可以多做一些嗎？」然後又剃掉了一點。是日式的carbonara，混合了鮮奶油，但這次我放了很多Parmigiano Reggiano，所以起司味很濃鬱，很好吃。與這家餐廳的菜單相比，價格有點貴，但我覺得這個價格CP還算不錯，因為它配有披薩、沙拉，還有吃到飽的意大利麵水果，還有那麼多Parmigiano Reggiano。 [b:■披薩體育場] 20多種新鮮出爐的披薩任吃。總是有9種餐點披薩和3種dolce披薩在排隊，如果你想要不排隊的披薩，只要問工作人員，他們就會為你烤。另外，每張桌子都配有披薩鐵板，可以用固體燃料保溫，所以即使你帶一堆披薩進來，它仍然滾燙。它是用薄薄的米蘭式麵團製成的，配料也很少，所以不能否認它感覺很便宜，但我認為它還不錯，因為你可以吃一點各種各樣的東西。就我個人而言，我最喜歡的是奶油蜂蜜披薩“Biancanebe”，意思是白雪公主。馬蘇里拉起司和新鮮羅勒的「瑪格麗塔」絕對美味，考慮到CP，煙燻鮭魚的「挪威」也不錯。不幸的是，Dolce披薩用的鮮奶油不是動物脂肪而是植物油製成的奶油，但我認為就CP而言還不錯，因為有些披薩上面有新鮮的草莓。 [b:■沙拉吧&開胃菜吧] ・生菜・水菜・貝類蘿蔔・西蘭花・青豆・紅蘿蔔・秋葵・黃瓜・胡蘿蔔・幼玉米・玉米・3種調料・湯+440日元包括水果自助餐因此，我沒有太多使用它，因為我想吃水果而不是沙拉。就我個人而言，我對沒有櫻桃番茄感到失望。 [b:■水果自助餐] ・彌生姬（草莓） ・土佐柚子・甜瓜・金松・葡萄柚（2種） ・橘子・蘋果（2種） ・綠色無核（白葡萄） ・提拉米蘇・水果蛋糕・奶凍・布丁、草莓果凍、巧克力醬披薩球場、沙拉吧、開胃菜吧自動包含在內，不過這個水果自助餐是可選菜單，需要額外支付440日元。水果自助餐位於不用進店就能從外面看到的地方，所以進店前可以查看當天的陣容，決定是否要添加。這天吃了草莓、柚子、哈密瓜，CP看起來不錯，就決定加了。草莓很小而且不是很甜，但我對吃到飽的選擇很滿意。能吃到飽的柚子也是很少見的。另一方面，提拉米蘇和水果蛋糕之類的甜蜜菜餚還算不錯……我覺得這樣的東西填飽肚子就太浪費了。取決於當天排列的水果，但我個人認為如果再加400日元就能吃到草莓吃到飽，CP就不錯了。 [b:■番茄和馬蘇里拉起司烤雞（附水果自助餐）...含稅2409日圓] 鐵板燒菜單上有烤雞大腿，上面放著切好的番茄、馬蘇里拉起司和新鮮羅勒。我不知道細節，因為我還沒吃過，但考慮到披薩可以消耗太多碳水化合物，我認為這種基於蛋白質的菜單選擇是正確的。 [b:■義大利番茄和馬蘇里拉起司（含水果自助餐）...含稅2299日圓] 用馬蘇里拉起司和新鮮羅勒製成的番茄醬新鮮義大利麵。我沒吃過所以我不知道詳情。 [b:■油醬培根菠菜（含水果自助餐）...含稅2,189日圓] 橄欖油為主的新鮮義大利麵搭配厚片培根和菠菜。我沒吃過所以我不知道詳情。 [b:■免費飲料...含稅220日圓] ・果汁水義大利桃子・果汁水蔓越莓・百事可樂・白蘇打水・哈密瓜蘇打水・白葡萄蘇打水・Dekavita C ・薑汁汽水・白水水・柳橙100%果汁・三得利烏龍茶・咖啡等免費飲料+220日圓。我們推薦含有新鮮水果的水果水。 [b:■酒精無限暢飲...含稅869日圓] 此菜單僅在點餐時才能點套餐。 90分鐘無限暢飲生啤酒和檸檬酸。無需團體中的每個人都訂購。生啤酒裝在中型杯子中。這家店的中盃生啤酒售價為462日元，所以如果要喝兩杯以上的話，最好再加上「無限暢飲酒精」選項。或者更確切地說，我認為它很特別，因為它不是一家主要提供飲料的餐廳。

＜料理＞
平日ランチタイムに訪問。
■ピッツァ マルゲリータ＆白雪ランチセット（ドルチェ付き）…税別1380円
「マルゲリータ・マリーノ」と「はちみつかけ白雪ピッツァ」のハーフ＆ハーフにサラダバー、フリードリンク、そして手作りドルチェ3品付き。
ドルチェを付けなければ-200円なので税別1180円。
ちなみに、「マルゲリータ・マリーノ」と「はちみつかけ白雪ピッツァ」はそれぞれ単品だと税別1080円ですが、ハーフ＆ハーフにすると+100円の1180円になるので、どうしてもどちらも食べたい…というわけではなければ、どちらか一方に絞った方がお得。
「マルゲリータ・マリーノ」はトマトソースベースにモッツァレラチーズとフレッシュバジルがのった、ピッツァマルゲリータ。
「はちみつかけ白雪ピッツァ」ははちみつをあらかじめ掛けての提供か後から自分で掛けるかの確認があり、後から自分で掛けられるよう別にいただきました。
前回はそんな確認はなかったので、スタッフによるのかお店の方針が変わったのか。。。
前回程焦げもなく、やっぱり美味しい。
ただ、メニュー写真ではハーフ＆ハーフですが出てきたものは明らかに「はちみつかけ白雪ピッツァ」の方が多く「マルゲリータ・マリーノ」の部分が少ないので、大好きなモッツァレラチーズの量もそれに比例して少なく…これについては残念でした。
サラダバーは、
・ミックスリーフ（レタスやキャベツ）
・水菜
・かいわれ大根
・ブロッコリー
・アスパラガス
・レッドオニオン
・ミニトマト
・キュウリ
・ニンジン
・パプリカ
・ヤングコーン
・コーン
・海藻ミックスサラダ
・ツナとキャベツのサラダ
・ポテトサラダ
・ニンジンのマリネ
・キュウリのマリネ
・フォカッチャ
・フォカッチャ用挽肉入りソース
…等々。
フォカッチャとディップ用のお肉たっぷりな温かいソースがあるお陰で、生野菜に魅力を感じない方でもそこそこ満足できるラインナップ。
ただ、バーニャカウダ用と思われるスティック野菜は豊富でもバーニャカウダソースは相変わらずの薄さ。
ドリンクバーは、
・フルーツウォーター（ピンクグレープ）
・フルーツウォーター（ブラッドオレンジ）
・フルーツウォーター（イタリアンピーチ。ロイヤルゼリー入り）
・ペプシコーラ
・ホワイトソーダ
・白ぶどうソーダ
・ポップメロンソーダ
・ホワイトウォーター
・デカビタC
・ジンジャーエール
・サントリー烏龍茶
・オレンジ100％ジュース
・コーヒー
・カプチーノ
・アイスカフェラテ
・アイスコーヒー
・ティーバッグの紅茶（ダージリン、アールグレイ）
・ティーバッグのフレーバーティー（ストロベリー、ピーチ、キャラメル等）
・ココアパウダー
・キャラメル
・チョコレートソース
とそこそこ充実。
特に大きな瓶に入った生のフルーツ入りのフルーツウォーターが女性陣には人気。
あとは、デカビタCがドリンクバーにあるお店は珍しいな…と。
+200円で付けた（と言うかメニュー表は付けるの前提な書き方の）手作りドルチェは、結論から言えば付けなければ良かったと後悔。
前回いただいたレベルのドルチェを期待していたのですが、著しくレベルダウン。
並んでいたのは、
・キャラメルムース
・チーズケーキ
・いちごショート
・抹茶ロール
・マチェドニア
・洋梨ぶどうムース
・ぶどうゼリー
・いちごミルクプリン
・ミニパフェ
・プリン
・バニラアイス
・チョコレートアイス
で、この中から3品選び自分で持ってくるシステム。
ドルチェコーナーは入店時に見ることができる場所にあるので、ちゃんと見てから付けるか否かを考えれば良かったです。
なお、選んだのは、抹茶ロールとチーズケーキ、ミニパフェ。
抹茶ロールは、生地が乾燥し過ぎてトングで掴んでもスポンジが凹まないくらいカチカチ。
チーズケーキもパサパサもそもそ。
ミニパフェはココアコーンフレークとココアスポンジにホイップクリームとカット苺、ポッキーをのせたもので…無駄にお腹を満たしてしまった感が。
チープなドルチェ3つより、以前のようなそこそこまともなケーキ1つだけの方がずっと満足度高いです。
ドルチェを付けず、窯焼きピッツァにサラダバーとドリンクバーが付いて税別1180円ならCPも悪くないと思います。


■ピッツァ ペスカトーレランチセット（ドルチェなし）…税別1280円
ペスカトーレのピッツァにサラダバー、フリードリンク付き。
ペスカトーレはイカや小エビ、ホタテがのったトマトソースのピッツァ。
パスタメニューの「海の幸のペスカトーレ」で使用している魚介類がとても豪華で美味しそうでしたので、それのピッツァ版を期待して注文したのですが、こちらにのっていた魚介類はいかにも冷凍ミックスシーフードなもので…。
しかも解凍によってシーフードから水分が出たためか、生地は底までしっとりびっちゃり。
注文するメニューを誤ったようです。


■パスタ 海老とアボカドのクリームソースランチセット（ドルチェなし）…税別1280円
海老とアボカドのクリームソースパスタにサラダバー、フリードリンク付き。
パスタは生パスタか乾麺から選べ、生パスタを選択。
パスタは、最後に目の前で回転式のチーズグレーターを使ってチーズを削りのせてくれます。
…と言っても、好きなだけではなくチーズグレーターにセットしてある分だけですが。
パスタはもっちりとしていて美味しいものの、ピッツァと比べると量が少なめ。
また、クリームソースはアルコールが飛んでいないのか、舌に痺れが。
削りたてのチーズを絡めていただくとよりまったり濃厚にはなりますが、痺れは消えず。
こういう味のソースなのか…。
やはり、ピッツェリアではピッツァを食べるべきだと思いました。

＜お店について＞
2016年4月15日にオープンした名古屋に本社のあるピッツェリア。
茨城県初はもちろんのこと、北関東唯一の店舗。
東北、北海道にはまだ店舗がないので、現時点での北限店舗でもあります。
場所は、以前パステルだったところ。


・席構成
テーブル席…4名がけ16卓程

・その他
サラダバーにお箸あり


＜料理＞
■生ハム・ソーセージ・ベーコンのボローニア（ピッツァ）　ランチセット…税別1380円
メニュー表に、おすすめピッツァと書いてあったピッツァボローニア。
それにサラダバーと手作りドルチェ、フリードリンクの付くセット。
手作りドルチェ不要の場合は200円引き。
手作りドルチェもサラダバーもフリードリンクも不要（ピッツァのみ）の場合は500円引き。
ドルチェを付ける場合は+200円ではなく、
ドルチェが付くのを前提としたメニューの書き方となっており、うまいな…と感心。
この日のサラダバーは、
　・レタス
　・ミニトマト
　・千切り大根と水菜のミックスサラダ
　・ブロッコリー
　・パプリカ（赤色、黄色）
　・キュウリ
　・ニンジン
　・紅大根
　・紫玉ねぎ
　・コーン
　・ポテトサラダ
　・キャロットロペ
　・キャベツの惣菜系サラダ
　・キュウリの惣菜系サラダ
　・ドレッシング（バーニャカウダソース、シーザー、和風、オリーブオイル、唐辛子オイル、バルサミコ酢、塩等）
基本的には、自社農場で作った無農薬野菜のようです。
個人的には、ミニトマトがあったのが高ポイント。
お惣菜系サラダもいくつかあり、こじんまりとしたサラダバーながらも中身は充実しているように思いました。
スティック状にカットしてあるキュウリやニンジン、パプリカは、
ドレッシングコーナーにおいてあるバーニャカウダソースを使用しバーニャカウダ風にいただくための野菜のようです。
ただ、残念ながらそのバーニャカウダソースが薄く、物足りない味わい。
シーザードレッシングの方が濃くて美味しい。
サラダを食べ終えた頃、メインのピッツァの登場。
直径30cm程でしょうか。
おそらく、こちらのお店でいうところのLサイズと思われます。
「生ハム・ソーセージ・ベーコンのボローニア」というメニュー表には書いてありましたが、
出てきたのは生ハムとソーセージ、ベーコンののったトマトソースのピッツァ。
このピッツァのどの辺りが“ボローニア”なのかは、2週間程しかイタリアに居たことのない私にはわからず。
コルチョーネの膨らみは今ひとつでしたが、薄焼きのナポリピッツァ。
輪切りにしたソーセージと短冊切りの厚切りベーコン、そして後のせの生ハム。
具が肉のみなので、肉好きには満足度の高い組み合わせ。
食後の手作りドルチェは、レアチーズで。
10号サイズ程の巨大なアントルメを10等分にカットしたもので1名分。
高さもあり1カットにしては大きめサイズ。
薄めの土台の上にはブルーベリーソースのようなものが敷かれ、
トップは生クリームでデコレーションされ、半分にカットしたイチゴとブルーベリーが1粒のっています。
ボリュームもありますし予想より濃厚で、200円でいただけるドルチェとしてはかなりハイレベル。
200円でこれがいただけるというのは素晴らしいです。
フリードリンクのドリンクは、ドリンクバーからセルフサービスで。
　・ペプシコーラ
　・ジンジャーエール
　・デカビタC
　・ポップ メロンソーダ
　・白ぶどうソーダ
　・ホワイトソーダ
　・ホワイトウォーター
　・サントリー 烏龍茶
　・サントリー オレンジジュース
　・コーヒー
　・アイスコーヒー
　・カプチーノ
　・アイスカフェラテ
　・紅茶（ダージリン、アールグレイ、キャラメル）
　・フルーツウォーター（カットしたフレッシュフルーツ入り3種類）
気に入ったのは、カットしたフレッシュフルーツ入りの手作り感溢れるドリンク。
イチゴ＆レモン、ピンクグレープフルーツ、黒酢リンゴの3種類あり、
どれも美味しいですしフリードリンクでこれがいただけるのは幸せ。
サラダバーやドルチェ、フリードリンク付きで1380円なのでCPも悪くはないと思います。


■大人気！はちみつかけ白雪ピッツァ　ランチセット…税別1280円
はちみつかけ白雪ピッツァに、サラダバーと手作りドルチェ、フリードリンクの付くセット。
サラダバーやドリンクは同じなので省略。
メインのピッツァは、生クリームとチーズのピッツァに蜂蜜がかけてあるスイーツ系ピッツァ。
焦げが酷く、もはや“白雪”ではなくなっていましたが、
焦げていない部分は甘くてとても美味しかったです。
ドルチェは、期間限定のメロンたっぷり自家製タルト。
1ピース430円と書いてあり、カボチャプリンは1ピース400円なので、それよりはお得。
レアチーズ程の高さはないものの、カットした赤肉メロンがたっぷりのっていて華やか。
かためのタルト生地にムース状のものが敷かれ、そこにメロン。
タルト生地もムースも美味しいですし、βカロチンたっぷりのメロンもジューシーで美味しい。
レアチーズ程のボリュームはありませんが、健康的で美味しいドルチェでした。