胡麻の風味が、堪りません♫ : Menya Yuu

週に一度の楽しみであるラーメン巡りも、今年に入ってから17店舗目。今日は朝早く出社して仕事した分、なんとか定時退勤で帰れたので、水戸の「麺や 結」に来てみました^_^

19:30過ぎに入店し、店内奥にある自動券売機にて、気になっていた"坦々まぜそば(900円)"をオーダーをし、カウンターに座ります。
約6分程で着丼し、すぐさま混ぜ混ぜ♪
胡麻の香りが漂ってきて、もう早く口に入れたくて仕方がない(^_^;)

肉味噌、ネギ、糸唐辛子、分葱、すりごまが乗っていて、底には鶏ガラ中心のスープに胡麻ペーストが多めに入ってました。早速口に運ぶと、胡麻の風味がふぁ〜と広がりつつ、花椒のピリッとした辛さがじわじわ来ますが、それほど辛く無かったです胡麻の風味が強いのと、ちょっとした甘さが辛さを和らげてくれてますね♫

麺は中太ラウンド型ストレートで、加水率はかなり少なめ。少し固めに茹でられ、さらにコシがあるから、しっかりした歯応え。肉味噌の旨みと、胡麻の風味が食欲を増幅させ、箸が止まりませんでした(*'ω'*)

最後に追い飯が付くのですが、多め、普通、少なめと、量を変えられますが、スープが結構残っていたので、多めにしました。
さらに混ぜ混ぜして頂くと、麺とは違った白米の優しい口当たりが楽しめて、良かったです‼️

広島の汁なし坦々麺のような辛さではないですが、胡麻好きな人はいいかもしれませんね！
ごちそうさまでした（^人^）