官方消息
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店名 |
Ibaraki Jimonowa Rayaki Ryouri Tataki No Ikkyuu
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類型 | 日式小酒館 |
預約・查詢 |
050-3196-9964 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
茨城県水戸市宮町2-3-38 シルバーイン 1F |
交通方式 |
JR 水戸駅 北口 徒歩2分 距离水戶 277 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1050001017525 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位數 |
90 Seats |
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最大宴席可容納人數 | 30人(座位) |
個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納20~30人 掘りごたつ個室あり(7室/4名~30名様用) テーブル個室あり(7室/2名~4名様用) ※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
開店日 |
2021.10.8 |
備註 |
≪新しい宴会コース始まりました!!≫ |
店鋪公關 |
【水戸駅北口徒歩3分】高知発祥のわらやきと茨城の食材を融合させたわらやき料理専門店。
本場高知に出向き、藁焼き手法を習得。ご注文をいただいてから厳選した食材をわらやきで豪快に焼き上げます! |
2022/03
訪問時3.03
お通し330×2 ※自家製納豆ドレッシングサラダ
お通しおかわり0
ハートランド550 ※中瓶
土浦れんこん天590
カツオの塩たたき(2〜4人前)8切れ1,390
奥久慈しゃもの上皮ポン酢390
キリン一番搾り生530×2
茨城産パリパリピーマン(2ケ)190
釜揚げしらすと奥久慈卵の出汁巻き玉子690
武勇 辛口純米550×2 ※冷たいの
あんこうの竜田揚げ690
あんこう鍋どぶ汁風1人前1,890
会計9,200
偕楽園の梅は予報通りまだまだ5分咲きにも満たず、水戸城、弘道館も見終わればあとは特に見るところもなく昼メシ食って帰ろう!と、検索してヒットした鰻屋に向かおうとしたところにこちらに出くわしました。店頭になぜかカツオの塩たたき(ツレの好物)とあんこう鍋どぶ汁風(おれが食いたかったヤツ)の文字が!その他にも地のものが食べられそう。普段なら入らないようなチェーン店だけど、あっさり予定変更し突入。
12:31、先客2、後客2。区切られたテーブルスペースへ通されました。接客のお姉さんの説明を受けます。ちょっとヤン入り、訛もあってカワイイ(^^)何やらQRコードをスマホで読み込ませて発注するシステムとな?客のスマホを使うのなら店側は端末代要らないもんな。味気ないけど賢い。
お通しはサラダでごまドレッシングと自家製納豆ドレッシングが選べるってんでもちろん納豆ドレッシングを。ハートランドで喉を潤してから摘むと…( ゜Д゜)ウマー!このドレッシング買って帰りたい!と思ったほど。おかわり出来ると説明されてたので、もちろん貰いました。
好物のれんこんの天ぷらから。土浦の名物ね〜。カレー塩が添えられてます。このシャキシャキした歯触りが堪らんのよ。イイぞ、美味いぞ!
塩たたきの登場。松山の空港で塩たたきを食った時は衝撃の美味さでそれ以来、見掛ければ必ず注文する品。しなしなぜ水戸の地でカツオのたたきなのか?品書きには茨城県はカツオの購入数量全国第2位だとの説明書きが∑(゚Д゚)厨房では炎が上がってますからちゃんと藁で焼いてます。素晴らしい!
カツオが分厚い!薄切りのカツオなんてあり得ないからな。数ミリだけ周りは燻されてて中はしっとり。それをシンプルに塩で。やっぱりちゃんと藁でやらないとこの味は出ないんだろうな。このチェーン店アタリか⁈
ビールは中瓶しかないんじゃ生にしよ。奥久慈しゃもの皮を繋ぎに注文。下に大根おろしポン酢、コリコリして美味い。しゃもと言われりゃ味も濃く感じます。
よし、あんこう鍋の分の腹を残してもうちょい頼もう!パリパリピーマンと釜揚げしらすの玉子焼き。ピーマンは生産量日本一、釜揚げしらすは大洗産。
ピーマンはちょいと冷凍で確かにパリパリ。添えられたカツオ味噌が美味すぎ!豚味噌ってあるけど、あれよりは甘くなく、濃過ぎず、ピーマン無くてもこれだけで酒が止まらなくなります。これも売ってくんないかな?玉子焼きは、まぁこんなもん。
日本酒に替え、あんこうを2品。竜田揚げといよいよ鍋を注文。
竜田揚げのあんこうは冷凍っぽく少し身がスカスカだったのが残念。しかし添えられてたマヨネーズが自家製?ではないとは思いますが、濃くて美味い!所々に光るものがあるな〜!
どぶ汁風の鍋。どぶ汁とは水を使わないあんこう鍋のこと。風だから水は入ってると思いますが、あん肝が溶かされたスープが楽しみ!お姉さんがタイマーをセットして「止まってから蓋取って下さい」と言って5分セット。結果は3分くらいで吹いてしまいました〜。ドンマイ!
独特の風味でした。ちょいとバターっぽさを感じたのはやっぱり肝のエキスなのだろうか?後引く美味さ。
ホントなら夕方までいて居酒屋で地のもので飲るのが楽しみですが、さすがにそこまでは居れなかったので、昼にこの店に出会えて結構満足できました(゚∀゚)