官方消息
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omakase套餐主要是魚，菜餚從頭到尾都非常令人滿意。
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「アサヒスーパードライ(中生))@770
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「おまかせコース」@5500 ①先付け(あんこうのとも和え・雲丹豆腐・ポテサラ・大根と厚揚げ煮物・)
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あんこうとも和え(あんこうの身をあん肝で和えたもの)
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雲丹豆腐
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②刺身盛り合わせ(鰹、鰤、キンメダイ、甘えび）
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カウンターには、この日使う新鮮な野菜がどっさり
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鰹
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鰤
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キンメダイ
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栃木県 相良酒造「特別純米 朝日榮」@990
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栃木県 相良酒造「特別純米 朝日榮」スッキリ飲みやすいお酒でした♪
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③「アブラボウズ西京焼き」
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渋皮煮
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④「天ぷら盛り合わせ(海老、白子、アワビタケ、オクラ、蓮根)」
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手前の大きなキノコが「アワビタケ」
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宮崎県 霧島酒造「赤霧島」水割り @660
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「鯖の燻製」大将からのサービス
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⑤「握り(ホッキ貝、中トロ、帆立)」
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帆立（北海道産）
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中トロ（本マグロ）
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ホッキ貝（北海道産）
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⑥「安納芋のアイスクリーム」
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秋のおすすめメニュー
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鍋メニュー(1人前から注文可)
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期間限定メニュー
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メニュー1
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メニュー2
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メニュー3
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メニュー4
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メニュー5
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メニュー6
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メニュー7
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北海道直送の生の甘エビ
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内観
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大将の気持ちが籠っていますね。
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お店外観
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunsen Chuubou Hagiya
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|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5589-7176 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県水戸市大工町1-4-12 大工町ビル 1F |
| 交通方式 |
從水戶站開車約7分鐘 距离水戶 1,934 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 34人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納10～20人 有1個6人單間和1個12人單間。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 (請使用附近的投幣式停車場) |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 電話號碼 |
029-297-1560 |
水戶泉町和木匠町附近的新開發系列（計劃）。 這一次，我們參觀了2021年6月在Carpentercho開業的“Shun Fresh Kitchen Hagiya”，週六晚上17：00左右。 此外，提前通過電話預訂，食物@5500を事前にお願いして伺いました“Omakase套餐”。 當時剛開店，所以我是第一個進店的。 店內寬敞明亮，非常漂亮。 有櫃檯、桌椅和榻榻米房間，可以用作私人房間，因此是娛樂活動的完美餐廳。 我和一個人坐在櫃檯前。 這是omakase套餐，所以你不需要點，但我暫時會檢查功能表。 緧谷先生似乎為他的北海道和東北的魚類菜餚感到自豪，但我驚訝地發現，日立牛肉和水戶牛肉等肉菜菜種類繁多，烤鸡肉串和中國菜。 這位將軍是誰？ 好吧，這次是omakase套餐，所以我將回顧個別菜餚和飲料。 【 Asahi Super Dry （Chusei） 】@770 Asahi Super Dry 是我最喜歡的啤酒，但如果有麒麟、札幌、Premol 等，我會更開心。 當然，它是超級乾的生的，但它也穩定而美味。 【（1）先到一份】鮟鱇五種豆腐，檀豆腐、燉蘿蔔、濃炒燉菜、白豆腐在一個小碗里精美地出來了。 我經常吃醋鮟鱇，但這是我第一次吃鮟鱇豆肝混合的肉。 非常美味，有濃郁的豆肝味。 另外，我第一次吃了鞣豆腐，質地醇厚，鞣豆腐的味道很好。 【（2）什錦生魚片】有“鲣魚、鲣魚、金鲷魚、甜蝦”4道菜。 我想我說過鰺魚來自青森。 切成厚片的鰺魚有嚼勁和新鮮。 返回的鰺魚的脂肪很好，非常好吃。 順便說一句，甜蝦是直接從北海道的漁業合作社寄來的。 鰺魚也很肥美，很鹹（笑）。 不出所料，所有的生魚片都擠滿了將軍的承諾，我認為這是♪你來萩屋山時必吃的功能表 [ 栃木縣相良酒造“特製純米朝日英” ] @990 當我讓他給我一杯純米清酒時，他選擇了它。 這是一種非常清爽的清酒，可以順利飲用。 再好喝，都是日本清酒，所以只有一次（笑）。 畢竟，日本清酒對魚來說很美味。 【煙熏鲭魚】將軍給了我服務。 我喜歡藍魚，我喜歡鯖魚和沙丁魚。 我有生鯖魚和鯖魚，但這是我第一次熏鯖魚。 煙熏的香氣非常好，非常適合清酒。 它的味道與煙熏鮭魚不同。 【 （3） Abrabozu Saikyo Yaki 】嗯？ 阿布拉博祖？ 這是我從未聽說過的魚。 它是一種深海魚，是一種重約 70 至 80 公斤的大魚。 據說它是在茨城縣海岸捕獲的，但它似乎是一種稀有而珍貴的魚。 吃的時候，它不像銀鰵魚那麼軟，但它是一種脂肪含量高的魚，和銀鱈魚一樣，它與埼京燒相得益彰。 皮酥脆燒焦，是美味的埼京烤架，香味濃郁。 【 （4）天婦羅Assortment 】天婦羅有5種成分：蝦、小米、鮑魚、秋葵、蓮藕。 Milt天婦羅是我的最愛。 它在舌頭上柔軟融化，味道濃郁。 蝦是黑老虎，但味道和味道都很好，這讓我很驚訝。 將軍說，只要稍加努力，口感就會好很多。 嗯，這是一個工匠。 我第一次吃的鮑魚蘑菇像蘑菇一樣鬆脆，我享受著與舞茸蘑菇完全不同的味道。 【宮崎縣霧島清酒釀造廠“紅霧島”分水】@660 通常的土豆燒酒分水。 我鬆了一口氣，像往常一樣美味清爽。 【（5）握壽司】〆米飯是3片握壽司壽司。 北極貝殼，中等托羅，扇貝。 Chutoro 可能是一條真正的金槍魚。 每個握壽司都切成厚片。 Shari可能在用紅醋。 扇貝來自北海道。 它又大又脆又甜！ 畢竟，北海道的扇貝很棒。 chutoro 在味道和香氣上也很出色。 北極貝殼也來自北海道。 這個也很大，鬆脆的質地和味道是最好的。 雖然只有3件，但抓地力卻很強，讓你感受到了店家的高水準。 【（6）庵野土豆冰淇淋】最後一份甜點，有人問我是要霜淇淋還是冰糕，我冰淇淋要。 這是一種濃郁而自然的甜味冰淇淋，讓我覺得我正在吃甜的安諾土豆烤白薯。 這次，我收到了5500日元的套餐，所有的菜餚都非常令人滿意。 如果我自己點了一道菜，我就吃不了這麼多。 我能夠吃很多功能表也非常好。 此外，它是相同的套餐，但您可以選擇有肉菜的魚或我收到的主要魚的套餐。 據說肉菜是由日立和水戶牛肉製成的。 我也想嘗試一下。 將軍也很友好，很容易交談，他教了我很多關於魚的知識。 我能夠找到一家氛圍和服務非常好的餐廳。 不出所料，這是一個木匠小鎮（笑）。 我一定想再次拜訪你。 這是一種享受！