餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobadokoro Ichikawa
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
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029-265-7000 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
茨城県ひたちなか市西十三奉行11694-2 |
| 交通方式 |
ひたちなかＩＣの近く 距离阿字浦 2,260 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ テーブル１１名ｘ１ ４名ｘ２ ２名ｘ２ 小上がり６名ｘ２ ４名ｘ３） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 ２０台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
ひたちなか市にあるそば処市川
茨城で市川というとつくば市のラーメン屋を思い出す人も多いかと思うが、こちらは日本蕎麦のお店
近くの会社に勤める友人から進められての初訪
国営ひたち海浜公園のすぐ近くということもありネモフィラやコキアのシーズンになるといつも激混みだ
でも、夕方になると喧騒は過ぎ去りゆったりと蕎麦を楽しめる
そんな市川で注文したのは「本日のセットメニュー」
二八そば、てんぷら３種、前菜３種、高菜と梅のおにぎりがセットになって1,350円
期待して蕎麦を待ちながら店内を一見回すと、入口には全自動の石臼
これで毎日蕎麦を挽いているようだ
蕎麦は常陸秋蕎麦
たぶん桜川市で生産された大粒を仕入れいるよう
親子２代で打っているようで、高く詰まれた麺箱は人気店の証か？？？
ほどなくして運ばれてきたお盆は皿で埋め尽くされた豪華仕様
丸皿にもり蕎麦
長皿に前菜と天ぷらだ
ちょっと残念だったのが天ぷら三種が海老、ししとう、パプリカと３品しかないうち２品がトウガラシ属でかぶっているところ･･･
同じ茄子科で茄子でも根菜でもなんでも良いが、系統をバラす気遣いは欲しかった
で、期待の蕎麦へ
狙いか失敗か分からないが明らかに蕎麦切りが不揃い
蕎麦の太さや厚さに変化をつけて、イタリア人が何種類のパスタを煮込むように麺の変化で喉越しを楽しませようと思っているのか！？極細の蕎麦とちょっと太目の蕎麦がミックス
これが個人的にはイマイチ
細い麺が茹りすぎていてブニョブニョ
太い麺はまだ芯にしっかり火が回らないうちに水で〆ているせいかゴワゴワ
どちらかによっていればまだしも、それが口の中で混ざるとかなり残念
汁はしっかり辛め
濃口醤油が主張する
天ぷらは衣たっぷりのちょっと重めな仕上がり
前菜のお豆腐は濃厚な絹ごしと青大豆の風味が異なる２種類
これはとっても美味だし気が利いてて嬉しい
で、問題はカボチャ･･･
自家製なのか近所の人からもらったものなのか、まだ若いカボチャのようで繊維質で質感がとっても悪い
うーん
見た目はとっても良い店なんだが、ひとつひとつが残念
タイミングが悪かったのか、個人的に合わないだけなのか
季節が変わったらまた食べに行ってみようか？？？