官方消息
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Ezokko Tsutae
(えぞっ子 蔦江)
ベーシックで美味しい、濃厚味噌ラーメン
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ezokko Tsutae
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
029-229-0929 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
茨城県ひたちなか市大字馬渡3098-2 |
| 交通方式 |
從常陸那珂海濱鐵道阿字浦站徒步60分鐘 距离阿字浦 3,264 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
小學生以下的兒童不可入店 |
| 開店日 |
2013.9.29 |
| 備註 |
關閉的水戶市東前面的“Ezokko”。“Echokko Tsugawa”完全繼承了Echokko的食譜並復活。 |
| 店鋪公關 |
創業於1971年，是一家使用前店主秘製味噌的老式味噌拉麵。
味噌專營店。老式味噌拉麵。脆脆的豆芽和芝麻的黃金組合。與各種配料一起享用。吧台座位數20個，全年無休。 |
ひたちなか市「国営ひたち海浜公園」近くの「えぞっ子 蔦江1号店」さんという、味噌ラーメン専門店にランチで伺いました。「昭和45年創業」という幟が出ていましたが、元々は水戸に昔からあったお店のようです。残念ながら私は全く知りませんでしたが、、 (#^^#)
「えぞっ子」と言う店名ですから、「どさん子」みたいなもので、北海道の味噌ラーメンという事なのでしょう。寒い日には味噌ラーメンが美味いので、伺うこととしました。
11：00頃にお店に着いて店内に入ります。おっと、全席カウンターのお店ですね。あまり店内は広くないので、カウンターは合理的かもしれません。
まずは食券機で食券を購入。メニューは非常にシンプルで、味噌ラーメンが1品、味噌味のつけ麺が2品だけです。今回は、「元祖 味噌ラーメン」@780＋「味玉」@100＋「餃子3個と半ライスセット」@270(税込)を注文しました。
食券を購入してカウンター席に着席。ちなみにカウンター席は、まだ時間が早く、お客さんはまばらなので、席を空けながら座れますが、特に仕切り板も無いようなので、混んでくるとちょっと距離感が気になるかもしれません。
約10分ほどで味噌ラーメン、3個餃子、半ライスが到着。味噌ラーメンは麺が全く見えないほど野菜がトッピングされていて、胡麻がたっぷりと掛かっています。この胡麻の香りがイイこと！早速頂きます。
スープを飲んでみると、期待通りの濃厚さ。私には少々塩っぱく感じますが、恐らく味噌ラーメンとしては標準的なものだと思います。トッピングは,
もやしがメインで、挽肉と玉ねぎも結構入っています。シャクシャクと野菜・挽肉を少し減らすと、ようやく麺が見えてきます。
麺はもちもちした丸型の太麺で、硬めです。味噌ラーメンのスープに負けない、ハードで美味しい麺だと思います。特徴的なのは、麺が全体的に短い事。短いので野菜と一緒に箸で掴むのが楽ですね。ただ、ズルズルっと啜る楽しみがないとも言えます。
途中からは卓上のおろし生ニンニクをドサッと投入して味変。うん、味噌ラーメンにニンニクは実に美味いです。
次に餃子ですが、やや小振りのサイズですが、中のニラが透き通って見えるようなタイプ。食べてみるとニラもたっぷりですが、ニンニクも強めの餃子。個人的にはかなり好きな、パンチのある餃子です。次回は普通の5個入り餃子を食べたいと思います。
最後は味噌ラーメンの残ったスープに半ライスをぶち込んでおじや状にして頂きます。少し塩っぱく感じたスープもご飯を投入すると丁度良くなります。
最後まで美味しく完食。ベーシックな味噌ラーメンとして、大変美味しく頂きました。また来ます。
ご馳走様でした〜！