評論列表 : Bar Aging

1980年代の特級表示のグレンリベットです。
香りは甘くフルーツ系やチョコのほろ苦さを感じるもので非常に洗練された印象です。
味はウルトラスウィートでありながら重厚な感じで口の中が素晴らしい甘みで...

２軒目に２名で訪問で自分はいつものジントニックやモルトですが、連れはカウンターに桃があったのでそれで２杯ほどカクテルを頼みました。
最初は桃の使ったジントニックで前はリンゴで作って頂きましたが桃は香...

最初はジントニックで２杯目はモルトで新しいボトルは入っていたのでアイラ系を頼みました。
名前は秘密のアイレー蒸留所と意味ありな名前です。
色は８年ものとしては濃い目の琥珀色で、香りはドライフルーツ...

カウンタ―にリンゴがあったのでそれでロングカクテルを頼みました。
ジンベースにリンゴをブレンダーで砕いて入れトニックウォーターで割ったもので、早い話がジントニックのライムをリンゴに変えたものですが非...

カウンターに桃があったのでそれで連れようにあまり度数の高くないカクテルを頼みました。
ベースはラムでブレンダーで氷も含め良くミキシングしたもので桃の香りが良く甘みも控えめで惜しかったようです。
こ...

最近、やたら通っているので纏めて載せます。
先ずはタイトルのブルームーンですが、バーテンダーさんに変わっていて綺麗なカクテルで頼んだら出てきました。基本はジンベースですがクレーム・ド・バイオレットと...

新しいモルトが入ったので行きました。
四季シリーズの 第1弾の夏で、ラベルはチェコ出身のアルフォンス・ミュシャです。ボトルNOは全142本中89でした。
香りは桃など南国フルール系が素晴らしく、ア...

最近熱いので定番のモヒートも考えましたがモスコミュールです。
ここのモスコミュールはジンジャーエールではなく正規なジンジャー・ビアを使用しており更にウォッカにもショウガを漬け込んであるので非常にスパ...

ボウモア 21年 1998 リフィルホグスヘッド カスクストレングス オールド パティキュラー です。
香りはピート感は穏やかでパイナップルのようなフルーツ感が凄く甘目の感じです。
味もパイナップ...

BUNNAHABHAIN 2008 12YO　1ST FILL HOGSHEAD　NECTORです。
色彩は濃い目のダークで香りはナッツやコーヒーを焦がした感じです。
味はスモーキーさは弱くチョコ...

GWも営業しているので久しぶりに連れと訪問です。
カウンターにスイカが合ったので連れがスイカでカクテルを頼んでみました。
ウオッカベースなのでソルティドッグのグレープフルーツをスイカに変えたもので...

ティーリングウイスキー社の21年 ラムカスク #5386です。
度数は52.3％でそれほど高くなく、色は金色に近い鮮やかなもので香りはピーチ、ライチなどのフルーツ系の甘い上品なものでアフターはビター...

お店のFacebookに面白そうなお酒が載っていたのでコロナの自粛明けに訪問です。
飲んだのはティーリング 1996 24年 ラムカスク #100137で度数は51.3%と高めですがアルコールを感じ...

久しぶりに訪問したら面白いお酒がありました。
まずはジントニックからですが、二杯目はグレンファークラス 1996 24年 1stフィルシェリーバットでKINKOさん等の三社ジョイントボトルです。色は...

最初はいつものジントニックからです。
二杯目はアードベッグ トリー・バン19年です。アードベッグでは希少な19年熟成でスモーキーな香りと奥にバニラ系の甘い香りもあります。味はピーティーですがバランス...

トマーティン 21年 1999 でカスクタイプはホグスヘッドです。
香りは洋ナシやアップル系で味は上品な蜂蜜系の甘目を感じます。余韻は長くビターとスモークが続くものでした。
度数は52.4％と高...

スリー・リバーズのティーリング 1998 22年 ラムカスクです。
度数は48.8％とそれほど高くは無く、香りは柑橘系とマンゴーを感じます。
味は甘くフローラルでバニラ、ピーチ系で余韻は強めのビタ...

自粛明けの２軒目で美味しいウィスキーを飲みに来ました。
最初はいつものジントニックですが、２杯目はスリーリバースオリジナルモルト / カリラ 2008　12年熟成で、「ダイナソー」（恐竜）シリーズの...

ブンナハバイン1988年でボトラーはウェミス・モルツです。
アイラ系なので硫黄臭がありますが独特の甘さとスパイシーな感じがあり、奥にドライフルーツや蜂蜜の甘みが見え隠れします。余韻はシェリーとナッツ...

今回は変わったカリラでスコッチモルト販売フラッグシップのカリラの12年熟成原酒で、描き下ろしのラベルがカッコよいです。
味と香りはカリラらしいヨード感と海草香があり、余韻は甘さと塩っぽさ、ピート感。...