"笠間稻荷（このいなり）" 千三百年餘（なが）く祀（まつ）るは "食神（うけのかみ）" 吾儕（わなみ）靠（たよ）るは "味神樣（あぢがみさま）"
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"菜譜（こんだて）"
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《久慈濱（くじはま）》の"蚫（あはび）"
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"餐刀（めしがたな）"＋"餐叉（にくざし）"＋"餐匙（さじ）"
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【冷盤（アミューズ、つめたきさきづけ）】、”蠘（かに）と栗子（くり）の煎蛋捲（たまごやき”＋"魚骨肉濃湯（スープ・ド・ポアソン）"
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"黃油（バタ）"
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"麪麭（パン）"
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【前菜（オール・ドウブル、つぎのさきづけ）】、"栗（くり）"＋"煎鵞鳥肝（フォアグラ・ソテ、がてうのきもいりつけやき）"
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【前菜（オール・ドウブル、つぎのさきづけ）】、"栗豬（くりぶた）農村肉醬（パテ・ド・カンパーニュ、ひなのけだものにくのつくね）"
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【前菜（オール・ドウブル、つぎのさきづけ）】、"栗豬（くりぶた）農村肉醬（パテ・ド・カンパーニュ、ひなのけだものにくのつくね）"
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【魚介（ポアソン、うをかひ）】、"黃油熬鮮蚫（あはびのうしちゝあぶらいりつけやき）"w/鹽花（フルール・ド・セル）
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【魚介（ポアソン、うをかひ）】、"牛酪煎鮮鮑魚（あはびのうしちゝあぶらいりつけやき）"w/鹽花（フルール・ド・セル）
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【魚介（ポアソン、うをかひ）】、"黃油煎鮮鰒（あはびのうしちゝあぶらいりつけやき）"w/鹽花（フルール・ド・セル）
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【禽獣肉（ヴィアンド、とりけだものゝにく）】、"煎蝦夷鹿（えぞしかいりつけやき）"+鹽花（フルール・ド・セル）
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【禽獣肉（ヴィアンド、とりけだものゝにく）】、"煎蝦夷鹿（えぞしかいりつけやき）"+鹽花（フルール・ド・セル）
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【禽獣肉（ヴィアンド、とりけだものゝにく）】、"煎常陸内（ひたちうしいりつけやき）"+鹽花（フルール・ド・セル）
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【禽獣肉（ヴィアンド、とりけだものゝにく）】、"煎常陸内（ひたちうしいりつけやき）"＋"馬鈴薯（じやがたらいも）"＋"蕃茄乾（ほしあかなす）"
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【禽獣肉（ヴィアンド、とりけだものゝにく）】、"馬鈴薯（じやがたらいも）"＋"西蘭花（ブロッコリ）"＋"蕃茄乾（ほしあかなす）"
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【禽獣肉（ヴィアンド、とりけだものゝにく）】、"松蕈（まつたけ）"
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【禽獣肉（ヴィアンド、とりけだものゝにく）】、"松蕈（まつたけ）"
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【甜品（デセール、あまみ）】、"栗子蛋糕（モンブラン）"
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【甜品（デセール、あまみ）】、"栗子蛋糕（モンブラン）"、斷面（きりくち）
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【甜品（デセール、あまみ）】、"栗子布甸（くりプリン）"《極（こ）くり》
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【甜品（デセール、あまみ）】、"水果（このみくさのみ）"、黑無花果（ヴィオレ・デ・ソリエ、くろきからがき）＋葡萄（えびかづらのみ）シャインマスカット＋枾（かき）
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【飲料（カフェ、のみもの）】、"栗牛奶（マロン・ショー）"
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tortue（Tortue）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
0296-73-5578 |
| 可供預訂 |
可以預訂
アレルゲンや食べられない食材などをお伺いさせていただきます。また、お名前と連絡先を皆さまにお伺いしております。 |
| 地址 |
茨城県笠間市大田町215-24 |
| 交通方式 |
JR水戸線宍戸駅より徒歩15分。北関東自動車道友部ICより車で3分 距离宍戶 1,079 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6810839470877 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料やチャージ料は頂いておりません |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 落ち着いて食事して頂けるよう、ゆとりを持った座席配置になっております。事前予約いただければ25席まで増設可能です。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 灰皿の用意はございます。外で喫煙いただく形となります。 |
| 停車場 |
可能的 店の前に3台、奥に7台の駐車スペースがございます |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
申し訳ございませんが、ベビーカー、未就学のお子様のご利用はご遠慮いただいております。 |
| 服裝規定 |
特にございません |
| 開店日 |
2012.6.26 |
| 店鋪公關 |
茨城の食材を追究する「背伸びしないフレンチ」
フランスの高級な食材を空輸して高価なフランス料理を作る事は誰でもやっています。 |
常州笠間（ひたちのくにかさま）と云ふと"栗子（くり）"。
吃驚（びつくり）、吃逆（しやつくり）、火中之栗（くわちゆうのくり）、
赤貧如洗某（それがし）節約（やりくり）、正三位大西鄕南洲（あのしと）"ふぐり"、
近會（ちかごろ）巷（ちまた）に跳梁跋扈（はびこ）る"若手雲助鮓店（ぼ●たくり）"。
、、と云ふ次第（わけ）にて、笠間（かさま）"栗（くり）盡（づ）くし"の醼（うたげ）。
蒙（それがし）"法國菜（おふらんすれうり）"を語（かた）るは、
「井蛙語海（ゐのなかのかはづがうみをかたり）、
夏蟲語冰（なつのむしがこほりをかたるにことならず）」
『Tortue（トルテュ）』なる屋號（みせのな）、
"陸龜（をかゞめ）"・"海龜（うみがめ）"不問（とはで）"龜（かめ）"を意味（さ）す。
"蠵龜（うみがめ）"、就中（わきても）、"綠蠵龜（あをうみがめ）"は美味（あぢがよ）く、
"饕餮（たべものずき）"にして無人垂涎（よだれたらさゞるものなし）。
その"蠵龜（うみがめ）"にはかゝる黑歴史（やみ）も、、。
"蠵龜羹（うみがめのあつもの）"は往古（いにしへ）ゟ（より）、
現代（いま）に至（いた）るまで大喜歡（おほいによろこ）ばれ、
"假蠵龜湯（Mock turtle soup、まがひうみがめじる）"なる貨物（しろもの）まで、、。
竟（つひ）には、
ルイス・キャロル"不思議の國のアリス（Alice's Adventures in Wonderland）"に、
"假蠵龜（Mock turtle、まがひうみがめ）"なるものまで登塲（いできたりぬ）。
但（たゞ）し、當日（このひ）の【魚介（ポアソン、うをやかひ）】は"蚫（あはび）"。
"蠘（かに）"、"栗子（くり）"、"鮑魚（あはび）"、"鵞鳥肝（がてうのきも）"、
"松蕈（まつたけ）"、"牛肉（うしにく）"、"鹽花（しほのはな）"。
何（なん）とも贅澤（ぜいたく）、悞詫（ごたく）竝（なら）ぶる無暇（ひまもなし）。
"梨子（なし）"は無（な）くとも"黑無花果（くろからがき）"。
"桃（もゝ）"・"栗（くり）"三年（みとせ）、"枾（かき）"八年（やとせ）、
千年（ちとせ）でも不蝕（むしのくはぬ）は"枾澁（かきのしぶ）"、
"傘（かさ）"に塗布（ぬ）るのも"枾澁（かきのしぶ）"、
"笠間稻荷（かさまいなり）"に居（ましま）すは"宇迦之御魂神（うかのみたまのかみ）"。
この"神（かみ）"こそ《食（うけ）の神（かみ）》との維基解説（よし）。
《食神（うけのかみ）》と云ふと、吾儕（わなみ）には《味神樣（あぢがみさま）》。
『仁べゑ』、『Tortue（トルテュ）』、
兩家（どちら）も、偏（ひとへ）にこの方（かた）の領導（をしへ・みちびき）による。
因（ちな）みに《山（やま）の神（かみ）》とは、
「諸行無常（いろはにほへどちりぬるを）、是正滅法（わがよたれそつねならむ）、
生滅滅己（うゐのおくやまけふこえて）、寂滅爲樂（あさきゆめみじゑひもせず）」
その"やま"の上（かみ）は、"おく"、仍（すなは）ち、"夫人（おくがた）"を意味（さす）。
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【暗匣】：富士膠片（Fujifilm）X-T4 無反光鏡可換鏡頭照相機（みらーれす）
【鏡珠】：福倫達（Voigtländer）MACRO APO-ULTRON 2/35 @F2.8～F4
安徽長庚光學（Venus Optics）老蛙（LAOWA）2.8/9 ZERO-D @F8