『ねぎ』が超人気‼︎ : Taiga

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10数年ぶりの訪問、茨城に転勤したばかりの頃、ラーメン本を見て行列に並んで食べた記憶があります
あの頃は「るるぶ茨城」にも掲載されていて、人気ラーメン店を超えた観光地的存在でした

土曜日のお昼12:30に到着、行列なし
流石に昔の大行列の姿はないようですね

さて券売機の前へ
昨夜予習した所によると、このお店の人気は『ねぎ』と『チャーシュー』
そして券売機の左上は、こってりラーメン
となると注文は、こってりねぎチャーシューって事になるのか、う〜んでもこってりじゃなくてもいいかな
それからチャーシューも1枚でいいかも

てな事で
・醤油ねぎラーメン〜900円
これでお願いします

ラーメンを待つ間店内を見回すと、やはりねぎラーメンのお客さんが多数、それからやはり人気店は変わらないようで、後からお客さんがどんどん入って来ます
こりゃ大行列まで行かなくとも行列は出来るね

そして着ラー前に『ねぎ』はオーダーストップ
新しいお客さんが券売機の前に来ると「ねぎは終わりました」と厨房より声がかかります
やっぱり大人気なのね

さて私には、売り切れ前の醤油ねぎラーメンが配膳されました
白髪葱がどっさり、美味しそう！

スープをひと口、何だろう？この香ばしい感じ
ねぎにかけてある油に秘密があるのかな、それからスープ自体は豚骨ベースか、でもあっさりした中に豊かなコクがある

麺をひっぱり出してすすります
多加水のツルツルした麺、茹で加減ジャスト、そしてすするたびにねぎが麺にからんでめちゃ旨い！
このねぎ、不思議な中毒性がある

チャーシューもいただきましょう
暑さ1cmの肩ロースチャーシューは、ルックス的にも圧巻の貫禄、ほろほろと柔らかくこの味を求めてお客さんが集まるのも納得

調べてみると、このお店が話題になったのはおよそ20年前、私が初訪の7.8年前なんですね
それほど以前から、この人気を保ち続けるというのは並大抵な事ではありません

しかもけっして丁寧とは言えないご夫婦の接客(笑)ですからね

思い出だけではない味が、ここにはありました
ごちそうさま