Kamotei
(鴨亭)- 位置：
- 桜川市その他
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kamotei（Kamotei）
|
|---|---|
| 類型 | 雞肉料理、蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
0296-54-1122 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県桜川市真壁町椎尾2527 |
| 交通方式 |
自動車（つくば駅から43分程度） |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 網站 |
椎原三郎さん、重子さん夫妻が1975（昭和50）年、カモの養殖業を始めたと聞く。見学者からの要望を受け、養殖業開始から2～3年後に高台に小体なこちらの店を開いたそうである。
養殖真鴨。胸肉を溶岩焼きで。赤ワインで浸し、熱せられた溶岩に乗せると、じゅうじゅうと脂が溶け始める。レアでいただく真鴨は実に美味い。鴨の脂を吸い込んだネギも甘い。
二八の蕎麦もなかなか。鴨の脂の溶け込んだ石焼き鴨の出汁を蕎麦つゆに溶かし込んでつるりと頂く。
ただし、一点だけ気を付けた方が良いのは、こちらの店は絞めた鴨を冷凍保存での提供であること。追加注文した肉は解凍が足りない時がある。追加注文は、赤ワインに浸して解凍を促すのが吉かと思われる。
ただし、東京でいただくことを考えると、なかなかのコストパフォーマンスであり秀逸。
筑波の峰を眺める眺望も素晴らしい。