塩はさっぱりとハンバーグがいただけます！ : Pengin

筑波山方面に来たので、昼食はちょっと真壁まで足を延ばして
ココ、ペンギンを訪問しました。
休日の11時到着、すでにウェイティングボードが出ていて、待ち客9組
でも団体さんがいて、1組15人とか13人の組があるではないか。。。
これは2巡目かなと思ったら、11時半の開店に団体さんを専用部屋へ誘導。
ということで、1巡目で席に着けました。
この日はシンプルに塩でいただきます。
ハンバーグのサイズは1.5倍
いつもの通りテーブルでスタッフさんが俵ハンバーグを切断して、
内部を鉄板で焼き、蒸らしていきます。
ミディアムでも中は結構レアなハンバーグです。
和牛の味を塩で楽しむにはちょうど良いかもしれませんね。
塩で食べるのもさっぱりとして良いですね。
和牛も質が高いので、独特の臭みもなく美味しかったです。
田舎街にしては少し値段は高いかと思いますが、都内でこの質を考えると
値段に見合った味だと思います。
ごちそうさまでした！

今年も我が家のXmasディナーはココ、ペンギンに
きました。
1年ぶりの訪問、こっとご無沙汰してしまいました。
実は去年もこちらでXmasディナーを頂いたので、
今年は別の場所と思っていたのですが、我が家の
予算と料理の内容が合うお店がありませんでした。
仕事を定時で切り上げて、嫁さん＆息子と合流し、
車を走らせること４０分、到着です。
予約した時間よりちょっと早めに着きました。
サンタさんの恰好をしたペンギンを横目に入店。
今夜はもちろんXmas限定メニューで予約してます。　
Xmasメニューは前菜、パスタ、ハンバーグ、ドリンク
＆デザートで前菜とデザートはセレクト できます。
前菜（その１）：タコのマリネとリンゴ添え
リンゴってこんな食べ方もありかなと思える一品。
胡椒がきつく見えそうですが、息子が何の問題も
なく食べられるレベルです。
メニューにはありませんが、スープも付いています。
スープ：コンソメスープ
前菜（その２）：セレクト品
嫁さんはシーザーサラダ
僕は小エビのフライ、サラダ添え
前菜を食べている間に息子のお子様ハンバーグ
登場
子供のハンバーグは大人と同じお肉でサイズが
でも仕上げは大人と全く同じです。
目の前で半分にカットして、
ソースを掛けて１，２分蒸らして完成です。
普段、あまりハンバーグを得意としない息子も
ココのハンバーグはペロリと平らげました。
大人はパスタ、北海道産蟹のナポリタン
蟹の風味豊かで、もうちょっと欲しくなる一品。
僕はにんにくしょうゆ＆サイズアップで240ｇ
ここのハンバーグは牛の脂臭さの一切ない、肉汁の
美味さを感じられるハンバーグです。
こうしてしょうゆで食べてみると、改めて肉の良さを
感じます。
嫁さんは納豆ソース＆160ｇサイズ
ソースの中に納豆らしきものは見当たりませんが、
香りは確かに納豆。
納豆も意外とソースの１ネタになるんだなと思い
ました。
デザート：抹茶のクリームビューレ＆とろけるチョコ
レートタルト
こちらはハンバーグだけでなく、スイーツも充実して
います。
これで〆かと思ったら、もう1品デザートが！！！
みかんの・・・（スミマセン、忘れました！）
今年も質、量にかなり満足のクリスマスディナー
でした。

2014.12.24訪問-------
今年のクリスマスディナーは我が家がこの辺りでは
一番おいしいハンバーグと感じているペンギンに
してみました。

もう１５年前にはなる？みのもんたがテレ東でやっていた
愛の貧乏脱出大作戦で話題になったお店です。
本当はつくば、守谷辺りで探したんですが、予算と子連れ
の条件で、なかなかこれぞってお店を探せずにいました。

前回訪問が７月なので、約半年ぶりの訪問です。
もう少し我が家からのロケーションが近ければ、足繁く
通えるのですが。。。

お店には土地柄（真壁石）かペンギンの石像が！！
お店に着いたのは６時過ぎでしたが、すでに先客が４組
土地柄か昼とは違い夜は予約なしでも待ち時間なく
済みそうです。

我が家は予約席のエリアへ案内されました。
クリスマスディナーは魚セット、パスタセット、デザートセット
の３種類、メインのハンバーグに魚料理かパスタが付く
コースとハンバーグに４種類のデザートが付くコース
我が家は魚セット、パスタセットもデザートは付くので、魚セット、
パスタセットにしました。

前菜は３種類の中から選択、嫁さんがシーザーサラダを選んだ
ので、僕はクラムチャウダーを選択。
その前につけ合わせでスープが登場
コンソメスープ、冷えた体を温める一杯です。
おなかが空いた体に染み渡る味です。
そして嫁さんのシーザーサラダが登場
チーズ味がしっかりかかっていて、毎回食べている味
ですが、今回もおいしい。

僕の頼んだクラムチャウダー
表面にパイ生地でおおわれていて中を開けるとかなり
熱々のクラムチャウダーが登場
結構、濃厚な味で野菜やあさりもしっかり入っていて
のど越しも良い味です。

そしてパスタ登場、パスタは毛ガニが入ったゴルゴン
ゾーラのクリームソース
クラムチャウダー同様、チーズ濃厚、毛ガニもたっぷり
入っていてカニ味もしっかりしています。
平麺で食べにくいかなと思いきや麺の茹で加減も良く、
ソースがしっかり絡んでいて、そこらのパスタ屋さんに
劣らない一品です。

そして魚コースのタラバガニの春巻きと根菜のラタティーユDcim0049
ラタティーユのトマト味もしっかりしていて、カニの春巻き
も揚げたてアツアツ、皮もパリパリでおいしい一品

そしていよいよココの名物、俵ハンバーグの登場
嫁さんはコースだと１４０ｇのハンバーグを１６０ｇ、
ソースはニンニク醤油で。
目の前で俵ハンバーグを半分に切り分け、仕上げの
蒸らしのデモンストレーション
僕はさらに肉量ＵＰの２４０ｇでホワイトソースで。
ハンバーグは二人ともミディアム、肉汁もしっかりして
いて、牛肉もおいしく何の文句のないハンバーグです。
美味いな～

そしてデザート
嫁さんは生チョコタイプのガトーショコラ
ガトーショコラというよりは生チョコケーキ、生チョコが
かなりしっとり濃厚でこれまたおいしい。ハンバーグで
脂ぎった口の中をチョコのさわやかが掛けぬけ、口直し
になります。

僕はプリン
プリンも濃厚でしっかりとしたタイプ、ほろにがのソース
にも合います。

去年は値段の割に質、量にがっかりしたクリスマスディナー
でしたが、今年は質、量にかなり満足のクリスマスディナー
でした。
最後に恒例のみのさんにご挨拶＋マスコットのペンギン
にもご挨拶して帰宅です。

前回訪問日記ーーーーーーーーーーーーーーーー
半年ぶりにペンギンでハンバーグランチしてみました。
今日は我が家のお気に入りグルメベスト１０に入って
いる真壁のペンギンを再訪してみました。
こちらは結構待たされることがあるので、開店時間の
11時半にちょい前にお店へ到着です。

土曜日ともあって既に駐車場はほぼ満車、ナンバーを
見ると県外からが多いのかなと思いきや、意外と県内
ナンバーが多い。地元に密着しているお店になって
きたようです。

この日は嫁さんの従姉妹一家も合わせての食事なので、
６人掛けのテーブル席へ。

早速、メニューをチョイスです。と言ってもハンバーグは
もう決まっているので、前菜、デザート等々のチョイス

まずはサラダがすぐに運ばれてきました。

サラダはどれもエグミなど無く、ドレッシングも口当たり
良く、今回も良いスタートです。
ハンバーグのソースが来ました。
僕は今日はデミソース

嫁さんはホワイトソースをチョイス

ほどなくハンバーグが運ばれてきて、店員さんがソース
を掛けてくれます。

このときのジュウジュウ感をお伝えできないのが、残念
でなりません。ソースを掛けた後、１，２分ナプキンを掛け
蒸らして食べ頃です。
そしているうちに息子用のハンバーグも運ばれてきました。

量が少ないだけで、大人用のハンバーグと同じ質です。
最後に僕のハンバーグも登場です。

デミソースはちょっと大人向けで苦みを感じる方も
いるかもしれませが、好みの問題かな。
僕はココのデミは好きな範疇です。

肉汁もしっかり出て美味しい。
なかなか茨城県内でのこのクラスのハンバーグを
で食べられる機会はないかもです。
最後にデザート

ここはデザートも本格的で手抜き感を全く感じません。
いろいろ問題を起こして最近、ご無沙汰ですが、この
お店はこの人ですね。