Kitchen soya
(kitchen soya)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kitchen soya（Kitchen soya）
|
|---|---|
| 類型 | 豆腐料理、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
029-847-7470 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県つくば市東光台3-14-6 |
| 交通方式 |
距离研究學園 1,845 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有露天雅座 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
と思ったのがお店の一番の感想です。
初めてkitchen soya(キッチン ソイヤ)へお訪ねしました。
土日祝限定の凍り豆腐のカツ丼セットにコーヒーをセットで注文しました。
Soya(ソイヤ)は日本語で｢大豆｣を意味し、豆腐を使ったメニューとなっています。
そして、豆腐を使うことに＋αでバランス良い料理にし、盛付けの綺麗さにこだわっているのが感じられました。
分厚く直方体に切られた凍り豆腐に衣をつけてきつね色に揚げられてカツとなっています。
ご飯の上には千切りキャベツが敷かれ、カツと同じ酸味強めのソースが満遍なくかけられています。
所詮、豆腐を揚げたカツだからと思っていたのは大違いで、結構なボリュームでお腹がいっぱいになるほどの満足感を得られました。
ソースだけでは飽きるのか、ラディッシュ(紫大根？)を添えられていて味覚をリセットしつつ食べられ、しかも他の野菜だと水っぽくなってしまうので、このチョイスは素晴らしいと思えました。
凄く薄い味付けスープの温かいソーメンが非常に優しい。
煮物はおぼろ豆腐と揚げが家庭的に味付けされていて、香の物は酢が切れ味良く効いていて、メリハリのある一品一品でした。
食前酒的な豆乳の濃厚さは非常に良かったです。
食後に頼んだコーヒーも丁寧にドリップされているのが分かり、香り良しで安心していただけました。
住宅街に佇む一軒家。
自然光を多く取り込む設計により、この時期は差し込む太陽の光が心地良く、それ加えて、天井も高く、回転しているシーリングファン、ライティングレールで様々な照明が目的別に設置され、調度品の一つ一つも楽しく、このお店で時を過ごしていると心身ともに健康的になれる気がしました。
つくば市にこんな素晴らしいお店があるなんて、しかも17年以上も経つなんてビックリしてしまいました。