Sashimi Washoku Asahiya
(刺身和食 旭屋)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sashimi Washoku Asahiya
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、炸豬排、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
029-841-0022 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県土浦市荒川沖6-138 |
| 交通方式 |
JR常磐線 荒川沖駅 及び ひたち野うしく駅から車で4分くらい。 距离荒川沖 1,326 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
90 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店舗外の離れた場所に喫煙所有りました。別棟の男性用トイレの前付近でした。 |
| 停車場 |
可能的 30台位は停められそう |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
基本的に座敷席のみお子様連れは利用できないようです。以前に事故が有ったのと騒がしくなることで他のお客さんに迷惑が掛かるのをお店側が気を使っているようです。 |
| 網站 | |
| 備註 |
宴会は事前に予約して打ち合わせをした方が良いと思います。 |
こちらは以前から保存していたお店で、全国からいい魚を仕入れているようなので、一度行ってみたいと思っていた
訪問すると店内はかなり広い
席に着くと店主らしき人が本日のおすすめメニューを持ってきて、産地や漁法やどんな餌を食べて育ったかなどを丁寧に説明してくれた
その中から
オホーツク海産 極上ブリ刺身定食 (アジフライ付き)1880円(税込)
北海道 仙鳳趾産 生牡蠣 500円×2
カキフライ(仙鳳趾産) 550円×2
ノンアルコールビール(ドライゼロ) 550円
にした
お店の人の説明だと、オホーツク海産の鰤は脂の乗った鰯を食べて育っていて、船上で活け締めされたものらしい
冬の北陸の鰤と同等の脂の乗りとのこと
牡蠣は岩牡蠣ではなく真牡蠣で、仙鳳趾(せんぽうし)産は水温が低い為、1年中食べられるらしい
割と早く注文したものが出てきた
ブリの刺身は普通のが3切れに、白っぽいのが3切れで、その他に細かく切ったものが乗っている
脂が乗っていてくさみもない
ただ自分は魚に疎くて、この鰤がどれ程旨いのかはよくわからない
途中で飽きてきたので、本マグロの大トロとかわかりやすいのを食べた方がよかった
アジフライはサクッとしていて、肉厚でくさみもなくて旨い
生牡蠣とカキフライは「そのままお召し上がりください」との事
大粒でくさみがなくてこちらも旨い
ただ生牡蠣は美味かったけど、やっぱりレモンが欲しかった
自分は唐揚げとかタン塩にはレモンはあまりかけない方だけど、生牡蠣にはやっぱりレモンが欲しい
せめてポン酢でもいいから付けて欲しかった
カキフライも大きくて決して悪くはないんだけど、食べるとジュワーと汁が出てくる感じではなかった
アジフライは旨いけど、揚げ油が少し使い込まれている感じで、そんなに気にはならないけど、ちょっとだけ匂いがした
タルタルソースは市販のタルタルソースが掛かっていた
これはちょっと余計な甘みがあって好きじゃない
まだマヨネーズの方がまし
せっかくいいカキフライやアジフライなので、理想は自家製のタルタルソースで食べたかった(アジフライは醤油を少し付けて食べた)
最初の食材の説明でハードルが上がってしまったのと、レモンやタルタルの件で、ちょっと満足度が低かった
せっかくいい食材を使っているのであれば、調理や調味料にももう少しこだわってくれれば、また行きたくなるのだけど