SALON DES CENT
(サロン デ サン)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
SALON DES CENT （SALON DES CENT ）
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店、西式料理、漢堡肉 |
| 預約・查詢 |
029-858-7886 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県つくば市天久保2-20-7 レガートホソダ 1F |
| 交通方式 |
距离筑波 1,642 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ カウンター５席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 お店の前と後ろに数台、狭い |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
ハンバーグが大好きな私はここらで行ったことのないお店に行きたくなり、このお店を検索。ランチ開始時間12時〜とのことで、５分前くらい前に到着。店舗は表側、裏側ともに道路に面しており、どちら側からも入れる入り口がある。すでに3組が着席しており、お一人様ということでカウンターに座る。テーブル席が4卓くらい？とカウンター7席くらい？と、こじんまりした店内である。インテリアを含むお店の空間は、何かほっとするような、リラックスした雰囲気が流れている。メニューを見て選んでいる間にさらに３組が入り、８割ほど席が埋まった。平日の昼、個人のお店が満席近くになるのはやはり人気店だからだろう。
壁に「Wifi使えます」と張り紙があり、SSIDとパスワードが書いてあるので、早速接続を試みたが電波自体が飛んでいなかった。理由不明である。（わざわざ聞かなかった）
手作りハンバーグ1000円
グリーンサラダ150円
大盛ライス150円
手作りプリン350円
を注文。５分ほどでサラダが到着。葉物５種類くらいにコーンが乗り、味噌を使ったと思われる(違ったらすみません)ドレッシングがかかっている。鮮度よく、量もたっぷりあって好みのサラダである。
さらに10分ほどして待ってましたのハンバーグ到着。まずは温野菜がたっぷり乗っている。サツマイモを素揚げしたものは大きくこれだけでもタップリ。人参のグラッセもでっかいのがど〜んと乗っているが、むやみに甘くなく美味しい。他にはブロッコリー、トマト、椎茸、しめじ、インゲン、大豆、レンコン、カイワレ、イタリアンパセリなど、どれもきちんと処理された野菜が乗っていて、これだけでも楽しめる。
ハンバーグはきめ細かい挽肉と非常に細かく刻まれた玉ねぎの組み合わせ。焼き加減が絶妙で、火が通り切るギリギリのところであげてあり、肉汁もよく保持されている。しっかりと下味処理されているので、デミグラスソースとの相性がとてもよく、本当にうまいハンバーグだ。上に乗った半熟卵には黒胡椒の粗挽きと、赤胡椒のホールが乗っていて、ハンバーグと一緒に食べてよし、ご飯にスライドして食べてよし。デミグラスソースは、野菜の旨味のある手作り感のあるソースで、業務用の缶詰のようなべったりとしたタイプではない点がとてもいい。先の野菜やハンバーグの味を殺さないいソースである。刺激の強いマスタードが少量皿のはじに添付されているので、ちょっとつけるといいアクセントになる。
ご飯は好みからすると柔らか目の炊き具合なので、この点が少し残念。ついてきた漬物はきゅうりのキューちゃん系である点はご愛嬌。
最後は手作りプリン。濃厚でずっしりとした味わいのプリンに、苦味のあるカラメルソース（カリカリのキャラメリゼもふりかけてある）素晴らしくうまい。バニラアイスとの対比もよく、さらにはミントの葉っぱがアクセントになり、交互に食べて大満足である。
オペレーションはよく、テンポよくサラダ→ハンバーグ&ライス→デザートと出てきた。ほぼ満席であるにもかかわらず、静かでまったりとした空気がとても心地よい。他の客もそんな雰囲気を楽しんでいるようだ。昼のランチがこの雰囲気だから、夜はもっといいかもしれない。ここは料理の質とお店の雰囲気、どちらもいい感じのお勧めのお店である。