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Sushi Matsu
(寿し松)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
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やはり使い勝手が良くて美味しい寿司屋！寿し松さんです(^O^)ノ
つくばで好きなお寿司屋、寿し松さんです(^O^)ノ
日曜日、この日は『立春朝搾り』という日本酒が飲みたくてわかたろさん行くも満席( ﾟдﾟ)‼︎
傷心の僕は『もぅやけ食いしてやる‼︎』とつくば市研究学園の寿し松さんに突撃しました（笑）
急遽の訪問でしたが、空いてて良かったぁ(^O^)♪♪
まずはスーパードライの中瓶で喉を洗浄(^O^)ノ
そして刺し盛りと相変わらずあると頼んでしまうあん肝、車エビと野菜天ぷらを注文♪♪
お通しは鮑の肝豆腐でいきなりまいう〜(^ ^)♪♪
そしてまずはあん肝が運ばれてきました‼︎
こちらのあん肝は小振りでしたが、間違いない旨さ(^ ^)‼︎
ポン酢も上品です♪♪
続いて刺身盛り合わせ‼︎
こちらは…
・ホッキ貝
・ヒモ
・子持ち昆布
・本マグロ赤身
・本マグロ中トロ
・縞鯵
・ボタン海老
・金目鯛
・しめ鯖
と盛り沢山でした(^O^)‼︎
続いて車エビと野菜天ぷら♪♪
・車エビ
・頭
・茄子
・舞茸
・春菊
・カボチャ
・しめじ
・さつまいも
・蓮根
・エノキ
と、こちらも種類豊富‼︎
そしていよいよお寿司をおまかせで頼みます♪♪
『10貫位は食べられます』と伝え、出てきたのがこちら‼︎
・大間産本マグロ中トロ
・金目鯛
・さより
・ミル貝
・マグロ赤身漬け（撮り忘れ）
・白イカ
・小肌
・のどぐろ
・ウニ
・穴子
そして最後にフカヒレ茶碗蒸しでフィニッシュ‼︎
いやー、つくばでは今の所ここが一番良いですね♪♪
ただあと3軒だけ気になる店があるので、果たしてどこが一番かっ(^ ^)‼︎
そしていつのまにか日本酒ソムリエなるスタッフさんがいまして、その人におまかせしてこの日飲んだ日本酒が…
・藍の郷 純米（埼玉県・南陽醸造）
・伊予賀儀屋 無濾過 純米 松山三井 赤ラベル（愛媛県・成龍酒造）
・加茂錦 荷札酒 備前雄町 純米大吟醸しぼりたて（新潟県・加茂錦酒造）
いやー旨かった(^ ^)♪♪
ごちそーさまでした、またお伺いします(^O^)ノ
Go To Eat茨城対象店で至高のお寿司(^O^)♪♪
この間の水曜日、ホントはお寿司を食べに行こうと思ってたらまさかの急遽店休になってしまい予約キャンセルになって天久保ベロベロ旅になってしまったので、お寿司リベンジ‼︎
つくば市は研究学園の『寿し松』さんにお邪魔しました(^O^)ノ
こちらは元々福島で営業してたお店なんですが、東日本大震災で被災し、ここつくばで新たに店を構えてくれました(^ ^)♪♪
はい、今日もベロベロになるつもりだったので（笑）おススメのお刺身盛り合わせ、牡蠣酢、白エビ辺りをあてに一番搾り中瓶で幕を開けました(^O^)‼︎
お通しがマカジキの煮物だったので、テンション↑↑
そして刺し盛りが何かの貝とヒモ、マグロが赤身と中トロ、甘エビ、ブリ、しめ鯖、金目鯛と盛り沢山で最高の酒のあてだった(^ ^)♪♪
牡蠣も随分大振りの牡蠣で、まさに海のミルク‼︎
白エビは富山が有名ですね‼︎熱々のうちにたいらげました(^O^)ノ
ここで焼き物が食べたくなったので、太刀魚の塩焼きを注文♪♪
更に焼き物は時間かかるかな?と思ったので、追加で秋刀魚のお刺身を頼みました♪♪
そしてここでビールから日本酒にシフトチェンジ‼︎
福島県・大七酒造の『大七』と、ベロベロになっちゃったんで何頼んだか忘れましたが（笑）もう1銘柄日本酒を飲みました(^O^)♪♪
いやー、秋刀魚もやっと大振りで脂がノッてきましたねー(^O^)‼︎
太刀魚もサッパリの中に程よい脂がノッていて最高でした♪♪
何か酒の肴で終わっちゃいそうな勢いでしたが、ここからお寿司をおまかせで注文♪♪
結構つまみを頼んでたんで大将が『5貫位で握りますか⁇』
と気を使ってくれましたが『10貫握っちゃって大丈夫です』とお願いしました（笑）
中トロ〜金目鯛〜アオリイカ〜コハダ〜赤貝〜漬け〜のどぐろ〜カツオ〜ウニ〜穴子と10貫美味しく頂き、追加で大間の本マグロの大トロとのどぐろを注文♪♪
この日はやたらのどぐろが旨かったなぁ‼︎
いやぁ、久し振りの回ってないお寿司堪能しました♪♪
お会計はGo To Eat茨城のチケット全部使って支払いしてきたので、2500円分はお得に食べられたかな(^ ^)♪♪
また是非お邪魔します‼︎
ごちそー様でした(^O^)ノ
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Matsu
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本酒 |
| 預約・查詢 |
029-875-7575 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県つくば市研究学園C30街区15 エビスタウンB－101 1F |
| 交通方式 |
つくばエクスプレス・研究学園駅 徒歩５～８分 距离研究學園 446 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし。消費税のみ。 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納8人 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店頭に喫煙スペース＆椅子あり |
| 停車場 |
可能的 共同駐車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
可 |
| 服裝規定 |
なし。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.11.10 |
| 備註 |
お店の名前は「二代目 寿し松」 |
日曜日、この日は新規開拓しようかなーと思ったんですがどうしても海鮮が食べたくて、結局つくば市研究学園にあります『寿し松』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ
お伺いする20分前に電話しまして『お1人なら空いてます』との事で訪問♪♪
コロナも一応明けて活気が出てきたのか、この日は宴会も入ってて僕でほぼ満卓でした！
まずは一番搾り中瓶で喉洗(^O^)‼︎
刺し盛りと銀鱈西京焼き、白エビの唐揚げを注文しました！
最初に来たのはあん肝！
僕あん肝頼んだつもりだったのにどうやら頼んでなかったらしく『サービスで食べちゃってください』との事( ﾟдﾟ)‼︎
多分お隣さんのを間違って出しちゃったんでしょうね（笑）
ハナから食べるつもりだったので『大丈夫ですよ（料金）つけちゃって下さい(^ ^)ノ』なんて事があったりして（笑）
続いて白エビの唐揚げ。
なんか白エビってあると頼んぢゃいますよねぇ(^ ^)♪♪
お次は刺し盛り！
本日は赤貝・ホタルイカ・鯛・縞鯵・赤身・中とろ・海老天しめ鯖が盛られてました♪♪
そして銀鱈西京焼き！
ん〜やはり西京焼きは最強です（笑）
この辺で飲み物を日本酒にシフトチェンジしたので『何かもぅ1品つもまみ食べたいなー』と思い『何か軽く食べられるつまみあります？』とお願いすると、ホヤの塩辛を出して頂きました(^ ^)ノ
ホヤは苦手意識ぐあったんですが、ここでついに旨いホヤを食べる事が出来ました！
磯の臭みがほぼ無く『これがホントに旨いホヤか！』と少し感動(^ ^)♪♪
すると今度はサービスでいぶりがっこと山ごぼうの漬物、スイカの奈良漬けを出してくれまして『スイカの奈良漬け旨いッスねぇ♪♪』って大将に言うと『あん肝と一緒に食べるとまた旨いんですよ！』つって、またまたサービスでスイカの奈良漬けあん肝のせを少し頂いちゃいました(^ ^)♪♪
さぁここからはおまかせで握ってもらいました！
・中とろ
・マトウダイ
・鯵
・赤貝
・アオリイカ
・赤身
・のどぐろ
・小肌
・塩いくら
・穴子
最後追加でウニをお願いすると『今日はカナダ産になっちゃうんですよ』と初のカナダ産キタムラサキウニを頂きました(^ ^)ノ
んで〆で茶碗蒸し食ってフィニッシュ‼︎
お酒は一番搾り×2から〜の日本酒が…
・三井の寿 純米大吟醸 大辛口（福岡県・株式会社みいの寿）
・花の文 特別純米 雄町（宮城県・中勇酒造店）
・花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 吟風（埼玉県・南陽醸造）
この日も日本酒マイスターさんにお任せで選んでもらったので、面白い日本酒が色々飲めました(^ ^)‼︎
いやー腹パン‼︎
ごちそーさまでした、またお邪魔します(^O^)ノ