Inakanodaidokoro Zeroichi
(田舎の台所 零壱)- 位置：
- つくば市その他
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Inakanodaidokoro Zeroichi（Inakanodaidokoro Zeroichi）
|
|---|---|
| 類型 | 肉類料理、親子丼飯、饅魚 |
|
029-845-4550 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
茨城県つくば市手子生1061-1 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
軍鶏肉がいただけるとのことで訪問です。
幹線道路沿いにあって、地方によく見られる民家の造り。
玄関横には大きな宣伝の幕が張ってあります。砂利の駐車場も広く、敷地の傍らには鶏が放し飼いされています。軍鶏のお店ですが、鶏は名古屋コーチンだそう。
店内はカウンター３席と小上がりに４人用３卓。全般に年季の入った庶民的な造り。大型トラックが通るとかなり揺れます。
平日昼少し前、先客なしですがお二人様はカウンターを示されます。後客１組５名。
メニューは鰻や麺類もありますが、軍鶏や豚がメインで魚系や野菜系はありません。
軍鶏肉狙いで”軍鶏の親子丼”￥１，２００にします。親子丼には醤油味と塩味がありますが、コクと旨味を期待してメニューの一番上に書いてある醤油味にしましょう。
カミさんは本日のランチ”やりいかの天丼”￥９０９。
親子丼は大きな木製風の丼で来ます。
玉子のとろとろ加減は普通で固めのところもあります。丼の表面積が大きいので玉子の量は少なめに感じます。
肉はももと胸が入っていて、ももの方がしっとりして旨味が強いようで噛み応えもあり、軍鶏を感じます。単なる好みですが。
そうは言っても肉は小さいのが４、５粒ほどで食べ応えはありません。玉子丼に小さな肉が入っている感じで親子丼と言われると首を傾げるかも。
タレはやや甘めですがあまりコクや旨味は感じません。汁の量はやや少なめ。
山椒で味変します。山椒は緑色で大きめの粉で香り高いものでこれはいいですね。どこの山椒か聞きましたが店主も失念しているよう。あまり拘っていないのかも。
”合鴨農法、天日干し”というご飯はあまりねっとりしていない五分搗きのようなさっぱりしたタイプで量は普通。大盛の案内等はありません。
小鉢はほうれん草の金山寺味噌のせ。ほうれん草の根元はつながっています。
漬物は沢庵と白菜。さっぱりといただけます。
味噌汁の具は芋がら。軟らかく煮えていますが、芋がらだけというのもちょっと寂しいかな。出汁は効いていますが味噌は薄め。
やりいかの天丼は、いかの他に牛蒡、人参、椎茸、ししとう。こちらも器の表面積が大きいため具が少なく見えるのが残念。
いかは軟らかくて美味しく揚がっています。後から油の臭いが上がってくることもありません。
タレはやや辛め、量はちょうどくらい。
小鉢などは親子丼と同じ。