製麺工場に併設されている『あんだ堂』さんで、冷え冷えの「ぶっかけ」 : Anda dou

筑波山の麓の町、北条。この地で創業100年の『栗原製麺所』さん。その敷地内にある直営店『あんだ堂』さんに訪問です。

こちらの『あんだ堂』さんは、製麺所直営で、蕎麦、うどん、ソフト麺などが戴けるお店です。店内では麺の購入も出来ます。

ソフト麺って懐かしいですね。カレーやシチュー、ミートソースに入れたりしましたね。当時の学校給食の花形です。作ってるって事は、今も給食で出るのかな？

こちらは朝10:30から営業です。この日は11:00過ぎに到着。ギリギリお一人様待たずに入店出来ました。店内はそれほど広くないので、すぐ満員になります。私の後客は外待ちです。まぁ回転も早いのでそれほど待ちませんけど。

この日は暑かったので「ぶっかけ」の並を、うどんの生麺で注文。トッピングで「まいたけ天」もお願いしました。

「ぶっかけ」は、冷たい汁がかかった、冷たいうどんです。冷たい麺を、きっちり冷やして食べる。当たり前の事なんだけど、これがちゃんと出来てる店が意外に少ないんです。

冷たく〆てるんだけど、もっちり食感で喉越しが良いですね。讃岐うどんのような力強さは無いけど、しっかり美味いうどんです。

「まいたけ天」は大ぶりのが２つ。別皿提供じゃなく、直接丼に入れてもらいました。揚げたての舞茸ってやっぱり美味いです。一つはそのまま食べて、もう一つは汁に浸して戴きました。

デフォの具材は、わかめ、揚げ玉、ねぎ、鰹節、わさび。王道の具材ですが、うどんの美味さを引き立てる具材です。

並盛ですからあっさり完食。美味しく戴きました。

総じて…
製麺所直営の冷やしぶっかけうどんです。

流石は製麺所直営店ですね。特別感は無いけど、気軽に安価で美味しいうどんが戴けるって良いですね。

やっぱりソフト麺気になるなぁ〜。ソフト麺だったら、やっぱりカレーだよなぁ〜。麺もあったかい方が良いよなぁ〜。寒くなったら試してみようかな？

讃岐うどんのチェーン店が独占してるうどん市場ですが、こういう製麺所直営のお店っていうのも良いですね。