餐廳資訊
細節
| 店名 |
OwL（OwL）
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店、漢堡 |
| 預約・查詢 |
029-858-3855 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県つくば市二の宮2-14-16 CENTRAL88 1F |
| 交通方式 |
つくばエクスプレス『つくば』駅からバス「学園南循環右回り」に乗車し『洞峰公園北』下車、徒歩1分。 距离筑波 2,367 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9810628234747 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 店内18席・テラス9席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 洞峰公園駐車場1時間サービス有り(1000円以上ご利用・駐車券提示が必要) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有露天雅座,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.3.26 |
| 備註 |
ペットはテラス席のみ可 |
| 店鋪公關 |
［洞峰公園隣接］日本茶専門店&和カフェ
日本茶専門店が手がける和カフェ。単一品種の煎茶や和紅茶等、こだわりの日本茶が購入できる。カフェでは、品種や温度による煎茶の味わいの違いが楽しめる。また、ほうじ茶を練り込んだバンズを使用したハンバーガーや、ローストビーフ丼などのご飯もの、キッズメニュー等もあり、食事もボリューム満点でおすすめ。スイーツは、自家製のジェラート(抹茶や煎茶）や、あんみつ、ほうじ茶プリン、抹茶のチーズケーキ等がある。 |
インスタで見かけて気になっていた茨城県つくば市にあるお茶屋さん「owl(アウル)」に行ってみました。店主は日本茶インストラクター協会の会員、八木秀樹氏。
静岡で製茶業を営む家に育ち、大学でつくばへ。3年前まで「NON(エヌオーエヌ) CAFE」を経営しており、その後2年前に「owl」をオープンしたようです。
以前、静岡県の「肉割烹 五平」に行った際に、コース料理にお茶のペアリングでいただいたことがありました。
使われていたのが「ななや」のお茶でしたが、料理を邪魔しないお茶や、肉に力負けしないコクのあるお茶が提供され、お茶についての可能性を強く感じたことがありました。
この「ななや」があるのが静岡県藤岡市、「肉割烹 五平」があるのが静岡県島田市。正に「Owl」の八木氏の実家の製茶屋さんがそのエリアなわけです。
興味があって静岡に行った際に茶畑を見にいきましたが、見渡す限り広大なお茶の木が何kmも続いていて度肝を抜かれた記憶があります。
そんな訳で、こちらのお店のオーナーの八木さんにはお茶屋さんとしてのDNAがしっかりと受け継がれているわけで、「owl」はお茶屋さんとしての営業をしています。
そしてさらにハンバーガーと食事の提供も行っています。
Instagramでこちらのお店を知って、とても気になるハンバーガーだったので、立ち寄ってみました。つくば市は人口増加率が市町村の中で全国3番目で、急発展を続けている街。
そういう街はグルメも一緒に発展していくもので、実際ラーメン激戦区として有名でしたが、最近は百名店でもイタリアンやカレー、パン屋さん、とんかつ屋さん、とその数がどんどん増えています。
このエリアの所得層や観光客の数とグルメ度は相関関係があるため、このエリアは今後数年単位でどんどんグルメ度を上げていくことが確定的となっています。
前置きが長くなりましたが、お店に行って「茄子ベーコンチーズバーガー」をオーダー。茄子とベーコンなど美味いに決まってますよね。
お腹を空かせてお店に行ったので、バーガーが提供されるのが待ちきれなかったですが、やっと提供された「茄子ベーコンチーズバーガー」は濃いめの色のバンズにはさまれた合い挽きのパティと美味そうなチーズ。そしてバーガーを大きくはみ出すベーコンに、同じくはみ出すしんなりと炒められた茄子。
これは見ただけでも美味しいですね。
バーガーにかじりつくと、バンズのザクッとした食感が心地よく、香りも良い。
店主の八木さんに確認すると、ほうじ茶を練り込んだバンズとのこと。ハンバーガーで常々思っていたのがバンズのクオリティが足を引っ張っている点。
パティの美味しさやその他の具材の完成度に対して、バンズは脇役でしかなく、むしろ足を引っ張っているお店が少なくないと感じていました。
しかし、このバンズは美味い。
ちょっと驚きました。
パティもベーコンも茄子も、ほぼ完璧な仕上がり。
Instagramで見てわざわざ足を運んだわけですが、確かな美味しさで納得でした。また食べたいと思えるクオリティ。
ここ、百名店に選出されるでしょうね。ハンバーガー百名店だけでなくカフェ百名店でも選ばれそう。
楽しみなお店ですね。