Chura Shokudou
(ちゅら食堂)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chura Shokudou
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|---|---|
| 類型 | 沖繩料理、食堂 |
| 預約・查詢 |
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| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県つくば市栗原3839-3 |
| 交通方式 |
距离筑波 3,696 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.4.12 |
つくば市の田舎道にある沖縄そばの専門店『ちゅら食堂』さんに初訪問しました。街道沿いの一軒家。解り易く言うと、『はりけんラーメン』さんの近所ですね。
基本メニューは「ソーキそば」と、「ちゅらそば」の２種類の定食です。
「ちゅら」っていうのはロース肉の事だそうで、一般的に「ちゅらそば」っていうのは「沖縄そば」の事だそうです。初訪問なので「ソーキそば」より100円安い、「ちゅらそば定食」の中をお願いしました。
店内は明るくて清潔な印象。テーブル席が中心ですが、厨房前にはBARカウンターみたいな席もありますね。
こちらのお店は、沖縄出身のシンガーソングライター、ボギーケニーさんって方がオーナーのお店だそうです。お店でライブも出来るような感じです。店内モニターではライブ映像が流れてますね。
お一人様でしたが、店内奥のテーブル席をススメられました。テーブルクロスが沖縄っぽいですね。卓上には紅生姜と、コーレーグスがセットされてます。
ちゅらそばと、ジューシー、漬物、デザートのちんすこうのセットです。沖縄全開ですね。
先ずはメインの「ちゅらそば」 から戴きます。スープは豚と節から取った優しい味わいです。初見は薄味に感じますが、飲む毎にじんわりと染み入るような美味さのスープです。出汁が良いですね。
麺は中太の縮れ麺です。沖縄そばの麺ってかん水を使わないので、コシの強いうどんって感じです。麺は沖縄から仕入れてるのかな？スープと合わせて、素朴な感じで美味いです。
具材はちゅらと呼ばれるロース肉の煮豚。サイズはそれほどでも無いけど、しっかり４切れ入ってます。柔らかくて美味しいです。
沖縄では「チキアギ」と呼ばれる蒲鉾。聞く所によると、本土の蒲鉾は魚のすり身を、板の上に乗せて蒸すんですが、沖縄は板には乗せないそうです。整形した後、油で揚げるんだそうです。なるほど、普通の蒲鉾と形が違いますね。優しいスープに良く合います。
沖縄そばには紅生姜が良く合います。麺と一緒に食べると美味しいです。 追い紅生姜します。これは嬉しいですね。
島唐辛子で作ったコーレーグスで辛味を加えたり味変も楽しい。少量でもけっこう辛いですね。けっこう入れちゃいましたけど（笑）
ジューシーは、沖縄のひじきの炊き込みご飯です。もち米も使ってるのかな？モッチリ食感が良い感じですね。ひじき、にんじん、油揚げが入ってます。沖縄の家庭料理、しみじみ美味いですね。
普通に楽しんだら、ジューシーも紅生姜で味変しました。最後は残ったスープをかけて完食です。
漬物は普通の沢庵ですね。デザートは「ちんすこう」です。最後までしっかり沖縄を感じる事が出来ます。
総じて…
つくばで楽しめる、本物の沖縄そばです。
沖縄そばも、ジューシーも、ちんすこうも、どれも素朴でしみじみと美味しい料理です。
先ずは、こういう店がつくばにあるっていうのが面白い。ラーメンと比べて、何か身体に良さそうな気もするし（笑）
昼時はけっこうなお客さんで賑わってます。次回は「ソーキそば」と「オリオンビール」いきたいと思います。