牛もつがトロットロ！
今日はほんと寒かったですね。長袖Tシャツ一枚では寒すぎて、途中で温かいものを食べたいと思ったし、会社の女子もわざわざ日立から足を運んで食べに来るお店である、「がんこやラーメン」に立ち寄りました。
自動ドアのボタン押しても全く動かず、重いドアを手動で開けて入店。帰るお客さんが『あれ？さっきと違う。』って言ってたので、どうやら、少し前に電源落ちたか壊れたのかもしれません^_^;
オリジナルメニューが多くて、どれにしようか悩むのですが、味噌系食べて温まりたいと思い、"牛もつ味噌ラーメン(770円(税込))"を注文。
店内はほぼ満席なのに、5分程で着丼。小ぶりな牛もつが8つくらい入っていて、白ネギ、海苔、三つ葉が入っていて、比較的シンプル。
早速スープを味見すると、味噌は合わせ味噌ですが、ちょっと白味噌が入り、ベースの鶏ガラと相まって、見た目よりもさっぱり。
麺は加水率やや低めのスクエアストレート細麺。食感もしっかりあり、茹で具合はいいと思います♫
牛もつは、相当煮込んでいて、凄く柔らかいですね！
試しに備え付けの豆板醤を入れたら、スープ本来のコクがググッと引き立ち、ちょっと辛味も欲しかったので2杯入れたくらいが丁度良かったです(*^^*)
出てくるスピードも速いし、味もそこそこ美味しいので、繁盛するのは納得ですね！
強いて言うなら、もう少し牛もつが入れて欲しいし、コロナ禍対策として、カウンターの席の間隔を広くしてくれると良いかなと思います(^^;;
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ganko ya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0299-59-6243 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
茨城県かすみがうら市下土田471 |
| 交通方式 |
・JR常磐線石岡駅から関鉄グリーンバス（土浦駅行）で「下土田」停留所下車すぐ 距离石岡 4,152 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 10台分以上 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
今日は変わったメニューにしようと思って、夏季限定の「燻香ラーメン(税抜800円)にしました。店員さんにどんなラーメンか聞いたら、青唐辛子が入った青とんラーメンに、フライドガーリックが乗ったものだそう。
メニュー見ても、分かりづらい内容ばかりだったので、結局燻香ラーメンにしました(^_^;)
オーダーして約7分で着丼。店内カウンターは1席空いてるくらいで、テーブルも満席。21:00過ぎに入店して、この多さ…。相変わらず人気がありますね！
で、ラーメンの方はというと、上に青唐辛子が鎮座し、糸唐辛子、フライドガーリック、海苔、黒胡麻、メンマ、チャーシューが乗ってます。
麺は細麺ストレートで、加水率やや低め。コシは少し弱い感じで、少し茹で過ぎ？(-_-)
スープは鶏ガラっぽいけど、なんだか旨味が無いというか？青唐辛子が邪魔しちゃってるのか？薄い感じがしました。辛くても飲み干しちゃいたくなるもので無かったです。
チャーシューはホロホロとして柔らかくて良かったけど、ちょっと小さいかな…(o_o)
辛いのが好きな人は良いけど、辛いだけで、なんかラーメン食べたって感じがしなかったんです(T_T)
色んな種類があるのは良いけど、商品の説明を工夫して欲しいです。
ごちそうさまでした（^人^）