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味噌ラーメン690円(麺硬め味濃いめ油多め)、サービス券5枚で餃子(350円)無料、アプリクーポンで味玉子(140円)無料
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外観(2024.5.11)
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卓上の調味料(2024.5.11)
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サービス券(2024.5.11)
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味噌ラーメン690円(麺硬め味濃いめ油多め)、サービス券5枚で餃子(350円)無料、アプリクーポンで味玉子(140円)無料(2024.5.11)
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味噌ラーメン690円(麺硬め味濃いめ油多め)、サービス券5枚で餃子(350円)無料、アプリクーポンで味玉子(140円)無料、味噌ラーメン(2024.5.11)
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味噌ラーメン690円(麺硬め味濃いめ油多め)、サービス券5枚で餃子(350円)無料、アプリクーポンで味玉子(140円)無料、無料の味玉半分でカット(2024.5.11)
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味噌ラーメン690円(麺硬め味濃いめ油多め)、サービス券5枚で餃子(350円)無料、アプリクーポンで味玉子(140円)無料、麺リフト(2024.5.11)
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味噌ラーメン690円(麺硬め味濃いめ油多め)、サービス券5枚で餃子(350円)無料、アプリクーポンで味玉子(140円)無料、チャーシュー(2024.5.11)
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味噌ラーメン690円(麺硬め味濃いめ油多め)、サービス券5枚で餃子(350円)無料、アプリクーポンで味玉子(140円)無料、チャーシュー厚み(2024.5.11)
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味噌ラーメン690円(麺硬め味濃いめ油多め)、サービス券5枚で餃子(350円)無料、アプリクーポンで味玉子(140円)無料、油のみレンゲリフト(2024.5.11)
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味噌ラーメン690円(麺硬め味濃いめ油多め)、サービス券5枚で餃子(350円)無料、アプリクーポンで味玉子(140円)無料、スープレンゲリフト(2024.5.11)
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味噌ラーメン690円(麺硬め味濃いめ油多め)、サービス券5枚で餃子(350円)無料、アプリクーポンで味玉子(140円)無料、後半は味変！(2024.5.11)
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味噌ラーメン690円(麺硬め味濃いめ油多め)、サービス券5枚で餃子(350円)無料、アプリクーポンで味玉子(140円)無料、餃子(2024.5.11)
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味噌ラーメン690円(麺硬め味濃いめ油多め)、サービス券5枚で餃子(350円)無料、アプリクーポンで味玉子(140円)無料、餃子に秘伝？のタレ(2024.5.11)
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yamaokaya（Yamaokaya）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
| 預約・查詢 |
029-835-7766 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
茨城県土浦市東崎町12-3 |
| 交通方式 |
JR土浦駅西口から徒歩15分 距离土浦 753 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 10台ぐらい |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,提供免費無線網路連接 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
タイトル「臭いが強いは美味いの印！」
バイクのバッテリー交換をして、最初のツーリングに出かけました。調子良く走り、土浦市に入りました。土浦には山岡家さんの系列である極煮干し本舗さんがありますが、ギリ！ランチサービスが終わった14:01に現地…。諦め、山岡家さんへ。
6号沿いにあるかすみがうら店さんかなーと思いながら走りましたが、何となく逸れて土浦店さんへ。土浦市街地、信号のタイミングが悪いのか、流れが悪いです。
何とか発見！駐車場入った瞬間から豚骨臭が！これは美味そうだ！
土曜日14:25の来店で、お客さんは20名位、店員さんも5名位が働いていらっしゃいました。この時間帯でも続々と来店があります。広いお店なので、席には余裕があります。
注文は？
味噌ラーメン690円
(麺硬め味濃いめ油多め)
サービス券5枚で餃子(350円)無料
アプリクーポンで味玉子(140円)無料
注文から10分で登場！
評価は10点満点です。基準は味と定価コスパから算出します。
スープ：8点
山岡家さんは豚骨臭がしますが、店舗によりタイミングにより強く出ている時と出ていない時があります。豚骨臭強めの店舗の方が美味しい…ような気がしていて、その思い込み効果コミで今回はかなり美味でした。スープの、特にダシの濃さが違う！
注文は味濃いめ油多めにしたので、油の層がスープの上3ミリ位あってかなりの油量です。油が多いとコッテリするしカロリーも摂れるのですが、スープにキレが無くなり、ヌルッとしたぼやけた味になってしまうので、通は油少なめにするとか…その方が味噌スープのコクとキレを堪能できる気がします。また地味ですが白ゴマがコクと深み増しに寄与しています。後半はニンニク＆豆板醤＆コショウ＆お酢で徐々に味変していきました。
麺：8点
山岡家さんの麺は硬めが美味い！柔らかめにしてしまうと、食感や風味が悪くなってしまってこれはいけません。5ミリ位の太さがある極太麺で、短くてやや縮れの風変わりな麺になっています。麺量はあまり多くは感じません。150グラム位かなといつも思います。
具：8点
ほうれん草、万能ネギ、海苔3枚、チャーシュー1枚など。万能ネギは白い部分から緑の部分まで様々。厚みがあってザクザクします。海苔はスープに浸してごはんを巻くと超絶美味なのですが、麺と絡めてもモチロン美味であります。チャーシューは厚みが4ミリ位、縦5センチ横7センチくらいで、少し甘味があるジューシーなタイプです。
味玉子(定価140円が無料)：5点
トロッと半熟、味わいは素材の味を活かしたシンプルな玉子の味を少しだけ甘くしたような味わい。味玉としてはかなりレベルの高い逸品ですが、定価140円はちょっと…定価ならば手が出せません。
餃子(定価350円が無料)：8点
焼き目にしっかりと焦げ目が付き、皮は薄めでモチネチな食感で、具はしっかりと味が付いているのが山岡家さんの餃子。6個入り350円で少し細身。ライバルである餃子の王将さんと比べると不利ですが、普通に6個350円の餃子としたら決して悪くないです。ビールのアテにするならばかなり相性が良い！餃子の王将さんの餃子よりも油感が少なく、皮が薄いので具材の食感や味わいをダイレクトに楽しめるのが魅力です。
また、山岡家さんならではのニンニクや豆板醤など調味料を使って、かなりパンチのある餃子に変貌させてあげられるのも魅力です。
残念なのは、徒歩圏内に山岡家さんが無いので…山岡家飲みが出来ないこと。次札幌行ったらやります山岡家飲み！
総合評価：10点満点！
味と定価コスパから総合評価を出しますが、毎週クーポンやサービス券の存在を評価にどう反映させるのか？めちゃくちゃ悩みます。個別評価は反映させない評価。総合評価はガリガリ反映させて、アプリクーポンやアンケートポイント、サービス券なんかも考慮すれば、10点満点のコスパの良さになるだろうと考えました。味は人に寄りけりですが、カスタム出来るのである程度好みに寄せていけるのは強いです。山岡家さんが流行りまくっているのも納得です。
～その後～
土浦から石岡に出て、県道7号線で筑波山地の山の中を突っ切り、桜川市から下館駅前までやってきました。294号を一気に南進して自宅のある千葉柏へ。150キロ弱のツーリングでした。
(2024.5.11)