官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Shidano Sato
(信太の里)- 之前的評價
- 前往評價列表（59）
- 下一篇評價
- 之前的評價
- 前往評價列表（59）
- 下一篇評價
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shidano Sato
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
029-887-2508 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県稲敷郡阿見町若栗2675-2 |
| 交通方式 |
車でないとまず不可能 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ テーブルのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 入り口に灰皿あり |
| 停車場 |
可能的 15 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 備註 |
【稲敷郡阿見町吉原3434から移転】 |
常陸秋そばを使う銘店。畑の真ん中にあるので、車で来るときにこの道で合っているのかなと少し不安。
秋には収穫仕立ての常陸秋蕎麦で緑色の新鮮なそばで打つ蕎麦が楽しみな店です。
素朴で周辺の住民の憩いの場になっている。隠れ家的な立地にあるお店です…と言うより畑のそばにあると言う方が早いのかも知れません。
この店では常陸秋そばという言葉は特別な良い蕎麦粉として受け取っているわけでも無い。このお店は外一で蕎麦を打つのだけど、そこにうちの店は凄いんだぞっ！とか大したことをやってやってる！と言う感情は一切なく、でも一切妥協してなくて美味い蕎麦を打ってくれて、お客さんの嬉しそうな顔に満足してくれる。
「旨いですねー！」と言うと「そう？良かったーー。」と優しい温かい眼差しでおばあちゃんが見つめてくれて、これまた優しそうなおじいちゃん親方が出てきて「美味しい？良かったー。自分の畑で作っているんで、良かったー。」と言う話。
「畑、近いんですかー？」とお聞きすると窓から外を指差して「この畑。一反歩(いったんぶ)がうちの畑。これだけでは足りないから仲間に作ってもらってんの。」と可愛く説明をしてくれて、他のお客さんが入らなければもっと話したいっていうふうな感じ。いい人たち。
ここの皆さんみんな素朴で優しくて可愛い。
この辺りはおそらくどんな店でも常陸秋蕎麦を使うのだと思う。その方が調達も合理的だし、生産者直接の入手か、もしくは自分も生産者か。
蕎麦の名店は多いのだろうな。
また蕎麦ドライブしにきますね。