絶品！牛肉とじゃがいもの煮っころがし
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週末妻との晩酌
今宵はお気に入りの『彩色・心』へ
まずは生ビールで乾杯！
・生ビール×2
・生牡蠣〜1000円
・かつおのお造り(宮城)〜850円
・焼き白子〜880円
う〜ん生の牡蠣、めちゃ旨！そして安！
小さめながら1000円で8個は嬉しいね
かつおのお造りは角が立ってシャープな切身、腹側が銀皮作り、背側との食べ比べも楽しい
生ビールおかわり！
焼き白子は旬の味、真鱈の白子の本来の味をダイレクトに楽しめます。口の中でとろ〜り溶けていく焼き白子は格別の美味さ
こりゃ日本酒いくか
・来福(純米吟醸)〜800円
・トマトの焼きカプレーゼ〜650円
・だし巻き卵〜サービス
・おしんこ盛り合わせ
トマトの焼きカプレーゼは、熱々で溶けたチーズと生ハムとの相性が抜群、バジルの香りも心地よい
洋風だけど、日本酒にも合うね
・牛肉とじゃがいもの煮っころがし〜880円
このお店お気に入りの逸品、個人的スペシャリテ！
じゃがいものホクホク感がたまらん
ふ〜今宵も美味しかった！
ごちそうさま
とろける煮穴子と日本酒のマリアージュ
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週末に妻と歩いて訪問
このお店は何を食べても美味しいから、安心して利用出来るんだよね
まずは生ビールで乾杯！
あいかわらずお通しが美味しい
・宮城県産生牡蠣〜490円×2
う〜んぷりっとして最高！
生ビールおかわり
・勝浦産かつおのお造り〜770円
やっぱ今時期のかつおは、さっぱりして好み、メニューにあると頼んじゃうね
・フルーツトマトのカプレーゼ〜660円
フルーツトマトがめちゃ甘い、モッツァレラチーズに生ハム、仕上げのバジルソースが秀逸
ウーロンハイと生グレープフルーツサワーをお願いしてお料理を追加
・タラの芽とわかさぎの天ぷら〜820円
もうそろそろタラの芽も最後かな、今のうちに食べとかないとね
・おつまみ煮穴子〜550円
・石鎚 純米吟醸(愛媛県西条秀逸)
口の中に入れると、ほろっととろける煮穴子に吟醸酒を合わせると、そこは極楽浄土(笑)
生きてて良かった！
・おぼろ豆腐冷奴(高菜)〜490円
・紀土 純米大吟醸(和歌山県南海市)
おぼろ豆腐と高菜が合う、冷奴なのにお醤油いらず
大吟醸で流し込み、今宵を〆ましょう
お会計をお願いすると、妻にはサービスのジェラート
何から何までサービスの行き届いたお店です
ごちそうさま
鹿児島の『早掘りたけのこ』が絶品！
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平日の夜、無性に旬の真鱈の白子焼きが食べたくなって妻と訪問
人気店ですが、席を制限して案内しているので先客は1組と静かな店内です
小上がり席に座り、とりあえずの生ビール
う〜ん旨い！
・焼きたけのこ(鹿児島産)〜750円
全国でもいち早く10月より出荷される鹿児島の早掘りたけのこ。黄金色のたけのこは、アクが少なく，風味，歯ごたえともに抜群！
まさかの時期に味わえる季節の味なんだよね。おかわりしたいくらいだわ
・焼き白子(北海道産)〜750円
真鱈の白子の旬の時期は、何はともあれ毎回食べちゃうよね
・しめさばのお造り(富山産)〜800円
脂がのりのり！
・来福(純米吟醸)〜800円
日本酒もいただいていきましょう
・もつの煮込み(赤味噌煮)〜450円
赤味噌のコク豊かなもつの煮込み、七味をぱらりとふっても旨い！
・ぶりの味噌漬け焼き〜600円
これも旬の味覚だね
・自家干し いかの一夜干し焼き〜550円
ここの店主の自家干しは絶品
明日は私も妻も仕事なんで、今宵は軽くいただいてごちそうさま
う〜んあいかわらず何食べても間違いないね
ごちそうさま
また来ます！
絶品！真鱈の焼き白子
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真鱈の白子の美味しい季節がやって来ました
私は勿論、妻も毎年『心』の白子焼きを楽しみにしているんですよね
新型コロナ感染予防の為、席数を減らして営業しているので、なんとか週末予約をして訪問しました
まずは生ビールで乾杯！
・めばち鮪のお造り(2種)〜950円
・焼き白子(北海道産)〜750円
・銀ダラのカマ味噌煮〜550円
めばち鮪のお造り(2種)は、めばち鮪の他に金目鯛も入っていました。何かラッキーな感じ
めばち鮪は、中とろに炙りとろ、ねっとりと舌にまとわりつく感覚は上質な本鮪のような重厚さを感じます
これが950円とはお見事！
銀ダラのカマ味噌煮、ただでさえ美味い銀ダラ、そのカマとなれば間違いないよね
生ビールおかわり！
お造りと味噌煮をいただいている間に、真鱈の焼き白子が焼きあがりました
土鍋の蓋を開けると焼き色がついた白子が登場、うわ〜めちゃくちゃ美味そう！
スプーンですくってぽん酢を少々、ひと口
う〜ん舌の上でトロける〜
そして甘みが強くて味が濃厚！
あ〜生きてて良かったって感じ、てかこれ食べなきゃ人生の半分は損するね(笑)
まあそのくらい美味いよ
・柿のカプレーゼ(バジル)〜650円
柿と生ハム、モッツァレラ、オリーブにバジル、いや〜これは参った
ボジョレーをもらおう
う〜んワインと一緒に流し込めば至福の時間
・牛肉とじゃがいもの煮っころがし〜800円
私のこのお店のお気に入り、だだの煮っころがしじゃないよ、じゃがいものホクホク感が秀逸な一品
・するめいか辛味和え〜400円
ピリ辛だけど、するめいかの甘みを感じる品
この辺で日本酒にしましょう
・来福(純米吟醸)〜800円
・わかさぎとれんこんの天ぷら〜700円
・いかの塩辛(ゆず風味)〜350円
ほっくほくのわかさぎが日本酒に合うわ〜
・霧筑波(吟醸)〜900円
ゆず風味のいかの塩辛をつまみに霧筑波で〆ましょう
ふう〜どの品もめちゃくちゃ美味かった！
そしてサービスの牡蠣卵汁が喉にしみるわ〜
真鱈の白子の旬は2月くらいまでかな、それまでまた来なきゃね
ごちそうさま
やっぱり旨い！土浦永国の秀逸店
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土浦永国のお気に入りの店『心』週末妻と久しぶりに利用しました
週末はいつも混んでいるので、勿論電話で確認してからの訪問です
まずは乾杯ですね
・生ビール×2
くぅ〜泡がきめ細かくて旨い！
お通しはそつのない盛り合わせ
あいかわらずだね
・北海道サロマ湖1年物生牡蠣〜950円
魯山人も愛したと言われる2年物は有名だか、同じサロマ湖の1年物
やっぱ岩牡蠣より真牡蠣、味わいが濃厚！
・静岡産揚げぎんなん〜450円
この季節のぎんなんはマスト、あったら必ず注文
生ビールおかわり！
・鮭白子揚げ出し〜600円
フグやタラと比べてもリーズナブルな鮭の白子を磯辺揚げでいただきます
さっぱりした味わいで、お酒がすすみますね
・生絞りレモンサワー〜×2
・とり肉とじゃがいもの味噌チーズ焼き〜700円
味噌の香ばしい風味が秀逸、熱々旨し
・生絞りレモンサワー〜×2
・島根産真はたのお造り〜900円
食感が絶妙、歯応えがいいね
高級魚である真はたの身はかたいので、この食感でも数日熟成させてありますね
今が食べ頃かな
さて調子に出てきたかなって所なんだけど、ラストオーダーの時間
偶然他のお客さんがいないので、今日はこの辺でお開きとしましょう
お会計をお願いすると、熱いお茶とスイートポテト
ちなみにこれサービスね
きめ細かく裏ごしされたポテトの中には、甘さ控えめで上品な粒餡が、あいかわらずの丁寧な仕事
いやいや久しぶりに来たけど、やっぱ満足
食べログのポイント見ると、3.04だけど3.5以上はゆうに取れる店だね
ごちそうさま
また来ます
自家製あゆの一夜干しが秀逸過ぎる！
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何度か利用させて頂いているこちらのお店
「心」
自身のレビューを見たら、なんと2015年11月
勿論その間も利用はしていますが、口コミをあげるのは久しぶりになってしまいました
週末、妻と娘と3人での利用
人気店なので、念の為予約しての訪問です
まずは、とりあえずの生ビールですね
クゥー お通しも旨し！
・焼き枝豆〜450円
今の季節の枝豆はたまりません
生ビールおかわり
・かつおのお造り〜650円
刺身とタタキのハーフでお願いしました
どっちもイイねー
・白海老の天ぷら〜650円
勿論、富山産
これもつまみに最高
・活はまぐりの酒蒸し〜700円
千葉産の活はまぐりは、ぷりっとして食べ応えがありますね
・あゆの一夜干し焼き〜650円
あゆを開いて自家干しした品
これが秀逸でした
芳ばしい香り、凝縮された旨味、2枚で650円と言う抜群のCP
文句なしの逸品です
私と妻は焼酎へ
娘は
・スパークリングワイン
(ハーフボトル)〜1800円
・手羽先唐揚げ〜600円
名古屋風の手羽先で、甘辛いタレがポイント
・ほたるイカの醤油漬け〜400円
・青ザーサイ漬け〜350円
つくば産のザーサイを使用
これは中華のザーサイではなく、漬物なのであっさりした品
美味しいですよ
娘は〆に
・焼き味噌おにぎり〜180円
今日はこれにて、お会計を告げると
熱いお茶と自家製ゆずのシャーベットがサービスされました
ゆずがサッパリとして、口の中がリフレッシュされますね
やっぱりこの店は、何を食べても美味しいですし、気のきいたサービスも見事
このレベルのお店は、土浦じゃそうないですよ
う〜ん満足
また来ます
じゃがいもの煮っころがしが絶品
【2015.11】
旨いアテを肴に一杯やりたくなり
「ちょっと外に出よう｣と妻を誘います
妻だけ誘ったつもりが、娘もついてきたので、3人での訪問となりました
再訪レビューしてませんが、初訪より何度か利用させて頂いております
さてと、まずは乾杯ですな
注文
・関さば お造り‥850円
・長芋の醤油漬け‥300円
・白菜とめかぶのおかか和え‥350円
関さばのお造りは秀逸
私は、さばを注文すれば、お店のレベルがほぼ判ると思っています
なのでこの店は◎
つまみが美味しいので日本酒に
・越乃景虎
ここでお店より、かわはぎのサービス
肝を巻いたお造りは日本酒に最高です
・炙り銀杏
娘のリクエスト
・スモークサーモンサラダ‥750円
・あさり酒蒸し
さてここで外せないのが
・牛肉とじゃがいもの煮っころがし‥800円
これがホックホクで絶品
自宅でこれが食べたくなって、何回もチャレンジしたのですが撃沈
やっぱりここに来るしかないようです
・〆のおにぎり
ザーサイ、きなこアイス(サービス)
あい変わらず、何を食べても旨いお店です
しかも今日は所々でサービスもして頂き恐縮でした
これは近日また来るしかありませんね
ごちそうさまでした
【2014.6】
場所は、土浦の人気ラーメン店特級鶏蕎麦 龍介の隣にあります
店内はカウンターと小上がり、清潔感もありますし、雰囲気も落ち着いていてなかなかいい感じですね
先ずは生ビールで妻と乾杯
お通しは、鴨と空豆の彩りも良くてなかなか気が利いています
注文は、本日のおすすめから
･いさきのお造り(山口産)‥800円
軽く脂も感じ、旨みのあるお造り。下手な真鯛より美味しい
･活さざえのお造り(千葉産)‥550円
コリッとした食感が心地よいです。肝も添えられていて磯の香りがしますね
･焼き空豆(茨城産)‥400円
定番ですが旨い、この時期は必ず注文してしまいます
･牛肉と新じゃがの煮っころがし‥800円
ようは肉じゃがですが、新じゃがが本当に美味しい
これは真面目におすすめです
･漬け物盛合せ
これも気が利いてました。きゅうりや人参のぬか漬けは勿論、つくばの青ザーサイ漬けや山芋の醤油漬け、すべてお店手作りで自信をもって一つ一つ説明していました
これだけでも、日本酒が何杯かいけます
･香り焼きおにぎり‥2ヶ350円
これがまた絶品、大葉やごまなどを混ぜたおにぎりを焼いた物で、香ばしいだけでなく、香りがとてもいい
このお店は華やかなお造りとか、高級な素材などがある訳ではありません
しかし料理を頂いていくと、一つ一つ丁寧に、しかも美味しくしようと考えて作っている事がわかります
また来たいお店です
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まずは乾杯
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お通し
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関さば お造り
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白菜とめかぶのおかか和え
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長芋の醤油漬け
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かわはぎ(サービス)
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越乃景虎
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炙り銀杏
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牛肉とじゃがいもの煮っころがし
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スモークサーモンサラダ
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あさり酒蒸し
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おにぎり
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ザーサイ(サービス)
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きなこアイス(サービス)
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サッポロ生で乾杯
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外観
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お通し
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いさきのお造り
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活さざえのお造り
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活さざえ 食感がいい
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さざえの肝 磯の香り
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焼き空豆
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牛肉と新じゃがの煮っころがし
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漬け物盛合せ
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香り焼きおにぎり
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香り焼きおにぎり
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メニュー
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外観
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shin（Shin）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
029-827-3383 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県土浦市永国848-5 |
| 交通方式 |
距离土浦 2,841 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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美味しい肴で一杯やりたくなったので、妻と2人で土浦の名店『彩食・心』へ
自宅を出る前に予約をして来たので、スムーズに奥の掘りごたつ席へ案内されます
まずは乾杯ですな
・生ビール×2
・お刺身盛り合わせ1人前〜1400円前後
お通しは牡蠣、青菜、海老、これだけも既に生ビールおかわり、秀逸店はお通しが美味しい
お刺身盛り合わせは、1人前でお願いしましたが、すべて2切れづつあってちょっとつまむには十分な内容
漬けマグロのねっとり舌にからんでくる感覚、白いかの甘み、この盛り合わせが1400円前後で食べれるとは、何とも嬉しいね
・北海道白子ポン酢〜900円
・"自家揚げ"あつあげ豆腐〜450円
一人前をお願いしたところ、最初から2個に分けて揚げて2皿で提供、何気ないけど素晴らしいサービスじゃないですか、銀座の資生堂パーラーで2人で一つのオムライスを注文すると、小さめのオムライスが2皿で提供されるのを思い出しました
ただ向こうは3000円近くするオムライスで、サービス料も含めてのサービスですからね
450円の厚揚げでこのサービスは見事のひと言
・北海道産にしん塩焼き〜600円
上品に骨の多いにしんを調理、白子焼きも旨し！
・ポークソテー(焼きリゾット添え)〜850円
ポークソテー、リゾット共に絶品、ちょっとしたイタリアンでいただいたら、2000円くらいはしちゃうね
お酒はビールに焼酎、色々いただいてごちそうさま
あ〜今日も美味しかったー
やっぱ『心』はいつ来てもレベルが高い
また来ます