官方消息
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Wasoushun Koubee
(和創旬 康べえ)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
念願の「松花堂弁当」
きちんとした和食をいただける貴重なお店♪
ずっと行ってみたかったお店のランチにようやく行く機会がもてました。
「康べえ」さんのランチ。
松花堂弁当狙いだったのですが、
メニューにあった「刺身とフライの定食」の内容をうかがうと、
エビフライ、アジフライ、レンコンフライ、とのこと。
好きなものばかり！！！
ということで、急遽こちらを注文。
最初に出された小鉢は「小松菜と油揚げの煮びたし」
これが本当に美味しくて、
出汁まで飲み干してしまいました。
こういうものがきちんと美味しいお店、期待度が高まります。
しばらくしてお料理が届きます。
お刺身は、中トロ、赤貝、アジ、イカ。
中トロは、「久しぶりにこんなに美味しいトロを食べた～！」と思うくらいのモノ。
ほかのお刺身もどれも鮮度よく、職人さんの技を感じます。
フライもどれもとても美味しい。
エビも小さいながら、伸ばしていない、ちゃんとプリプリの歯ごたえのあるエビ。
アジフライも小さめながら、きちんと手作りのタルタルがついて、最高。
レンコンのフライには何もつけずにいただきましたが、わずかに塩が効かせてあって、
そのまま食べるのが素材の味をダイレクトに感じられて最高でした。
普段はけっこうソースをかけてしまう派なんですが、今回はソースを使わずに正解です！
味噌汁は三つ葉の香りが体にしみます。
ごはんも艶々、そこに載せられたちりめん、
ひとつひとつのお料理に職人さんの技、センスを感じます。
良いお店を見つけました！！
たったひとつ残念だったのは、
食後にいただいたお茶が、薄すぎてほとんど味がしなかったこと・・。
食前にいただいたお茶はきちんと美味しかったのですが。
まあ、これもご愛敬。
次回こそは松花堂弁当に挑戦したいなあ。
でも、フライの内容によってはまた今回と同じオーダーになるかも。
とっても満足なランチとなりました。
ご馳走様でした！！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wasoushun Koubee（Wasoushun Koubee）
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理 |
| 預約・查詢 |
029-875-5800 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県土浦市川口1-8-11 |
| 交通方式 |
從土浦站西口徒步5分鐘 距离土浦 320 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用電子錢 （QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats （ 吧臺10席，小上挖被爐席4席，2樓包間18席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 3至18人套餐需要預約。如果您想使用套餐以外的私人房間，請聯絡業主。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 1樓座位禁煙，2樓座位吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 包月停車場4個車位徒步1分鐘東電用地(從店裡到車站的反方向，在對面)，車滿時武藏或投幣停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
位於土浦市川口的時尚割烹對話、料理和美酒是遠離繁華街的成人空間。考究的食材和用心制作的料理。精選能盡享四季不同味覺的新鮮食材，為您準備能襯托食材原本味道的料理來迎接客人。日常用餐自不必說，紀唸日等特殊日子也請一定光臨。歡迎一個人來店。2樓準備了單間，請用於接待等重要的用途。 |
2回目の訪問です。
前回、きちんと作られた美味しい和食に感動したので
色々なお料理を楽しんでみたくて、「松花堂弁当」をお願いしました。
先付けは前回と同じく小松菜の煮びたし。
出汁の味がしっかりして、本当に美味しい。
松花堂弁当は
お造り、
天ぷら
銀だらの西京焼き
白魚と卵のお椀
どれも本当に美味しい。
ただ、お造りは前回の方が質が良かったかな~。
前回、こんなに良い大トロは久しぶり！と思うほどの立派なトロだったので
期待してしまったいたのですが
今回は赤身のマグロでした。
もちろん十分美味しかったのですが、ちょっと残念。
お味は満足ですが、2000円というお値段からすると、
これに一口デザート、コーヒーがついたら完璧！といったところです。
ご馳走様でした♪