餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsuchiura Mendo Koro Ryuuno Mai
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
茨城県土浦市桜町1-14-7 |
| 交通方式 |
距离土浦 416 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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平日11時45分、タイミング良かったのかお客は私一人。
入店した時にご挨拶が頂けず、「えぇ・・・そういうお店なのかな」と思いましたが食券を渡す時に元気な『いらっしゃいませ！』。
面くらいましたね。
麺だけに。
カウンター6席、入ったところからよく見えないけど奥にテーブル席もあるそうですね。
7分待ってラーメンと対面。
見るからにあっさり、清湯スープの王道といった感じ。
しかしこういうラーメンってけっこう白醤油や塩のエッジが効いた物が多いイメージ。どうだろうか。
スープは見た目通り薄味、と思いきや旨みがとても強いです。貝出汁？魚介の旨みもほのかに感じられる動物系のスープ。鶏スープのイメージが先行していたのでこれも驚き。
醤油感はほぼないものの塩味はわりとしっかりめ、醤油ではなくあくまでダシで芳醇さを出してますね。
表面に浮かぶ脂は中々多め。これがあっさりのはずのラーメンに厚みを持たせています。
麺、もっちもち！
うどんかな？と思われるくらいの太麺は丁寧に揉み込まれ心地の良い縮れ具合で強めなコシがまたいい感じです。
チャーシュー、サーブ直前に炙ったりして一仕事していたご様子でしたが特にその恩恵は感じられず。
温めてくれたのかな？？
ロースとバラ肉の2種類で良いバランスです。スープの邪魔にならず肉の旨味を生かす、こちらも控えめな味付け。
美味しかった。
こういう後味サッパリしたラーメンは久しぶりに食べると後を引いてまたすぐ食べたくなります。
しかし、あっさりはいいものの何か一つインパクトに欠けるといえば欠けるのかな。
この辺は飲み屋さんが多いからこういうラーメンを〆に頂くのは丁度いいのだろうけど、お昼の腹ペコ状態だと量に関わらず少し物足りなさを感じます。
ワンタンメンでも頼めば良かったかな？？
ごちそうさまでした。