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Coin de fourneau
(コワン ドゥ フルノー)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Coin de fourneau（Coin de fourneau）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
0297-45-6122 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県守谷市御所ヶ丘4-20-19 |
| 交通方式 |
距离新守谷 1,092 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 店鋪公關 |
フランス３ツ星の味・・・リーズナブルな価格で楽しめ、守谷の魅力をいかしお庭のあるリラックス
フランス ベルギーの３店の３ツ星レストランを初め 東京の有名店での修行経験をもつシェフ名越が 地元の茨城県守谷市にオープンしたお店です。フランス人の作る本物のフランス料理を目指し 日々取組むシェフの料理は 多くのお客様の支持（感動のお声）を頂いております。 |
関東鉄道常総線・新守谷駅から1.4kmほどのコワン ドゥ フルノー(Coin de fourneau)はフレンチレストラン。
フランス・ベルギーの3ツ星レストランと東京有名店での修行経験をもつシェフ名越が地元の茨城県守谷市にオープンしたリーズナブルにフレンチを味わえる店。約100種類のワインリストは守谷周辺でも有数の品揃え。
平日の12時頃に予約して伺った。店内はブラウンの床に白い壁、木の卓に紫のテーブルクロスが印象的。メニューを見るとブルーコース2,970円(前菜・メイン・デザート・ドリンク)が最安。ブランコース3,520円はブルーに＋スープ・ルージュコース4,070円はメインが魚&肉にランクアップ・トリコロールコース4,620円は＋スープとメインが魚&肉の全部乗せ。
＊ルージュコース4,070円
前菜・魚料理・肉料理・デザート・飲み物
＊グラスワイン3種飲み比べ2,200円
取りあえずメインが充実しているコースにして、合わせるお酒は3種飲み比べ。前菜・魚・肉料理・デザートはいくつかの中から選ぶ事が出来る。
・スパークリングワイン
1杯目はシュワシュワで乾杯。昼から飲む泡は最高。
・フランス産フロマージュブランのムース
・前菜11種盛り合わせ
・バゲット
紫キャベツのマリネ・きのこのマリネ・ごぼうのエーグルドゥース・にしんのマリネ・鶏胸肉のハム・スモークサーモン・自家製ピクルス豚もも肉のパセリゼリー寄せ・豚頭肉のゼリー寄せ・サラダ
ここら辺はワインを飲ませにかかっているアテ。追加をお願いすると白と赤で6本のボトルから選ばせてくれる。私はロゼ、相方は赤ワインで。
・カラレンタ ロザート
市価2千円ほどのイタリアの人気ファルネーゼが造る、美しいプロヴァンスカラーのエレガントなロゼ。
・ヴァランセ・ルージュ“ル・クロ・デュ・シャトー” 2018年
市価3千円ほどのフランスのフルボディ赤ワイン。
・本日の魚のムニエル レモンのジュレ 焦がしバターの泡ソース
・本日のお魚のポワレ 魚のコンソメスープ 焙煎ごぼうの香り付け
バターソースは濃厚でプリッとした海老と相性が良い。コンソメと白身魚は滋味深い味わい。ワインがあっと言う間になくなったので3杯目は残り2種類の赤を貰う。
・アンドレ ブルネル コート デュ ローヌ ヴィラージュ ルージュ キュヴェ サブリーヌ2020
市価2.2千円ほどのフランス コート・デュ・ローヌのフルボディの赤ワイン。
・パッソ デイ カプリオーリ トスカーナ ロッソ
市価1.8千円ほどのイタリアのフルボディの赤ワイン。
どちらも肉料理にピッタリ。
・ブラックアンガス牛バヴェットのステーキ ワイン商人ソース
・国産鶏のバロティーヌ マスタードソース
牛ステーキは結構なボリュームで男性でも大満足。付け合わせの野菜も含めた盛り付けも美しいが、より華があるのはバロティーヌの方かね。
＊グラッパ・デイ・アマローネ1,500円
果実味に富みチェリーの含みを伴う。 豊かな果実味とチェリーの含みをもった甘口グラッパ。
デザートのお供と言えばグラッパ。
・フランス産フロマージュブラン お砂糖または岩塩&胡椒&ハーブで
・フランス産チーズの盛り合わせ
甘くないデザートというのも良い。甘いグラッパとの相性もワンダフル。
・コーヒー
・ハーブティ
・菓子付き
ハーブティはハーブたっぷりのポットで登場。これはスゴイクオリティだ。
とにかくワインを飲ませてくるフレンチ。飲兵衛としては大満足なんだが、帰りは平日の昼という事もあったのかタクシーGo(配車アプリ)で車が捕まらない。トボトボと駅まで歩く事になった。