Sennaritei
(千成亭)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sennaritei
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
|
029-873-5651 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
茨城県牛久市栄町6-161 |
| 交通方式 |
JR常磐線・牛久駅から1.6㎞ 距离牛久 1,306 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 5台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
今日は午前中で仕事を切り上げ帰路へ。
途中で昼を食べようと目指すとんかつ屋さんへ車を走らせます。
しかし、駐車場が満車なのであきらめます。
駄目だった場合は「千成亭」さんへ行くことに決めてました。
以前、妻主催のマルシェに出店して貰った「やしろ味噌」さんのお味噌を使ったラーメンをとんちゃんさんが食してました。
これが食べたかったのです。
お店前の駐車場に車を駐めて店内へ。
カウンターはかなり詰まっていたのでお座敷席へ。
あらっ「いつのまにやら人気メニュー」というキャッチコピーがかかれたペラが見つからない。
そうこうしているうちに注文をとりにきちゃいました。
おっありました「ごま味噌ラーメン」
他のメニューも見ず、
・ごま味噌ラーメン 900円
を口頭発注！
お店では口頭発注ＯＫです。
店内を見回すと餃子をアテにポン酒をグぐぃっとやっていらっしゃる御仁がいらっしゃいます。
この辺りは古い住宅街ですので現役を引退された方が呑んでいらっしゃるのでしょう。
私も現役は既に引退済み。
もう少しすれば仲間入りですね。
カウンター上を見上げると昭和４５年創業とあります。
えっそんな昔からやっていたのですね。
以前牛久に住んでいたので先代が調理していた頃はちょくちょく来ていました。
しかし二代目が調理場に立つようになってからは初めてきました。
先代はどうしているのだろう。。。
暫くして着丼。
見た目は坦々麺。
スープを一口、ごまと味噌の旨みが相まって濃厚なテイストを感じます。
肉味噌もやしろ味噌さんの味噌で炒めたのでしょうか？
スープと一緒に食べると更に濃厚。
もやしは良く炒めた感じで生姜？ザーサイ？みたいなしゃきとした食材が入っているような感じがします。
肩ロース？の叉焼は、味付けほどほどでわき役って感じですかね。
食べ進めると辛さがにじんできます。
スープ表面に純正ごま脂100％使用の自家製ラー油がタラタラっとかかっているのですが、この辛さだけではないですよね～。
赤いかけらがちょこっと顔を出すのでラー油と豆板醤で辛みを演出しているのでしょう。
小口切りの長ネギが箸休めとなります。
麺は中華でよく使われる黄色い細ちじれ麺、ちょっとこれは残念。
麺を食べ終わったあとスープを温めなおしてご飯を投入、玉子を入れてネギを散らし坦々味噌雑炊にして食べたかったと思う今日この頃。
支払い時に自家製ラー油100円を購入して帰宅。
ごちそうさまでした。