Tsuboyakiimo Okuda
(つぼやきいも奥田)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsuboyakiimo Okuda
|
|---|---|
| 類型 | 烤地瓜/拔丝地瓜、甜點、其他 |
| 預約・查詢 |
029-875-1164 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県牛久市久野町1181 |
| 交通方式 |
牛久大仏より南に１.5ｋｍほど 県道34号沿い |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 2台ぐらいなら停められます |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|
寒い冬には甘い焼きいもが食べたくなる。
牛久大仏近くにある焼き芋屋さんへ。
予約なしでやってきました。
【元祖つぼやきいも】の看板を掲げる「つぼやきいも奥田」さん。
11月～３月にだけ営業する焼き芋屋さんです。
焼きいも屋さんには、通年営業のお店と冬季間だけ営業のお店があります。
前者はサツマイモを購入して焼き芋をつくるお店。
後者は自家製のサツマイモを焼くお店で、原料のいもが無くなると営業終了です。
脇に駐車場があります。
駐車場にある看板に「９里よりうまい13里」。
この意味、分かりますか？落語にも出て来るネタです。
これ何の機械だか、わかりますか？
サツマイモを洗う機械なんです。もちろん現役。
お店の営業時間は10:30～16:30。
当日用の芋が無くなり次第終了です。
月曜日定休。
予約は当日の朝８時から。
ほぼすべてのお客は予約をして焼き芋を受け取りに来ます。
料金は1kg1,000円で、1g単位の量り売りです。
これが焼き芋を焼く壺（つぼ）。
金たらいに入っている分が予約なしの分。
ほとんどが予約なので、飛び込みで買えるのはラッキーです。
奥にはサツマイモがいっぱい。
いっぱい下がっているコイル状の針金。
その針金でこんな風にサツマイモを壺の中に吊るして、焼き芋にするんです。
ところで「元祖つぼやきも」の「元祖」の意味ってなんだろ？
このお店が「つぼ焼き芋」の元祖ってことじゃない。
現在一般的な「石焼き芋」じゃなく、もっと古い「つぼ焼き芋」だ、ってことかな。
焼き芋屋の誕生は江戸時代です。かまどに載せた鉄の浅い平鍋で焼く「かまど焼き」で、それ明治時代に広がった。
昭和の1929年に中国から「つぼ焼き」が伝わり、全国に急増しました。
現在主流の「石焼き」は第二次大戦後に誕生しました。
だから「つぼ焼きいも」の方が古くからある焼き芋の製法ってわけです。
焼き芋を購入。
自宅に帰る間に、紙袋がすっかり濡れるほどに水分があります。
◆つぼ焼きいも
３本購入しました。約600円。
まだ温かい。
おいもがシットリしている。
そして甘～い！
やっぱり奥田さんの焼き芋は美味しい。
ほかのお店の焼き芋と比較してどうか、ってことはよく分らないけどさ。
ごちそうさまでした。
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