Menshou Kotobuki
(麺匠ことぶき)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menshou Kotobuki
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
029-879-7891 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
茨城県牛久市さくら台1-76-10 |
| 交通方式 |
JR牛久駅から3km 距离牛久 2,613 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 4人掛けテーブル×3卓、カウンター席×8席程） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 10数台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童
子供用チェアも用意してあります |
| 開店日 |
2014.9.15 |
休日13:30過ぎの到着。
3組待ちあり。先に食券購入して、ボードに名前書いて並びます。
5分ほどで着席、着席時に食券渡します。
食券で
台湾まぜそば追い飯付 950円
味玉子 120円(ラーメンWalkerのクーポンで無料)
注文しました。
台湾まぜそばはニンニク入れるか聞かれるのでニンニク有りでお願いしました。
注文から10分弱で着丼。
具材はひき肉、卵黄、玉ねぎ、ニラ、海苔、ニンニク、魚粉です。
温かいうちに底から混ぜると、極太麺が出てきます。かなりモチモチしている手もみちぢれ麺で、ドロッとした粘度の高いタレによく絡むので、とても重量感があります。
タレは豆板醤の肉味噌ベースではあるのですが、スパイスのような香りの辛さも加わっています。特に辛さ調節していない台湾まぜそばとしては辛い方です。
肉味噌は、粗めのひき肉なので時折ゴロッとした塊が肉々しい食感を出しています。
麺量も絡みも十分ですが、かなり肉味噌などの具材が残るので追い飯必須です。小さい器で提供されますが100gほどあるので、残った具材と合わせると結構なボリュームになりました。
レビューさんの多くが食べている台湾まぜそばを選びましたが、鶏白湯系から清湯系まで、幅広いメニューをカバーしているので、ぜひ再訪したいお店でした。