Miso No Jo
(味噌のジョー)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Miso No Jo
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
茨城県牛久市栄町6-48-1 |
| 交通方式 |
距离牛久 1,404 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
（ カウンター席あり） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2020.2.15 |
茨城の牛久市にある味噌ラーメンのお店へ訪問。
つくばには行ったことがあったのだけど、気がついたら牛久や坂東のほうにも店舗拡大していた。明日のジョー風？で、店内にはゴングが鳴り響いたり、試合を連想させる記載がいろいろあったりとおもしろいお店です。
茨城なので当然ながら駐車場完備。店内は広々としたテーブル席が4つほどと、厨房を囲うようにL字型のカウンター席(こちらは10席くらいだったかな)。つくばよりも客席の面積が広い。
注文は入ってすぐの食券機で好きなものを選んで購入し、席に案内されるのを待つスタイル。
この日はベーシックな味噌ラーメンに味玉がのったものにしました。お席について券を渡すタイミングで、上に乗せる野菜のボリュームを聞かれる。200g or 400g だったので、迷いなく400gに。
そこから10分弱待ったところで着丼。ほわっと包み込むような優しい味噌の香りが漂います。
白味噌を使っているのか、かなり淡めな茶色のスープにはほんのり背脂が浮かんでいる。早速いただくと、甘さが最初に感じられる優しいスープ！あとから塩味とコクが追いかけてきて、最後はキリっと締まるかんじ。
上に野菜がたっぷり乗っているので、たどり着くのがちょっと大変だけどなんとか掘り起こしたところ、もやしと同じくらいの太さのやや縮れのある麺が。むちゅっと柔らかめ、噛むと小麦の甘さが出てきてスープとよく合う麺でした。
チャーシューは2cmくらいはあろうかという分厚めのカットでぶりぶり系。1枚でも十分なボリューム！
トッピングした味玉は初めからカットされているタイプ。見た目からすでに黄身の状態が最高なのがわかる........傾けるとスープに流れてしまうくらい柔らかく、口に含んだ瞬間にとろけていく。ここの味玉おいしすぎるわ。
味噌だけど、全体的に食べ応えも満足感も十分で、パンチがある1杯です。
何度も食べてる味噌ラーメンはここと札幌のすみれしかないくらい、個人的にかなりおすすめのお店なのでぜひ行ってほしい！！！