官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kuridokorokinuitomomburankurito
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店、蛋糕、剉冰 |
| 預約・查詢 |
050-5868-6064 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県牛久市ひたち野東1-23-1 西友ひたち野うしく店 1F |
| 交通方式 |
從JR常磐線常陸野牛久站徒步4分鐘 距离日立野牛久 233 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3050001049839 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 有堂食空間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 SEIYU Hitachinousiku店 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.10.14 |
| 電話號碼 |
029-886-5782 |
| 備註 |
啟用電子貨幣:PayPay |
「栗スイーツは甘いだけだから苦手」だった私が最近、栗菓子にハマっている。
きっかけは、栗好きの人からお裾分けしていただいた数々の絶品菓子（「竹風堂」の栗羊羹や「和栗 白露」のつるばみモンブランなど）。
最も感動したものの中にくりとの笠間の栗使用の「くり餅」がある。
栗の醍醐味はそもそも「渋み」であることがわかってきた。
美味しいと感じる栗菓子は砂糖の甘さに頼らず、栗本来の旨味を活かしている。
それが最も、わかり易いのが「くり餅」だと思う。
外側の細い「絹糸」は、甘味の前に栗独特の渋みが感じられる。
求肥に包まれた栗ペースト生クリームも全体的に甘さが極限まで控えられていて、栗の繊細な味を邪魔しない。
「洋菓子」という定義だけど、どちらかというと和菓子に近い、上品な後味。
出店は3月31日までの期間限定と知り、私はモンブランを買いに駆け込んだ。
モンブランは見た目以上に大きく、４等分にして4人でいただいた。
700円だけど、高コスパに感じられる。
味の方は、くり餅より若干甘く感じられたが、一番下の層が煉パイになっていて、
栗ペーストや生クリームのフワッとした舌触りをしっかり受け止めてくれる。
例の栗好きの人と、スイーツ全般好きの人にも召し上がってもらったが、二人とも感動していた。
糸の細さ、練りパイの組み合わせ、甘露煮、渋さ。全てにおいて素晴らしい。
何かを「苦手」と思ったら、それは「まだそのものの最高峰を食べたことがない」というだけなのだなと思うことがよくある。
食いしん坊の私は、「ある食べ物の概念が覆される瞬間」が大好物。
それを、わかってくれそうな人と共感するのか楽しい。
だから解ってくれそうな人には教えたいし、教えてもらいたい。
それから美味しいと分かっていても、同じものをリピートするよりは、失敗しながら、常に更なるうまいものを開拓していくのだろう。
（和栗のお重モンブラン「欲望の栗」が気になっている）