官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
網上預約
關閉
大あたり！穴場中の穴場〜☆★☆★☆
-
太い信じる、で太信〜だいしん byまみこまみこ
-
大将の前田氏 目の前でどぶとふと、どぶ汁を作ってくれます byまみこまみこ
-
あんこう byまみこまみこ
-
あんこうどぶ汁のトレーです byまみこまみこ
-
白 赤、麹味噌と酒粕 byまみこまみこ
-
あんこうの肝たっぷり〜 byまみこまみこ
-
お野菜 byまみこまみこ
-
あんこうの肝を土鍋に、そのまま入れます byまみこまみこ
-
ずっとずっと、攪拌の手を止めず、あんこうの肝を炒めてゆきます しっとりしてるのは、あんこうの肝の脂です byまみこまみこ
-
いい感じになってきたら 白、赤、の合わせ麹味噌、酒粕を投入 あまり早くから入れちゃうと風味が消えるせいか、ギリギリまで、あんこうの肝を攪拌している感じに思いました byまみこまみこ
-
麹味噌、酒粕が肝の脂で香ばしく馴染んできました〜 byまみこまみこ
-
あんこうの肝と味噌を合わせたら、小皿にとって『これで一杯やってみてください』と〜ビール追加です〜笑 byまみこまみこ
-
そして、焼き魚にのっていた、のどぐろ焼きにディップしたら美味しかったです〜 byまみこまみこ
-
あんこうを投入です byまみこまみこ
-
優しく合えながら攪拌の手が止まりません byまみこまみこ
-
気を遣って会話きてくれるし距離感もよくて素敵な方です byまみこまみこ
-
身も心も絡んだ感じ〜 byまみこまみこ
-
野菜投入 byまみこまみこ
-
白菜が結構決め手な気がします〜 byまみこまみこ
-
整ったら〜出来上がり！ byまみこまみこ
-
あんこうの肝と白、赤の麹味噌と酒粕 野菜のうまみが凝縮された深い、どぶ汁の出汁と コラーゲンまったりのぷりっぷりのアンコウの食べ応えが凄いです byまみこまみこ
-
あんこうからは想像つかないくらい上品な味ですね 鮮度が良いと、こんなに美味しいんですか byまみこまみこ
-
最後の雑炊に〜白菜を少し残しておいてください〜とのことです byまみこまみこ
-
どぶ汁の雑炊の美味しさは、どぶ汁以上に美味しいかも知れない！ 千秋楽のやう〜 byまみこまみこ
-
生のあん肝です♬ 一つは炙り、一つは生のまま、たべてみました byまみこまみこ
-
バーナーで焼きます byまみこまみこ
-
表面に炙りの香ばしさがほんのりと〜脂質が多いのでほろ苦みは若干、柔らかです byまみこまみこ
-
生で〜 個人的に生の方が、甘みやまったりさが強く出て（あと、焼いてないから温度的にも）好みでした 同時に味くらべ出来たのがよかったです byまみこまみこ
-
お刺身の盛り合わせ byまみこまみこ
-
お刺身の盛り合わせ さすが 前田賢一の、株式会社 まえけんさん！（マツキヨみたいな名〜笑）おさかなが素晴らしい！ しらすも自家製ふっくらしらす byまみこまみこ
-
おさしみ byまみこまみこ
-
イシモチ 美味しい〜 byまみこまみこ
-
イシモチと どぶ汁 byまみこまみこ
-
パクッと♬ byまみこまみこ
-
あんこうの唐揚げ〜ぷりっぷり〜美味 ふぐより好きかもっ〜 byまみこまみこ
-
大将〜美味しかったです byまみこまみこ
-
あんこう吊るし切り byまみこまみこ
-
あんこうの口 byまみこまみこ
-
あんこうの口 byまみこまみこ
-
あんこうの口 byまみこまみこ
-
どぶ汁コースを食べる時は 奥の個室に通していただきます byまみこまみこ
-
大将の前田氏 byまみこまみこ
-
まえけん 食彩太信 だいしん どぶ汁 YouTube みてね♬ byまみこまみこ
-
【まえけん 株式会社】は老舗料亭《太信》です byまみこまみこ
-
両陛下が召し上がった菊華堂弁当 byまみこまみこ
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gyokai Kaisen Shokusai Daishin（Gyokai Kaisen Shokusai Daishin）
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、鮟鱇魚、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5457-8700 |
| 可供預訂 |
可以預訂
·只使用座位的情況下，大人要花250日元作為小菜費用。・使用優惠券時，請事先告知我們您的要求。・使用優惠券及V積分時“僅限現金結算”。請您諒解。 |
| 地址 |
茨城県北茨城市大津町北町2-5-18 |
| 交通方式 |
JR常磐線大津港站徒步2分鐘/開車1分鐘出了車站，在藥店右邊的道路向東徒步2分鐘 距离大津港 200 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
若使用包廂或座位，則需支付250日圓的通行費（僅限成人）。 |
座位、設備
| 座位數 |
100 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 最多可以預約64名顧客。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有吸煙區。 |
| 停車場 |
可能的 用地內有13臺/用地外有第2,第3停車場/可乘坐大型巴士 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有卡啦ok,可觀賞運動比賽,提供投影機,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, 吃到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
0293-46-5511 |
| 備註 |
支付方法除了現金、信用卡之外，還可以使用PayPay、LINEPay、auPAY等。 |
あん肝の生刺しも食べれちゃう！
株式会社まえけんの、太信さんは魚卸で皇室御用〜
太信大将、自ら、新鮮なあんこうの肝で
目の前でドブドブやってくれちゃうから〜
ここのどぶ汁〜凄く美味しいよっ
アンコウの究極な穴場よっ〜lucky〜♡
『今冬こそ、あんこうどぶ汁食べてみたい』
去年の11月ぐらいから思ってたのです
そしたら
マイレビ様が
両国の《ふじ芳》をレビューして下さって
両国行きやすいかもって思って
行ってみたく思ってたのですが
ちょうど
・大洗 タイ料理 バンセンストア
・いわき市 お日様と焼き菓子 畑
・いわき市 HAGI
に行くことにしたので
両国《ふじ芳》は
別の機会にしました
マイレビ様
アドバイスありがとうございます
茨城や福島で
あんこう・どぶ汁 検索しまくりました
そして
数あるどぶ汁の有名店から選んだのが
老舗料亭の《太信》 でした
なにせ、ワタクシ
どぶ汁を食べたことがないから
お店の文章の評判だけでは
どうしても、わからないのです
なので
どぶ汁を作ってる映像
YouTubeで決めました〜笑
百聞は一見にしかず〜
《まえけん 太信 どぶ汁 YouTube》
ビビビときました〜( ・∇・)ﾋﾞﾋﾞﾋﾞﾋﾞﾋﾞﾋﾞﾋﾞ
興味のある方は
太信 どぶ汁で検索してみてください〜
□□□□□□□□□□□□□□□□□の
どぶ汁フルコース 8000円
瓶ビール 何本か
どぶ汁フルコース
◆どぶ汁 4.8
◆あんこう肝刺 4.8
◆あんこう唐揚げ 4.8
◆お刺身の盛り合わせ（写真に明記）4.0
（刺したてだともっといい点数です）
◆焼き魚の盛り合わせ 4.5
（焼き立てだともっと高い点数です）
（イシモチ めひかり 海老 常陸牛のたたき）
かなりの量とボリュームがあり
魚卸さんなので
とても美味しいです
（常陸牛も美味しかった！）
あんこうだけでなく
お刺身いろいろ盛ってます！
焼魚のイシモチやめひかりの
美味しいこと美味しいこと〜♬
常陸牛は濃厚まったりだし
イシモチのしっとりさ〜
で、さすがめひかりの産地です
※美味しかったのですが
ただ、刺たて、焼き立て、だと
もっとスコアが良かったです〜
ネガティブな要素はそれだけです
後から知ったのですが
太信さんは
まえけん株式会社という、卸さんで
前日にいった.いわき市のフランス料理
HAGIさんも、まえけんさんのお魚を使っていたり
HAGIさんも、太信さんに食べにきてるとのこと
太信の大将 前田氏さんが
どぶ汁を目の前で作ってくれてる時に
昨日、HAGIさんで食事をした話になったら
めちゃくちゃ驚かれて
『世間は狭いですね』
という話で盛り上がりました
太信（まえけん）大将、前田氏は腰が低く
丁寧で謙虚な接客ですが
自信があるのが、伝わってきました
なんだか大将の立ち居振る舞い
YouTubeそのものどぶ汁を目の前で
作ってくれ、手際よくって
かっこいいんです〜
HAGI氏と太信さん
ジャンルや経営スタイルがまったく違いますが
食材や料理に対しての志が
なんか似てる感じがしましたっ？
とても素敵なお店
そして、どぶ汁に出会えました〜
どうやら3月、4月が1番
あんこうの肝に脂がのって
美味しいだと〜
大将は教えてくれましたっ
あんこうの肝から
紅色の脂が出るみたいですよっ