Soba Washoku Nagomi
(そば和食なごみ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期二
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せいろ大根
蕎麦と同じ太さに切った千切り大根を混ぜ、蕎麦と一緒にすすり上げる「大根そば」が好きでメニューにあると、よくオーダーします。
他店では「大根そば」というメニューなのですが、こちらでは「せいろ蕎麦」にオプションで「せいろ大根」に変更できます。
だたの蕎麦屋ではなく、日本料理等にも造詣がありグランドメニューの他に、魅力的な季節ごとのオリジナルせいろがある蕎麦屋で
そんな魅力の品を食べつつ、さらに大根そばの両方を食べることができるのは嬉しいことです(^^)！
今の時期は富山の白エビのせいろがメニューに出てますが
今回は蕎麦を無心にすすりたいと思い、グランドメニューから「ぶっかけ」をオーダー。
葱、大根おろし、海苔、削り節、揚げ玉が乗ります。
「ぶっかけ」なんでそれを蕎麦、千切り大根と共に混ぜ合わせ均一にしてつけ汁をぶっかけるのが本来なんでしょうけど
各パーツと大根そばを摘んで、つけ汁に付けすすり上げました(^^)
蕎麦の柔らかさに、千切り大根のシャキシャキ感。そして具材の味。間違いありません(≧▽≦)！
特に大根おろしパーツで食べたW大根蕎麦が一番美味しかったです♡
牡蠣の天ぷら
本日はそば屋に。とはいってもこの店は蕎麦オンリーというわけではなく。
和食をベースに、チゲ鍋、もつ鍋(共に夜メニュー)などもある割烹的な蕎麦屋です。
この店の楽しみは季節ごとの限定メニュー。
今の時期は「広島の牡蠣」でした。
広島の牡蠣と言えばプリプリの身をジューシィさを残しつつ、時には口の中をヤケドしつつハフハフしながらの「牡蠣フライ」が定番ですが。
「カキの天ぷら」でした。プリプリの身を高温で揚げ水分を飛ばし、牡蠣肉の塊を噛むという感じで、個人的には初めての食感、味です。
料理の様々なジャンルを超え造詣が深い店主madeの品だけに、楽しませてもらいました。
追加メニューで「メヒカリの唐揚げ」をオーダー。
メヒカリとは鰯の目刺し大の深海魚で、身に油がタップリとため込み。油で揚げると表面だけじゃなく自分の身の油からも揚げあがり
外と内からサンドイッチ状態で揚がるという非常に美味しい小魚です。
ちなみに茨城との県境、福島県いわき市の「市の魚」として認定されています。
ローカルな魚ですが茨城北部から福島(南）沿岸にかけて、よく食べてます、
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soba Washoku Nagomi
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0294-36-1520 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県日立市桜川町4-19-12 |
| 交通方式 |
距离常陸多賀 1,191 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 分煙措置なし 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 |
県北地区は山菜の真っ盛りですが。
こちら蕎麦屋オンリーではなく、日本料理も得意として季節限定の旬の蕎麦メニューを出してくれます。
だったら、こちらで旬の山菜食べられないかな(;´･ω･)？
…と祈る気持ちで入店です(；ﾟДﾟ)
残念ながら山菜はありませんでしたが、旬の「筍」が☆彡
というか、筍も山菜ですよね。
大好物の牡蠣天の蕎麦があり、悩んだのですが山菜の口で入店したので
ここは初志貫徹で(｡-_-｡)
「筍天せいろそば」をオーダーです☆彡
こちらセイロ蕎麦の場合はオプションで大根蕎麦にできます。もちろんいつもの通りに大根蕎麦で！
色んな蕎麦メニューがありますが、通常は蕎麦を引き立てて蕎麦をより美味しく食べるために色んなメニュー(具材)ってあると思いますが、こちらの店の特徴は具材と蕎麦は5分5分で互いを引き立てています( ..)φ
筍天は下処理なんでしょうが、表面は一般的な筍よりシャリシャリと柔かめ。それでいて芯はシャキシャキの食感があります。
抹茶塩が添えられていて、筍天だけでもイケますね(´ρ`)
蕎麦と一緒だと尚美味し(*^^)v
そこがただの蕎麦屋じゃないところでしょうか。
でもこれだけの蕎麦を出すのであれば、逆に鴨南蕎麦や(海老)天ぷら蕎麦など一般的な蕎麦もイケそうですよね。
次はそちらを攻めたいと思いました。