Sobadokoro Toubei
(そば処藤兵衛)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobadokoro Toubei（Sobadokoro Toubei）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
029-219-4851 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県那珂市菅谷505-10 |
| 交通方式 |
距离上菅谷 706 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ ﾃｰﾌﾞﾙ5人×卓、4×2卓、2×1卓。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 5台 |
| 空間、設備 |
可觀賞運動比賽 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
2014/03/19 （水）
皆様、ど～もこんばんみ！
『江戸前風、細切り蕎麦をこよなく愛する会』、会員No,0716、むんじﾃﾞｽ。
今日はカエシに使用する醤油を「常陸太田市」へ買い付け！
ﾗﾝﾁﾀｲﾑのﾋﾟｰｸを過ぎた時間帯でしたが、折角ですから「そば屋」へ・・・。
１軒目は、ｵｲﾗが笠間市内で好んで食べる「そば店」の修行先店へ！
『 そば処 藤 兵 衛 』
伺った時間は１３:３０過ぎ、先客は１組２名様・・・。
ｺﾁﾗは『一茶庵』の流れを汲むお店で、真っ白な『更科そば』も頂けますが、
時間が時間ですから『十割』も『田舎』も、そして『更科』も売り切れ・・・。
ﾒﾆｭｰを観る以前に、自動的に『せいろ』・・・に。（ま、ｵｲﾗ的には良いのですが）
『 せいろ 』
「お兄ちゃぁ～ん、ｻｰﾋﾞｽで大盛りにしといたよぉ～」と、御主人の声と共に提供。
どう観ても２人前は在るし、しかも「ｶﾎﾞﾁｬ&茄子」の天ぷら付き・・・。
挙句の果てには「ｶﾎﾞﾁｬの煮物&ダシ巻き玉子」も提供されちゃいました。
丸い竹笊に盛られた蕎麦は、細いと言えば細いのでしょうが、微妙な歪みが・・・。
「のし」の行程段階で均一の厚さに“のされて”いなかったのか、疲れたような蕎麦。
つるっとした喉越しはｲｲのですが、風味や香りが若干弱いような・・・。
それにしても、食べても食べても量が減って行きません・・・あぁ～２軒目が在るのにぃ～。
「もり汁」はダシのｺｸや旨みはｲｲのですが、ｶｴｼがやや劣化している感じ。
それでも許容範囲内ですから、蕎麦を手繰り半分程浸して喰らう、ズ、ズル～っと！
それにしても、食べても食べても量が減って行きません・・・あぁ～どうしよぉ～。
箸休めにﾎｸﾎｸと甘さの増した「ｶﾎﾞﾁｬ」と、「茄子」の天ぷらを頂くが、
腹が膨れるばかりで、全く箸休めになっておりません。
「ｶﾎﾞﾁｬの煮物&ダシ巻き玉子」は、手を付けずにご馳走様でしたが、「そば湯」登場！
腹はﾁｮｲﾄ苦しい状態でしたが恒例行事ですから・・・ね！
う～ん、親店と暖簾分け店での食べ比べ・・・。
個人的には「そば」、そして「もり汁」も暖簾分け店の『そば切り 一兵衛』ｻﾝかなぁ～？
『サービス』･･･有難いですが、やり過ぎは、どうかなぁ～～～。