Sobadokoro Toubei
(そば処藤兵衛)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobadokoro Toubei（Sobadokoro Toubei）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
029-219-4851 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県那珂市菅谷505-10 |
| 交通方式 |
距离上菅谷 706 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ ﾃｰﾌﾞﾙ5人×卓、4×2卓、2×1卓。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 5台 |
| 空間、設備 |
可觀賞運動比賽 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
【2021令和3年7月12日(月)】
一軒目発信は18:39でした……そこから延々13軒！
やうやく繋がり「そちらお蕎麦屋さんでしょうか」
「夜の営業は…？」に対して
『あんた誰だい？』には苦笑気味鰐
思わず強い口調で「鰐だい！」って
本名を名乗っちゃいました‼
別に良いんです！
蕎麦食わしてくれりゃぁ～接客なんて気にしません
だって……もう……19:07だもんで……
30分近く営業中蕎麦屋を求めて電話してました
殆どが出ない……出ても閉店ガラガラ
ココを逃したら夕食難民確定です！
あっ‼
ちゃんとハンズフリーですからね！
住所的には茨城県那珂市菅谷
ナビをセットすると5分程で到着する様子！
19:12 『手打ちそば藤兵衛』の看板撮影後
入店
電話対応とは全く別の雰囲気ご主人様は
テーブル上に
キンキンに冷えた缶茶を提供してくれ
おススメは『二枚もり』ってご案内頂けるので
何も考えずにお願いします♡
だって…大先輩のおススメなんですもんね♡♡
会話の嫌いではない鰐
ご主人様のお言葉に相槌や質問を織り交ぜていぐと
コチラのご主人様は……元々競輪選手？
えっ？
日本料理職人？
少々難解な茨城弁でしたのでその辺は
新聞記事を拝読させて頂き………引用！
昭和の手打ちそば職人のこだわり「蕎麦はもりに限る」
手打ちそば 藤兵衛
常陸太田市「釜万」から日本料理の世界に入り、若かりし頃、東京日本橋人形町、伊豆の伊東温泉、熱川温泉などで修業して、水戸に帰ってきて、偕楽園下の「仙湖亭」「菊屋ホテル」などで働いていて、いつの日か自分の店を持ちたいと資金を蓄えるため選んだ仕事が競輪選手という異色の経歴の店主。競輪選手中に伊豆の伊東で日本一のそば打ち名人一茶庵の巨匠・故片倉英晴氏に出会い、その芸術的な手打ちそばに感動して、この蕎麦を茨城で始めたいと教えを乞い、一定の修業の修了書を頂いて店を構えたのが平成6年 10 月。当初は昼は手打ちそば、夜はそば懐石を営業して、多くの著名人、芸能人の方がいらっしゃいましたが、現在は、もりそば専門店と若い人向けのおすすめセットメニューで営業しています。石臼挽きの茨城県産常陸秋そば使用の蕎麦をご堪能下さい。
手打ちそば藤兵衛
那珂市营谷505‐10
TEL029-219-4851
11:00-15:00
17:00‐20:00
(TEL 予約可)
不定休
成程…ご主人の仰っていた内容…
平成６年からの営業なども書かれていますね♡
更に……
記事の裏面を見ると
茨城国体が始まった際
「県民の声」として
ご主人様の声が取り上げられてマスので
やはり……引用
国体関係者におもてなしを
▲茨城国体が始まった。私も自転車競技の本件代表選手として、1969年の埼玉国体、68年の福井国体に出場した。福井県では一般の家庭に寝泊まりして競技会場を往復した。▲福井県の方々は本県の選手にとても親切にしてくれた。思いやりを持って、おもてなしをしてくれた。青春の良い思い出だ。▲本県の皆さん、今こそ全国の方々をおもてなしし、優しさ、思いやりを持って歓迎しようではないか。国体に参加する全国の方々の良い思い出となるように。(那珂市自営業…）
そうこうしているうちに
『二枚もり』着膳♡19:27
海苔の載ったもりそば二枚に
ボリューム満点の天ぷら
小鉢まで付きます
徳利に入った汁を猪口に注ぎ
そばをズズズっとね♡
ちょいと弱めの汁ですが
兎に角
そばが旨い♡♡♡
イげますね♡♡♡
この段階でご主人様に3枚目もりを
追加オーダーする鰐
旨いそばは幾らでも食べられますね！
咥えて天ぷらの旨さも…
元々南瓜などの天ぷらを好まない鰐
駄菓子菓子
コチラの天ぷら
揚げ具合？
油？
腕？
何だろぅ？
兎に角美味しい天ぷらなんです！
流石元競輪選手……いや違う‼
日本料理人ですね‼
19:37 三枚目登場…何故か海苔なし
愛嬌ですね
お会計が1,500円になってしまったことを
しきりに
申し訳なさそうに仰るご主人様
手術を乗り越え
今も元気で営業を続けているご主人様
19:55 お会計後のお見送りだって
若輩者の鰐に
とても丁寧‼
勿論再訪アリアリだな‼
しかも…早い時期にね‼