Sakai
(坂井)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakai（Sakai）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
0294-76-1495 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
茨城県常陸太田市花房町2315-3 |
| 交通方式 |
距离靜 3,693 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 20台以上 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
2013/02/13 （水）
皆様、如何お過しでしょうか・・・？。
「常陸秋そば振興協議会、茨城県西支部、広報課主任」の『むんじ』ﾃﾞｽ。
本日は水曜（定休日）でしたから、行って来ましたよ『蕎麦っ喰い』。
それも『 第１５回 すいふ蕎麦まつり！』
えっ、「蕎麦まつり」って『新そば』の時期だから、秋じゃぁなくねぇ～・・？
そう思ったアナタ・・・はい、大正解！
でもね、蕎麦の『旬』って２回在るんですよ！
１回目は皆さんが大正解された「新そば」が収穫される、晩秋。
その時期に収穫された「玄そば」は、厳寒期の２月に熟成し、
蕎麦特有の甘みを増して、最も美味しくなると言われており、
この『寒そば』が２度目の『旬』なんです・・・。
ですから「 すいふ蕎麦まつり 」は、この２月に開催されているんです。
ってな事で、旧金砂郷地区の「蕎麦まつり協賛店」へ Let's ら Go ！
１軒目は、常陸太田市発刊の小冊子「 SOBA DO （蕎麦道） 」にも掲載。
国道２９３号沿いﾃﾞｽから解かりやすいですね！
『 そば処 花 房 』
入店しますとﾌﾛｱには大きな１枚板のﾃｰﾌﾞﾙ席が在り、椅子は１２客。
右にはﾌﾛｰﾘﾝｸﾞの掘り炬燵形式の小上り席が在り、６人掛けの座卓が３卓。
奥には広々とした座敷席も在るようで、なかなかの収容人数ですよ！
ｵｲﾗはお一人様でしたから、何の躊躇も無く、ﾃｰﾌﾞﾙ席の隅っこに・・・。
ﾒﾆｭｰを拝見しますと、屋号の冠には「そば処」と記載されておりますが、
「丼物」や「定食ｾｯﾄ」等と、ﾗｲﾝﾅｯﾌﾟは豊富です。
しかし、ｵｲﾗに迷いは無く『そばﾒﾆｭｰ』からの選択ですが、ﾁｮｲﾄ悩みますよぉ～？
「もりそば」が￥７００、「天ざるそば」が￥１．０００。
差額￥３００の『天ぷら』は、どの様なﾓﾉで在るのか？
よ～し、ココはギャンブルだぁ～！
『 天ざるそば 』
「そば」、「天ぷら」は仕切りのある（ﾁｮｲﾄ安っぽい）ﾄﾚｲにての提供ですが・・・
おぉ～っ、「もり汁」と「天つゆ」が別々にての提供は嬉しいです！
まずは恒例行事ですから、蕎麦のみを・・・。
丸抜き粉で打たれた蕎麦は、少々太めながらｽｸｴｱ型でｴｯｼﾞが効いており、
そば山に箸を入れますと、ｽﾞｯｼﾘとした重さを感じます。
ｽﾙｽﾙ～っとした喉越しは期待薄、このﾀｲﾌﾟはしっかり噛んで味わうﾀｲﾌﾟ。
そしてｺｼが在るというより、硬いですね～。
ﾓﾁｯﾄ跳ね返ってくるコシ、そして喉越しを楽しみたいｵｲﾗには、ﾁｮｲﾄ残念！
蕎麦の風味、甘みは申し分ないんですがね・・・。
「もり汁」をﾍﾟﾛﾘ・・・。
濃いｶｴｼは宜しいのですが、ﾀﾞｼがｼｯｶﾘと抽出されておらず、ただ塩っぱい感じ。
甘さも控えめで、もう少しｺｸも欲しいところですね。
蕎麦を手繰り、先っちょをﾁｮﾝと汁に浸け、喰らう・・・。
味醂が足りないのか、蕎麦に汁が引っ掛かって来ませんねぇ～。
これだけｶｴｼが濃いですから、ｼﾞｬﾌﾞｼﾞｬﾌﾞ～では塩っ辛くて喰えませんから、
蕎麦を半分程浸して喰らうが宜しいかと・・・？
薬味は「わさび」と「ねぎ」。
「ねぎ」の切り方がﾁｮｲﾄ雑・・・ｺﾚも残念な箇所でしたね。
『天ぷら』
￥３００の差額では、野菜だけの「天ぷら」か？と、タカを括っていましたが・・・。
『海老天』が中央にド、ド～ン！
ｻｯｸｻｸに揚げられたネタは、「ｶﾎﾞﾁｬ」、「ﾋﾟｰﾏﾝ」、「ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ」に「舞茸」、
「茄子」と「玉葱」に至っては２つずつ。
「海老天」はﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘの仕上がりで、満足できる味でしたよぉ～。
食べ終える頃合を見計らって、蕎麦湯の登場・・・。
大きめの四角い湯桶には、たっぷりと「そば湯」が入っており、
薄っすらと白く濁る程度の正統派。
「もり汁」が入った猪口に、とろ～っと注ぎ入れ、七味をはらりで頂くが・・・。
汁にはｺｸが足りませんでしたから、余韻にはﾁｮｲﾄ浸れず。
まぁ、￥３００の追加で、旨い『天麩羅』が頂けたのですから・・・ね！