Fukuda ya
(福田屋)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fukuda ya
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
0295-52-0025 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
茨城県常陸大宮市下町145 |
| 交通方式 |
距离常陸大宮 348 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
□11月20日 初訪問
先週の茨城県から一度戻り、休みを挟んでトンボ帰りの常陸大宮市、そしてこれから栃木県に入る前にお昼ご飯を頂きます。
黄色いカレーのレビューを拝見しBMしていました。
店舗は新しく見えます。Pは店舗の裏に10台くらい停められます。12:20入店すると店内は清潔感に満たされている感じ、そして"案内しますのでお待ち下さい"と断り書きが表示されていますが、直ぐに案内されました。広々としたカウンターはパーテーション有りの三人向けで、その中央に座りました。
セットメニューは有りませんが、ミニ麺類とミニ丼を組み合わせオリジナルのセットにするスタイルです。ミニカレーが有るのか確認すると無いとのこと。
☆カレーライス+ミニもりそば (1,020円)
14分で着膳。
何故カレーだけミニが無いのかは不思議でしたが、着膳し"その色合い"そして"食べ進める"うちに理解出来ました。そうです、大鍋で作り置きしているのでは無く、出汁とカレー粉を解き合わせ具材を煮込む唯一無二となるカレーになります。たぶん。だから時間も多少掛かります。
そのカレーは独特のテイストでスパイシーさはあまり感じられませんが、何というか凄くホッとするんです。豚三昧肉は脂身が殆ど無くやや厚切りで、じゃがいも人参玉ねぎは適度な量でバランスがとても良くてセンスを感じます。このカレーには一緒に出てきたウスターソースを少し掛けてみると、子供の頃によくやった味になり懐かしくなります。
お蕎麦は更科系というのでしょうか常陸エリアでは珍しい蕎麦殻が混じらない白い細挽きで喉越しが良いです。
更に食べ終わる頃には、厨房の大将が自らの手で蕎麦湯を持ってきて下さいました。そのタイミングと一瞬の挙措動作が素晴らしく、大将の御人格と真心、そして店内全てのリズム感は、さながらカルテットのようです。※店内BGMはありません。
慧眼も洞察力も持ち合わせていませんが、そんな私でも美しいハーモニーに出逢えたランチになりました。
必ず再訪させて頂きます。