餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yamano O（Yamano O）
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|---|---|
| 類型 | 旅館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5869-9348 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご来店時にお子様連れを予定されている方は、お食事の有無に関わらずお知らせくださいますようお願い申し上げます。 |
| 地址 |
石川県金沢市東山1-31-25 |
| 交通方式 |
從金澤站乘計程車約15分鐘 距离北鐵金澤 1,845 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
100 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 希望單間的情況下，另外收取房費5,000日元。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 請在室外吸煙。 |
| 停車場 |
可能的 7臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒),提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
076-252-5171 |
坂を登り、草の掛った棟門を潜ります。チラホラと落葉した紅葉が苔生した敷石に映えます。路地行灯に玄関へと導かれます。女将さんと御挨拶。其儘離れの「白鷺」に案内されます。朱壁の部屋です。庭の南西の角に位置し、窓先にひょん(柞)の木です。蒔絵螺鈿のテーブルで、吉はしさんの上生菓子「霜月」と御薄を頂きます。眼下に東茶屋街の紅殻格子を臨み、美しい夕日を眺めます。
夕餉を部屋で頂きます。
金沢漆器の折敷に白帯の利休箸。一番搾り。
「石川県産加能ガニ極上フルコース」
一献：柚子酒
先：香箱蟹蒸し 蟹脚の下に、蟹身、内子、外子。ソースマヨネーズと土佐酢ジュレで頂きます。
椀：蟹蕪蒸し 唐墨 葉大根 松葉柚子。
造：蟹脚 本鮪 鮃 赤鯥 赤貝 会釈一式。
焼：焼蟹 七輪で炭火焼。仲居さん任せ、手出し無用。蟹味噌が甲羅に一杯です。
揚：蟹爪 海老芋。
肴：蟹脚古酒漬と蟹味噌玉子。
鍋：蟹鍋 橙色の蟹出汁に、蟹身を潜らせて、頂きます。御亭主而して入替わって料理長が御挨拶に見えます。
「迚も美味しゅう御座居ます」
飯：蟹雑炊
甘：代白柿
加賀棒茶。
水色のタグが付いた 1.0 Kg 超の加能蟹を 1杯/人と、香箱蟹 2杯/人を、多彩な料理で頂きました。食過ぎて御腹が苦しいです。
「器は料理の着物」
と。魯山人の「福」の九谷皿、蒔絵の御椀等鮮やか乍華美に過ぎず、趣が有ります。
「旨いものは素朴に、豪快に」
と。納得します。
階下の檜風呂。バスアメニティが Verde, Aēsop, & Bath Cube です。冷やした「金沢の水」が美味しいです。緩速濾過した、硬度 23 mg/ℓの軟水です。フカフカの布団で熟睡です。
朝起きて、デコポンと加賀棒茶の目覚ましです。
仲居さんの御迎で、朝餉を本館食事処で頂きます。畳敷にテーブル席です。御隣と屏風で仕切られます。
烏鰈西京焼 酢蓮根。
出汁巻玉子
茶碗蒸
煮凝
炊合 加賀太胡瓜 蔕紫茄子 紅葉人参 結昆布。
舐郎 鰤 金沢一本太葱。
湯豆腐 昆布出汁 青板(単衣草)。
治部煮 鴨ロース 椎茸 簾麩 菠薐草 山葵。
土鍋御飯 石川産のコシヒカリ。艶々炊立です。加減柔目です。
海老殻の振掛
赤蕪漬と沢庵
胡桃餅と御薄
です。
部屋に戻って、吉はしさんの蕨餅と珈琲を頂きます。
有難う御座居ました。ピカ／＼に磨かれたブーツを履いて、兼六園へ紅葉狩に行って参ります。