餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kappou Takeshi（Kappou Takeshi）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、創作料理 |
| 預約・查詢 |
076-234-2121 |
| 可供預訂 |
可以預訂
確認可能なお電話でお願いします。海外の携帯電話の方はホテルのコンシェルジュからご予約ください。 |
| 地址 |
石川県金沢市片町2-32-4 |
| 交通方式 |
從北陸鐵道石川線野町站步行13分鐘，在西川大橋附近的「8號拉麵」處轉彎，行駛300m後左轉。它位於西川沿岸。 距离野町 906 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Master、AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
110 Seats （ ※宴會、宴會時就坐:50名） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納20～30人 所有的房間都是單間※單間的詳細情況請咨詢店裡。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ※有6輛。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
歡迎帶小孩 (也有開食宴席) |
| 備註 |
取消是在2天前的上午之前處理的，8人以上的座位的話，請在10天前的正午之前處理。另外，人數多少可以變更到當天中午。 |
| 店鋪公關 |
由嶄新的構思而成的獨創料理極具魅力!
從野町站步行13分鐘。 Kappo Takeshi讓人想起金澤犀牛川沿岸的白色西式建築，是一個可以品嘗到具有現代時尚口味的各種菜餚的地方，同時尊重金澤的傳統和加賀美食的流動。 我們推薦使用大量時令食材的“時令開胃菜”，讓您享受四季的味道，以及受歡迎的“Kappo Takeshi便當”，它服務鮮豔，可以在前一天預訂。 基於創新理念，我們引以為豪的所有菜餚都是一一精心完成的。 此外，商店明亮時尚的氛圍 |
割烹たけしさん
友人と金沢へ行くこととなり、どうしても食べたいもの、、、それは蟹です！！！
でも意外と金沢市内でズワイ蟹を食べられるところって無いんですよね。。。あってもとっても高価！香箱蟹は色んなところで食べられるんですけどね
そこでご紹介いただいたのがこちらの、たけしさんです。ここのたけしさんが、私の知り合いの知り合いでして、ご紹介いただいという次第です。
なお、今回のコースは特別に設えていただいた蟹のコース(飲み放題付)となります。ホームページなどに同様のコースの記載はございませんのでご了承下さい。
まずはお部屋の雰囲気にびっくりです。
なんと、個室で暖炉があるんです！！
雰囲気満点！男二人なのにとてもムーディーで、何か間違いが起こってもおかしくないほど素敵なお部屋です(笑
異様な緊張感の中で生にて乾杯！
香箱かに
出ました！香箱！
メスのズワイ蟹ですね。自分の住んでいる愛知ではほとんど食べることのない蟹です。ズワイの雌は小さい蟹なのですがこれは剝いてあるので楽々です♪
味噌も内子も歯ごたえのある外子も美味しい！一月に入ったので食べれるか不安でしたが食べられてよかったー
かに刺し
出ました！刺身！
しかも瑞々しい足肉がたっぷりと花を咲かせています。蟹足はとっても大きいです。お味は甘〜い！幸せ！金沢に来てよかったー♪
焼がに
出ました！焼き蟹！
蟹って焼くと香ばしくって、甘さが際立って美味しいですね！あらかじめさばいてあるので食べるのも楽です。無言にならなくてすみます♪焼き加減もちょうどよく焼きすぎということもありません。流石、割烹ですね。
お酒が進みます！生から金沢の地酒の熱燗へ変更です。
かに甲みそ焼 かに足
ついに出ました。甲羅に入った生の蟹味噌をそのまま火で炙り、そこに生の蟹足を、、、、
伝わりますでしょうか？この破壊力！この世で一番うまいものの一つでしょうね
純粋に美味しいです。濃厚な蟹味噌の旨味と蟹足の甘み。このために金沢へ来たと行っても過言ではありません。翌日もやまじゅうさんで蟹をいただきましたが、それも含めて今回の一番です！
もちろん、この後は熱燗を注いで火で炙って、、、この世の春ですな！幸せー
かに足天ぷら
蟹の天ぷらです。正直、蟹はシンプルにいただくのが好きですが、この天ぷらはうまいです！熱々でサクサク。付け合わせのサツマイモもホクホク！この芋は加賀野菜でしょうか？蟹も芋も絶品でした
かに雑炊
蟹のお出汁がきいて、優しい味でホッとできます。こういうお出汁が効いた料理でお店の味が分かると思います。たけしさんのお出汁はとっても美味しいです。
番外 寒ブリ刺身
追加の品です。やはり冬の北陸といえば寒ブリ！油が乗っていてそれでいてしつこいわけでもなくこの上なく美味しい！自分はマグロよりブリが断然好きですね。いいブリです。
番外 のどぐろの塩焼き
追加の品です。金沢といえばのどぐろ！三河の地元でも赤ムツと言ってたべますが、ここの塩焼きは油が乗っていてトロトロです。それでいて、しつこさとか臭みはないんですからすごい！
いちごババロア 黒豆 いちご
お腹がいっぱいですが、スルスル食べられました。美味しかったです！！この時点でかなり酔っており写真撮れず、、、すいません
お酒に関しては飲み放題でしたが、ビールの銘柄が選べたり、地酒も選べたり良かったです。
着物の女将さんも素敵でした。金沢の街には着物が似合いますね
今回は友人との利用でしたが、勿体無いほどの部屋で、接待にも使えますね。惜しむらくはこのお店が金沢にあるということ。名古屋にあれば通うのになあ。友人も残念がってました。
飲み過ぎたのもこの素敵な料理と雰囲気のせいだと言い訳して、この後、夜の片町に繰り出しました！また来ます！