評論列表 : Jikaseimen Noboru

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『自家製麺　のぼる』
石川県金沢市玉鉾1-177
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【京にぼ】
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はい！
休みの日しか行けないお店〜2日目〜

玉鉾の、ラーメン屋さん
のぼるへ

11時45分かな〜？
待ちは1人で。店内満席
いいタイミングでした！12時15分頃は外に５、６人並んで...

金沢のラーメンでも一二を争う人気店

エリア的には玉鉾になるんかな？

近くにスーパーもあるし、駐車場も充実

行列は覚悟の上行ってください

注文は　京ラーメンとチャーシュー丼

...

昼食をいただきにお邪魔しました。

仕事で金沢市に伺うことになったんですが、仕事が終わったのが、ちょうどお昼でした。
気分はラーメンだったので、近くのラーメン店を検索すると、こちらのお店がヒット...

今回は金沢で有名なのぼるさんに行ってきました！
駐車場は隣のスーパー？と同じらしく広くてありがたいです。
平日の昼に行ったのですが、待ちが三組とかなり繁盛していました。

頼んだのはお店の看板...

平日の11時過ぎに
初来店
すでにお客さんが
数名
スタンダードということで
京ラーメンに味玉トッピングを
注文
麺は歯応えがあり
チャーシューも肉感があり
とろみのあるスープに良く...

今日のベスト一品は！！？？ 

えーと、、、 

京にぼラーメンでした！！ 

今日のベスト一品は！！？？ というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかか...

金沢にある【のぼる】さんにうかがいました！

注文したのは京ラーメンとチャーシュー丼。
京ラーメンは醤油味ですが、パイタン系のスープになっていて深みのある味でおいしかったです♪
チャーシュー丼...

金沢市玉鉾　『自家製麺 のぼる』
会社の側で気になってたお店

鶏白湯がベースで、醤油、塩、煮干、坦々麺とあるみたい

初めてだからスタンダードの「京ラーメン（醤油）」に、別盛りチャーシュー...

出張先の金沢でランチです。
WEST100に入っているラーメン屋さんにいく予定にしていましたが、商談が長引き、ランチ営業の時間を迎えてしまい、あえなく時間切れ・・
次点に考えていたこちら、のぼるさ...

京にぼ800円
味付け煮玉子100円
計900円税込

チャーシュー2枚は違う部位。
京にぼだと分かるだけじゃなく、アクセントにシッカリなってくれる煮干し1匹。
シナチクはスタンダードぽい...

JR金沢駅から車で10分弱、
石川県版ミシュランでビブグルマンに
選ばれている「自家製麺のぼる」

13時過ぎに到着
同じ敷地内の「コープたまぼこ」の駐車場に、
車を駐車してお店の方へ。
...

11時の開店5分前に到着！
既に6〜7名の並び！
人気ですねー

駐車場はお隣のスーパーマーケットの駐車場でオーケー。
事前に注文をオーダーし、しばらくして入店！
事前オーダーのわりに入店...

金沢では評判のいいラーメン店。
久しぶりの訪問です。

京ラーメンと京しおを迷って、醤油ベースの京ラーメンにしました。
にんにく唐辛子味噌が器の端にありましたが、私は苦手だったので放置。
麺...

石川県 金沢市の『自家製麺 のぼる』。

以前に伺ったのは、もう４年以上前になります。

スタンダードだという京ラーメン(700円)を注文。
価格は以前より 50円アップしていますね。
...

久しぶりの、のぼるサン♪最後の訪問からアレコレ3年
例えるなら生まれたての赤ちゃんがとっくによちよち歩きも
過ぎ可愛い笑顔をそこらじゅうのふりまいている頃・・それ位
時間は流れてます。のぼるさん...

昼しかやっていないのぼるさんを訪問。
すごく人気店で行列があります。
タイミングがよくちょっと待ったら座れました。

ここは金沢のラーメン屋さんでもトップクラスの評判ですね。
理由はわかりま...

◆金沢ラーメン巡り

⚫︎自家製麺のぼる（金沢市玉鉾）
京ラーメン：650円

◾︎食獣まろ http://instagram.com/menterromaro/ https://amebl...

昨今のラーメン界は
自家製麺、無化調、素材にこだわる
こういったオーガニックなラーメンに高評価を付けたがる
傾向にある気がします。

今回ののぼるさんはまさにそれを代表する店というか
高評...

シャモ&コーチン（醤油）【自家製麺 のぼる】@石川県金沢市玉鉾。薩摩軍鶏、名古屋コーチンの出汁にタレのみを使用したかけそばスタイル。鶏の濃密で芳醇な旨みが詰まっており、コクに深みがあるも丸みな輪郭で後...