自家製麺が美味しい
13時過ぎの訪問。初めてなのでまずは基本の醤油900円の食券を購入。店内待ちがありましたがテーブル席待ちで、1せ席空いていたカウンターに運良くすぐに座れました。
スタッフは客の動きをよく見ており、応対も丁寧で好感が持てます。
カウンターからラーメンを作っているところがよく見えます。一杯一杯丁寧に作っていますね。
運ばれてきたラーメンも綺麗な作り。
スープもあっさりしていそうで動物系と魚介系がバランスよくマッチし、適度な脂で塩分控え目。ぐいぐい飲めます。
中細ストレート麺はなめらかで歯切れよく、噛んでいて心地よい食感。
再訪決定で次回は塩を食べてみたい。
ごちそうさまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jikaseimen Noboru（Jikaseimen Noboru）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
076-200-9397 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
石川県金沢市玉鉾1-177 |
| 交通方式 |
金沢駅周辺バイクシェア多数、30分110円。 距离新西金澤 1,765 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ カウンター12席、テーブル4人席×2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 コープたまぼこ駐車場利用可。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 開店日 |
2010.12.12 |
| 備註 |
【金沢市窪7-281 ヴィアーレ伏見台 １Fより移転】 |
某全国TV番組で紹介されたので、混んでいることを想定し。大雪になった今日ならと再訪。
13時前で案の定カウンター、テーブル共に空きあり。
予定通り塩ラーメン950円の食券を購入。
やや白湯よりの濃厚奈スープ。
アミエビと細かい背脂が浮いていい風味付け。
フチに塗ってある柚子胡椒を少しずつ麺に付けて食べます。結構辛めの柚子胡椒。
個人的には醤油より塩好み。
すべてにおいて満足度の高いラーメンでした。
全5種類制覇したくなります。
ごちそうさまでした。