店名 |
Mori Shige
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類型 | 壽司、螃蟹、日本料理 |
預約・查詢 |
050-5594-8951 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
石川県金沢市片町2-21-17 犀川TOPビル 1F |
交通方式 |
巴士片町 (katomachi) [金劇pasion前] 巴士站徒步約2~3分鐘 距离野町 828 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 |
座位數 |
9 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 入口處有煙灰缸。請在那裡吸煙。 |
停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
關於兒童 |
接待兒童 |
服裝規定 |
請隨意光臨。 |
電話號碼 |
076-287-0503 |
金沢の片町の静かな通りにあるお寿司屋さんです。こじんまりした店内ですが、カウンターは人数を絞っているのでゆったり。アットホームな感じで寛げました。
ご主人は九州出身で大阪で修行をされた方です。金沢に来てからは30年近く。各地の様々なお話を伺うことができて楽しかったです。
料理が出てから江戸前の握りの流れでした。
<料理>
子持ち昆布
ひらめ 刺身
たこ 半生の仕上がり、珠洲の揚げ浜塩で
たらの白子 昆布の上で炙った逸品、風味が素晴らしい
しめさば
茶碗蒸し 百合根が美味しかった
<にぎり>
のどぐろ 昆布締め
甘海老 ねっとり感がすごい
中とろ
あおりいか 旬で美味しい
こはだ
ばい貝
赤身漬け
いわし 裏巻きに白板昆布で上品な味
うに 北海道の紫雲丹
あなご
干瓢巻き 干瓢はあっさり、海苔の香りがいいです
飲み物は瓶ビールで始めました。強くないので、日本酒は純米の手取川を半合だけ頂きました。
器も凝っています。刺身のお皿は大樋焼。下駄代わりのお皿は九谷焼でした。金沢らしくて好きです。
里帰りの際にはまた寄りたいです。