餐廳資訊
細節
| 店名 |
Beruna Ru
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|---|---|
| 類型 | 法式料理 |
| 預約・查詢 |
076-225-8682 |
| 可供預訂 |
僅限預約
お手数をおかけいたしますが、当店の公式ホームページ（食べログではありません）をご覧いただき、記載事項をご了承のうえご予約をお願いいたします。 |
| 地址 |
石川県金沢市武蔵町6-1 レジデンス第2武蔵102 |
| 交通方式 |
★從金澤站乘計程車5分鐘從JR金澤站到武藏辻站乘公交車5分鐘→從武藏辻站徒步5分鐘 距离北鐵金澤 901 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2810638187099 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 沒有單間，不過我們接受包場營業的咨詢。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 院內完全禁煙—外面也不能吸煙— |
| 停車場 |
可能的 請在預約時吩咐。因為臺數少，所以是預約制。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
來店的是中學生以上的客人。 |
| 服裝規定 |
請不要穿男士短褲、涼鞋等過於休閒的服裝。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.4.25 |
| 備註 |
★工作時間內我們可能無法接聽您的電話。對於造成您的不便，我們深表歉意，但請在 10:00-11:00 和 15:00-17:30 之間進行預訂。 ★取消預訂需支付手續費。 50% 2 天前。前一天和當天均為 100%。 （同樣，如果人數減少，4人以上的取消也有單獨規定。請與我們聯繫。） 如果您知道取消或人數有變化，請立即與我們聯繫。 ★午餐和晚餐僅提供 omakase套餐。如果您有任何食物不耐受或過敏，請務必在預訂時告知我們。我們也詢問您同伴的狀況，請與我們聯絡。 ★禁止攝影、攝影、錄音及類似行為。 ★請造訪我們的官方網站（不是食べログ）並在了解列出的資訊後進行預訂。 |
| 店鋪公關 |
托您的福，迎來了開店10周年。謝謝。
我在訓練和旅行中遇到的各種精彩餐廳。 在我的餐廳裡，我希望每個人都能享受美好的時光，而不僅僅是簡單的吃飯行為，我以此為目標創造了伯納德。 除了當地的蔬菜和海鮮，我們還擁有大量法國美食特有的進口食材。 廚師從全國各地訂購他認為美味的食物，並充分利用他所擁有的所有技能來製作一道完美的菜餚。 |
金沢2日目。
金沢21世紀美術館の後は、お昼ごはーん
旅先のご飯は特に失敗したくないので、事前に食べログで調べ、美術館のすぐ近くのポールボキューズと迷いましたが、ここは食いしん坊の感が働いて、食べログ評価の良かったベルナールさんへ。
ランチは、魚orお肉 か 魚＆お肉のおまかせコース2種類のみ。
食いしん坊夫婦は、もちろんお魚＆お肉のコースです
(熱々を食べたいので急いで撮ったのと、シャッター音のならない無音カメラアプリの画像が悪くって、写真が綺麗に撮れてないのが残念)
だこのベニエ、アボカドソース
うまっ！！！
さくっと軽い食感に揚げられた柔らかいタコに、クリーミーなアボガドソース。
熱々のタコと冷たいアボガドがお口の中でドッキングー。
フォアグラとゴールドラッシュ
上に乗せられた岩塩が、ゴールドラッシュの甘みを更に際立てる。
あっっ(＞＜)
ゴールドラッシュー２～３噛みした所で、フォアグラが溶けて無くなった！
もうちょっと口の中に残しておきたかったー笑
この2品を食べた時点で、旦那はんと目を合わせ
「正解やな(‾ー‾)ニヤリ」 (ここのお店にしてよかったの意)
太刀魚となんちゃら貝のタルタル トマトスープ バジルシャーベット
本当は海老のタルタルですが、私だけ海老が苦手なので太刀魚と何かの貝のタルタルに変えて頂きました。
正直、生の太刀魚や貝も得意ではないのですが、このトマトスープが美味しすぎて完食
上のサクサクのパイみたいなのを崩したり、バジルのシャーベットを混ぜたり、(真ん中のムースのは何だったかな？)いろんな味が楽しめた。
真鯛 淡路産たまねぎ みょうがのピクルス
「ふんわり焼きあげました」とおっしゃていた通り、ふわふわな身。
ソースは山椒が効いていたように思います。
コースはおまかせですが、お肉料理は鴨肉か牛フィレかを選択できました。
牛フィレは、鉄板焼きで食べた方が美味しいやんと思うので、フレンチでは頼むのを避けていたのですが、鴨があまり好きでないので牛フィレに。
これが、大正解！
運ばれて来た時、「あ、ちょっと赤いな～」と思ったけど、決して血がしたたること無く、おそらく低温でじーっくり火を通されているのかと・・・
口に入れた途端、ほにゃにゃにゃ～～～～～(o´▽`o)
めちゃくちゃ柔らかくって、ほにゃにゃにゃにゃ～～～～です(o´▽`o)
食べて、5秒後・・・ ニタッと笑みがこぼれ 低い声で「美味しい・・・」と呟いてしまうお味でした。
あ、バゲットも美味しかったんですが食べログで調べている時に、金沢に芦屋のBIGOTのパン屋さんがある事に驚き！
BIGOTのバゲットの味に似てたけど違うかな～？
間違えてたら恥ずかしいので確認してませんがｗ
この時点でお腹ぱんぱーん。
ウエストのきついパンツを履いてきた事を悔やむ(TへT)o
デザートは、白桃のゼリーにパッションフルーツのアイス、カシスのパウダー
お腹いっぱい過ぎて、ゼリーはこの半分で良かったな～と食いしん坊失格の発言をしてまったが、パッションフルーツのアイスにカシスのつぶつぶが美味しくって、未練たらしくスプーンですくって食べておりました(〃▽〃)
ミントのシャーベットキャンデー と タルト(ラズベリーだったかな？)
ちなみに、お店のあちこちに牛さんがいて、フレンチなのにスペイン？？？と思ってたら、口コミ情報で、苗字に「牛」がついているので集められているらしいです
食後のコーヒーも美味しくて、終始大満足なコースでした。
シェフ(ご主人)と奥様でこじんまりと経営されているのですが、お二人ともとても感じがよくって、居心地のいいお店でした。
(2日目は美術館＆滝の予定だったので、スニーカーの観光ルック、おまけに食事の間にネットで天気予報調べたり次の予定立てたりして、マナーの悪い客で申し訳なかったです)
シェフがまだお若いようだったので、今後も益々期待される。
金沢に行った際は、また訪れたいと思います